原標(biāo)題：“濰坊洋媳婦”學(xué)做月餅送公婆

來(lái)源：濰坊晚報(bào)

近日,因熱愛(ài)中國(guó)美食而被人熟知的“濰坊洋媳婦”拉娜要對(duì)月餅“下手”了。她特意學(xué)習(xí)了制作重油月餅,準(zhǔn)備中秋節(jié)將自己做的月餅送給公婆吃。

□文/圖 濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者 隋煒鳳

跟點(diǎn)心大師學(xué)藝,制作重油月餅

9月5日下午,拉娜來(lái)到濰坊十笏園文化街區(qū)的恒盛齋,向恒盛齋點(diǎn)心制作技藝傳承人劉盛海學(xué)習(xí)制作經(jīng)典的重油月餅。

“這是杏仁、核桃仁……”劉盛海先向拉娜介紹制作重油月餅所需的食材。之后,拉娜跟著劉盛海學(xué)習(xí)調(diào)餡、和面、包餡、烤制月餅,每一步都學(xué)得非常認(rèn)真。

經(jīng)過(guò)一番實(shí)踐操作,拉娜制作的月餅出爐了。皮質(zhì)松軟、甜度適口,表皮金燦光亮,味道很不錯(cuò)。“回家再練練,等學(xué)會(huì)了中秋節(jié)就做月餅給公婆吃。”拉娜笑著說(shuō)。

36歲的拉娜來(lái)自烏克蘭,之前是一名舞蹈老師,2013年,她在北京游玩時(shí),與安丘小伙常先生一見(jiàn)鐘情。2014年,拉娜和常先生結(jié)婚后,在濰坊城區(qū)定居。

無(wú)論是中秋節(jié)、端午節(jié)還是春節(jié),拉娜都會(huì)積極學(xué)習(xí)體驗(yàn)不同的節(jié)日習(xí)俗和文化。2014年,拉娜在濰坊度過(guò)第一個(gè)中秋節(jié)時(shí),丈夫告訴她,這是中國(guó)的家庭團(tuán)聚日。“我喜歡家人圍在一起團(tuán)聚的氣氛。”拉娜說(shuō),這樣的節(jié)日很充實(shí),她第一次見(jiàn)到月餅的時(shí)候,覺(jué)得月餅外形漂亮又很美味。

今年中秋節(jié),拉娜早早就開(kāi)始準(zhǔn)備了。學(xué)做月餅,就是打算親手做一些,跟丈夫、孩子一起回安丘時(shí),帶給公公婆婆嘗嘗。她還計(jì)劃要帶老兩口自駕游,走走“齊魯天路”,過(guò)個(gè)充實(shí)的中秋節(jié)。

傳統(tǒng)面食學(xué)得有模有樣,圈粉兩萬(wàn)多

來(lái)濰坊八年多了,拉娜喜歡濰坊的生活環(huán)境,喜歡熱情淳樸的濰坊人,尤其是喜愛(ài)學(xué)做中國(guó)的美食。每次回安丘老家,拉娜就跟著婆婆學(xué)做中國(guó)美食。如今,像燉排骨、西紅柿雞蛋湯等家常菜,水餃、包子、饅頭、花卷等傳統(tǒng)面食,她都學(xué)得有模有樣,有的甚至成了她的拿手絕活,惹得婆婆直夸她有做美食的天賦。

對(duì)于自己的廚藝,拉娜也非常自信:“一般中國(guó)媳婦會(huì)做的,我都會(huì)做,而且廚藝不輸給中國(guó)媳婦。”

不僅如此,拉娜也會(huì)在自己的微信朋友圈分享一些中國(guó)美食,讓更多外國(guó)朋友了解中國(guó)和中國(guó)的美食文化。她還時(shí)常在抖音上發(fā)布自己做菜的視頻,吸引兩萬(wàn)多粉絲關(guān)注,大家都叫她熱愛(ài)中國(guó)美食的“濰坊洋媳婦”。

每逢佳節(jié)倍思親。因?yàn)橐咔榈脑?拉娜已經(jīng)三年沒(méi)有回烏克蘭看望自己的父母了,只能通過(guò)視頻聯(lián)系。她希望疫情早點(diǎn)結(jié)束,到時(shí)候要帶中國(guó)的月餅給父母嘗嘗。

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