齊魯網·閃電新聞10月15日訊 （山東經濟廣播記者顧震宇）

由山東省市場監督管理局指導播出，山東廣播電視臺經濟頻道策劃執行的2024年【魯質鑄好品】融媒系列直播，本期走進山東省威海市，聚焦第三批入選“好品山東”品牌的文登花餑餑。威海長林生態農業有限公司 銷售總經理張秀明做客直播間，講述擁有千年歷史的山東好品——文登花餑餑背后的故事。點擊視頻，看文登花餑餑的質量密碼！

為確保文登花餑餑的質量和藝術價值，長林生態農業采取了以下做法：

精選優質原料：選用優質的小麥面粉、新鮮的果蔬等作為原料，確保原料的安全、健康和品質。企業與當地的優質供應商建立了長期的合作關系，保證原料的穩定供應。

嚴格的原料檢驗：對每一批次的原料都進行嚴格的檢驗和檢測，確保原料符合相關標準和要求。對于不合格的原料，堅決不予使用，從源頭上保證產品的質量。

傳承傳統工藝：企業注重對傳統花餑餑制作工藝的傳承和保護，邀請了省級非物質文化遺產膠東花餑餑習俗傳承人對員工進行培訓和指導，確保傳統工藝的精髓得以保留和傳承。

工藝創新與改進：在傳承傳統工藝的基礎上，企業不斷進行工藝創新和改進。例如，在造型設計上，結合現代審美和市場需求，開發出了更多新穎、獨特的花餑餑造型；在色彩搭配上，采用天然的果蔬汁進行調色，使花餑餑的顏色更加鮮艷、健康。

建立質量監控體系：企業建立了完善的質量監控體系，對生產過程中的各個環節進行實時監控和管理。通過設置關鍵控制點，對影響產品質量的因素進行嚴格的控制和管理，確保產品質量的穩定性。

加強產品檢驗：企業配備了專業的檢驗設備和檢驗人員，對每一批次的產品都進行嚴格的檢驗和檢測。除了常規的質量檢驗項目外，還對花餑餑的藝術價值進行評估和檢驗，確保產品不僅質量合格，而且具有較高的藝術價值。