齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月19日訊 （山東經(jīng)濟(jì)廣播記者張晶晶、林柟、顧震宇）

崔字牌小磨香油是餐桌上不可缺少的美味，是縈繞在味覺(jué)里的鄉(xiāng)愁。承載著600年傳統(tǒng)工藝的崔字牌小磨香油，歷經(jīng)歲月、愈久彌香，早已成為聞名遐邇的“齊魯味道”，而這背后，則凝聚了這家企業(yè)幾十年的奮斗與堅(jiān)守。而奮斗路上，知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)尤為重要！

1984年6月8日，崔字香油第十九代傳人崔信山，以2000元資金創(chuàng)辦濰城區(qū)于河鄉(xiāng)崔家香油加工廠，以貸款、借款等籌資方式建起廠房，購(gòu)置設(shè)備，采購(gòu)原料，招聘工人，工廠開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)。1986年崔字香油正式注冊(cè)崔字牌商標(biāo)，標(biāo)志著企業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。為了保護(hù)“崔字牌”商標(biāo)，企業(yè)在國(guó)內(nèi)進(jìn)行了多類注冊(cè)，在國(guó)際上也有針對(duì)性的進(jìn)行了國(guó)際商標(biāo)的注冊(cè)。

科技創(chuàng)新賦能，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。企業(yè)深入系統(tǒng)地開(kāi)展小磨香油大型工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的研究，借助現(xiàn)代技術(shù)對(duì)小磨香油的生產(chǎn)裝備及工藝條件進(jìn)行優(yōu)化，獲多項(xiàng)科技成果、16項(xiàng)發(fā)明專利及實(shí)用新型專利，對(duì)推動(dòng)中國(guó)芝麻加工產(chǎn)業(yè)的技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)具有重要的意義。