齊魯網濟南 臨沂 4月1日訊 近日，山東蔬菜地方標準體系已經進入簽發階段。閃電新聞客戶端的記者獨家揭秘標準出臺背后的故事。

讓山東蔬菜標準體系沾上泥土，更接地氣，更科學地指導菜農種植。質監部門在山東蔬菜標準制定過程中，直接從田間地頭搜集先進的培育方法和種植經驗。

在山東蘭陵縣鴻強蔬菜合作社的大棚里，臨沂市蘭陵縣市場監管局工作人員向種了一輩子蔬菜的朱師傅說：“通過你這種方式種出來的種苗，從質量各個方面要優于其他種苗，把你的種植模式寫出來就是一個標準，其他想育苗的就參照你的標準，你就占領了市場，占領了制高點。”

而說到合作社蔬菜標準的建立，朱虹企最大的反應就是心疼。他告訴記者：“2015年那一次，就那一茬黃瓜種苗，咱育了300萬株，因為咱前期有一段時間濕度沒控制好，后來成苗、出苗的時候，這個劣苗率、淘汰率特別高，甚至整棚就能達到70%的淘汰率，損失100多萬。”

其實看得見的經濟損失不可怕，市場對種苗的不認可成了隱形的傷害，甚至對整個蘭陵蔬菜種苗產業都是一個打擊。隨后，蘭陵縣質監局和農業局等職能部門，帶著老朱，去全國取經，軟磨硬泡才讓蘭陵蔬菜育苗有了標準。朱虹企說：“人家企業很保守，這些東西也不想拿出來給咱看，但是咱去的時間長了，或者咱交流時間多了，結合咱自己育苗記錄的數據，逐步逐步，標準基本上就完善了。”

標準是企業生產經驗和技術的總結，并不是每一個企業都愿意把自己的絕活亮出來，形成向社會公開的標準。朱虹企撓了撓頭，他說：“咱質監局想定咱山東這個地方標準，咱也是想了一下，其實讓我們后來從事種苗種植的人，別再犯我們以前犯過的錯誤，減少損失，咱還是愿意把這些東西拿出來。”

去年，老朱的蔬菜合作社往江蘇賣了種苗300萬株，今年他們準備擴大種植面積，通過標準化的培育，將自己種苗賣到甘肅、山西等蔬菜種植省份。借著山東蔬菜標準體系建立的東風，山東蔬菜從量變即將走向質變。
在山東蔬菜標準體系建設過程中，省質監部門梳理了各類蔬菜標準1228項，整合了部分交叉重疊的標準，統一了蔬菜名稱，理清了蔬菜分類，對技術進行了整合，同時結合山東實際提出待制定標準199項。
山東省質監局標準化處調研員趙秀水向記者透露，“下一步我們要圍繞每一種蔬菜去完善，蔬菜產前、產中和 產后所有環節，每一步工作步驟的技術要求，規范起來形成標準。”
雖然山東是中國蔬菜第一大省，但山東蔬菜也存在同質化、產業鏈不完整等問題。隨著，山東蔬菜標準體系的出臺，高標準引領，山東蔬菜將更具有競爭力。

山東省質監局二級巡視員郭大雷說：“咱山東的蔬菜要比全國其他各地的同類蔬菜，適應性和適種性，到它內在的質量和營養指標，甚至包括它的口感和觀感，都要好，這樣來為我們全國蔬菜的發展提供一個方向，提供一個模式。”

山東蔬菜標準體系也是國內首個蔬菜領域的標準體系。未來，中國蔬菜產業怎么發展，將有山東最響亮的聲音。同時，山東蔬菜也將迎來發展新機遇。

郭大雷透露：“山東將從蔬菜種植銷售大省轉向蔬菜品牌大省，用標準把它固化下來，形成現代山東蔬菜標準體系，乃至把它提升為國家標準，甚至是國際標準，來實現山東蔬菜標準的全面提升。”

閃電新聞記者 王煒 劉銀春 實習記者 嵇豪 濟南 臨沂 報道

[責任編輯：楊凡、董曉爽、王煒]

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