齊魯網·閃電新聞3月31日訊 3月30日，濟南市商務局下發通知，為有效預防和控制新冠肺炎疫情，切實做好當前疫情防控工作，暫停全市餐飲（堂食）、洗浴足療等經營場所經營活動。在這種形勢下，餐飲行業如何生存呢？今天上午，閃電新聞記者來到濟南二環南路一家餐飲店，雖然店內沒有顧客，但依然有序地開展各項準備工作。

接到通知后，這家餐飲企業第一時間通知旗下所有飯店停止堂食業務，把經營思路從線下迅速轉到線上。 山東凱瑞商業集團市場營銷中心總監侯明敬表示："這些菜品和我們堂食是一致的，也就是說，大家不方便來店里，我們可以通過外賣給客戶配送到家里去。"

同時，該餐飲企業還推出了10多種預制菜，通過冷鏈運輸可以直接配送到顧客家中。為了讓顧客能直接買到新鮮蔬菜，公司原本供自有廚房的蔬菜生產基地也向消費者開放，處于嘗試階段的凈菜業務正式上線。

一箱是13到15斤之間，10種蔬菜，包括有機菜花、娃娃菜、綠把的茄子等等。顧客在“食瑞鮮”小程序下單后，可以在就近門店取菜。

對于消費者來說，雖然堂食暫停了，但美味不停，不論是外賣、預制菜還是新鮮蔬菜，都能讓大家足不出戶依然享受美食。

閃電新聞記者 牟茗涵 賈方政  濟南報道