一道穿越千年的素食珍饈，東坡豆腐，以其獨(dú)特的韻味與深厚的文化底蘊(yùn)，成為素食愛好者與美食探索者的共同摯愛。此菜源于宋代大文豪蘇東坡之手，將細(xì)膩嫩滑的豆腐與多種調(diào)味料巧妙融合，慢火細(xì)燉至入味。色澤金黃，外焦里嫩，每一口都是對味蕾的極致挑逗。它不僅是一道美味的佳肴，更是傳承了東坡先生豁達(dá)人生哲學(xué)的文化符號。在這個快節(jié)奏的時代，不妨靜下心來，品嘗一碗東坡豆腐，感受那份來自歷史深處的溫暖與寧靜。周日21：30來山東衛(wèi)視《穿越時空的美食》探秘美食“東坡豆腐”的做法及由來。
