原標題：沂南規范餐飲環節含鋁食品添加劑使用

來源：中國市場監管報

本報訊 為加強餐飲環節含鋁食品添加劑監管，規范含鋁食品添加劑使用，解決油炸面制品等含鋁食品添加劑超標問題，山東省沂南縣市場監管局日前啟動餐飲環節含鋁食品添加劑百日整治行動。

該局進一步規范含鋁食品添加劑采購、使用、貯存管理，督促餐飲單位精準核算最大添加使用量，做好登記使用記錄，增強食品安全意識。對于抽檢不合格的餐飲單位，要求其認真排查原因，提交整改報告，再由執法人員實地核查驗收。此外，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為的打擊力度，對日常檢查、監督抽檢、投訴舉報等發現的違法線索開展調查核實，及時處置，對存在違法行為的，依法嚴肅查處；加大對違法違規使用含鋁食品添加劑的危害和后果的宣傳力度，曝光典型案例，暢通投訴舉報渠道，強化社會共治。

□賀可山 馮 超

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