原標(biāo)題：各地進(jìn)一步強(qiáng)化食品抽檢合格備樣科學(xué)處置

來源：中國市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)

□□祝 富/攝

編者按 科學(xué)開展食品安全抽檢備份樣品處置不僅是監(jiān)管部門、抽檢機(jī)構(gòu)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的一個(gè)重要體現(xiàn)，也是落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》的一項(xiàng)重要舉措，對(duì)防止食品安全抽檢環(huán)節(jié)食品浪費(fèi)具有重要意義。本期特編發(fā)山東省、青海省及南京市有關(guān)工作情況，供各地借鑒。

山東：加貼“處置樣品禁止銷售”標(biāo)識(shí)

近日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局出臺(tái)《食品抽檢合格備份樣品合理利用辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），規(guī)范食品抽檢承檢機(jī)構(gòu)合格備份樣品合理利用工作。

《辦法》共6章28條內(nèi)容，分別為總則、職責(zé)分工、合理利用原則、合理利用方式、合理利用流程、附則。《辦法》從發(fā)揮樣品最大效益出發(fā)，明晰了合理利用方式為捐贈(zèng)、拍賣、單位留用等，并創(chuàng)新性提出聯(lián)合捐贈(zèng)、集體捐贈(zèng)方式。從防范食品浪費(fèi)和保障食品安全出發(fā)，確定了“按月集中開展+合理調(diào)整頻次”相結(jié)合的常態(tài)化工作模式。從避免合理利用樣品重新流入市場(chǎng)出發(fā)，要求在最小包裝或完整原始大包裝加貼“處置樣品禁止銷售”標(biāo)識(shí)，且加貼標(biāo)識(shí)不得遮蓋原包裝上生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息。

下一步，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局將組織對(duì)該《辦法》進(jìn)行培訓(xùn)解讀，推動(dòng)食品抽檢合格備份樣品合理利用工作實(shí)現(xiàn)科學(xué)規(guī)范、公開透明、安全有效。

青海：力爭(zhēng)食品保質(zhì)期內(nèi)完成備樣處置

近日，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局組織制訂出臺(tái)《青海省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)備樣處置管理辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），并印發(fā)全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門及相關(guān)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)參照貫徹執(zhí)行。

《辦法》對(duì)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)中備樣處置的適用范圍、牽頭機(jī)構(gòu)、責(zé)任部門、處置方式、備樣檔案等方面作了詳細(xì)規(guī)定。要求明確責(zé)任、落實(shí)專人，加強(qiáng)統(tǒng)籌、指導(dǎo)和監(jiān)督，確保食品備樣得到規(guī)范處置、定期處置、陽光處置、安全處置、分類處置、高效處置。提出全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門和各食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)梳理匯集今年以來本行政區(qū)域食品備樣具體情況，明確備樣處置范圍、處置品種、處置方向，及時(shí)履行報(bào)批程序，力爭(zhēng)按照食品保質(zhì)期時(shí)限完成備樣處置工作。

下一步，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局將指導(dǎo)服務(wù)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)接慈善公益組織，拓展食品合格備樣處置渠道，擴(kuò)大食品備樣處置覆蓋面和影響力，破解備樣貯存、運(yùn)輸、質(zhì)量安全保障等方面的難題，逐步完善各項(xiàng)制度，強(qiáng)化監(jiān)管，建立備樣處置長效機(jī)制，堅(jiān)決制止食品浪費(fèi)行為，提升食品備樣處置工作規(guī)范化、科學(xué)化水平。

南京：無償捐贈(zèng)食品抽檢合格備樣

6月14日，江蘇省南京市食藥檢院組織黨員骨干走進(jìn)玄武區(qū)軍隊(duì)離退休干部第五休養(yǎng)所，圍繞“尚儉崇信，守護(hù)陽光下的盤中餐”和“正確認(rèn)識(shí)食品藥品功效、警惕欺詐虛假陷阱”兩個(gè)主題，開展食藥安全進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，并現(xiàn)場(chǎng)捐贈(zèng)大米、面粉、食用油、白糖、調(diào)味品等食品抽檢合格備份樣品132份。

現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)就與老年群體日常消費(fèi)密切相關(guān)的普通食品、保健食品等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行解讀，如真假中藥材鑒別、保健食品功能、食品標(biāo)簽知識(shí)。兩名專業(yè)技術(shù)骨干從蜂蜜、自制食品等常見食品的安全與選購等方面進(jìn)行專題科普講座，并就授課中老同志的提問進(jìn)行答疑。提醒大家要警惕相關(guān)商品宣稱具有保健、疾病預(yù)防或治療功能，要正確認(rèn)識(shí)藥品、保健食品功效，從正規(guī)渠道購買相關(guān)產(chǎn)品，守住“錢袋子”，享受健康和諧生活。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)通報(bào)了南京市食藥檢院今年一季度食品監(jiān)督抽檢工作完成情況，并挑選部分監(jiān)督抽檢合格備份樣品進(jìn)行無償捐贈(zèng)。這也是南京市食藥檢院提升合格備份樣品利用率、履行自身公益職責(zé)服務(wù)群眾的一項(xiàng)新舉措。下一步，該院將進(jìn)一步拓展活動(dòng)方式，讓更多的群眾得到實(shí)惠，助力營造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好氛圍。

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