齊魯網(wǎng)濟(jì)南 臨沂 4月1日訊 近日，山東蔬菜地方標(biāo)準(zhǔn)體系已經(jīng)進(jìn)入簽發(fā)階段。閃電新聞客戶端的記者獨(dú)家揭秘標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)背后的故事。

讓山東蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系沾上泥土，更接地氣，更科學(xué)地指導(dǎo)菜農(nóng)種植。質(zhì)監(jiān)部門在山東蔬菜標(biāo)準(zhǔn)制定過程中，直接從田間地頭搜集先進(jìn)的培育方法和種植經(jīng)驗(yàn)。

在山東蘭陵縣鴻強(qiáng)蔬菜合作社的大棚里，臨沂市蘭陵縣市場監(jiān)管局工作人員向種了一輩子蔬菜的朱師傅說：“通過你這種方式種出來的種苗，從質(zhì)量各個(gè)方面要優(yōu)于其他種苗，把你的種植模式寫出來就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，其他想育苗的就參照你的標(biāo)準(zhǔn)，你就占領(lǐng)了市場，占領(lǐng)了制高點(diǎn)。”

而說到合作社蔬菜標(biāo)準(zhǔn)的建立，朱虹企最大的反應(yīng)就是心疼。他告訴記者：“2015年那一次，就那一茬黃瓜種苗，咱育了300萬株，因?yàn)樵矍捌谟幸欢螘r(shí)間濕度沒控制好，后來成苗、出苗的時(shí)候，這個(gè)劣苗率、淘汰率特別高，甚至整棚就能達(dá)到70%的淘汰率，損失100多萬。”

其實(shí)看得見的經(jīng)濟(jì)損失不可怕，市場對(duì)種苗的不認(rèn)可成了隱形的傷害，甚至對(duì)整個(gè)蘭陵蔬菜種苗產(chǎn)業(yè)都是一個(gè)打擊。隨后，蘭陵縣質(zhì)監(jiān)局和農(nóng)業(yè)局等職能部門，帶著老朱，去全國取經(jīng)，軟磨硬泡才讓蘭陵蔬菜育苗有了標(biāo)準(zhǔn)。朱虹企說：“人家企業(yè)很保守，這些東西也不想拿出來給咱看，但是咱去的時(shí)間長了，或者咱交流時(shí)間多了，結(jié)合咱自己育苗記錄的數(shù)據(jù)，逐步逐步，標(biāo)準(zhǔn)基本上就完善了。”

標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的總結(jié)，并不是每一個(gè)企業(yè)都愿意把自己的絕活亮出來，形成向社會(huì)公開的標(biāo)準(zhǔn)。朱虹企撓了撓頭，他說：“咱質(zhì)監(jiān)局想定咱山東這個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，咱也是想了一下，其實(shí)讓我們后來從事種苗種植的人，別再犯我們以前犯過的錯(cuò)誤，減少損失，咱還是愿意把這些東西拿出來。”

去年，老朱的蔬菜合作社往江蘇賣了種苗300萬株，今年他們準(zhǔn)備擴(kuò)大種植面積，通過標(biāo)準(zhǔn)化的培育，將自己種苗賣到甘肅、山西等蔬菜種植省份。借著山東蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系建立的東風(fēng)，山東蔬菜從量變即將走向質(zhì)變。
在山東蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)過程中，省質(zhì)監(jiān)部門梳理了各類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)1228項(xiàng)，整合了部分交叉重疊的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一了蔬菜名稱，理清了蔬菜分類，對(duì)技術(shù)進(jìn)行了整合，同時(shí)結(jié)合山東實(shí)際提出待制定標(biāo)準(zhǔn)199項(xiàng)。
山東省質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處調(diào)研員趙秀水向記者透露，“下一步我們要圍繞每一種蔬菜去完善，蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中和 產(chǎn)后所有環(huán)節(jié)，每一步工作步驟的技術(shù)要求，規(guī)范起來形成標(biāo)準(zhǔn)。”
雖然山東是中國蔬菜第一大省，但山東蔬菜也存在同質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)鏈不完整等問題。隨著，山東蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系的出臺(tái)，高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，山東蔬菜將更具有競爭力。

山東省質(zhì)監(jiān)局二級(jí)巡視員郭大雷說：“咱山東的蔬菜要比全國其他各地的同類蔬菜，適應(yīng)性和適種性，到它內(nèi)在的質(zhì)量和營養(yǎng)指標(biāo)，甚至包括它的口感和觀感，都要好，這樣來為我們?nèi)珖卟说陌l(fā)展提供一個(gè)方向，提供一個(gè)模式。”

山東蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系也是國內(nèi)首個(gè)蔬菜領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)體系。未來，中國蔬菜產(chǎn)業(yè)怎么發(fā)展，將有山東最響亮的聲音。同時(shí)，山東蔬菜也將迎來發(fā)展新機(jī)遇。

郭大雷透露：“山東將從蔬菜種植銷售大省轉(zhuǎn)向蔬菜品牌大省，用標(biāo)準(zhǔn)把它固化下來，形成現(xiàn)代山東蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系，乃至把它提升為國家標(biāo)準(zhǔn)，甚至是國際標(biāo)準(zhǔn)，來實(shí)現(xiàn)山東蔬菜標(biāo)準(zhǔn)的全面提升。”

閃電新聞?dòng)浾?王煒 劉銀春 實(shí)習(xí)記者 嵇豪 濟(jì)南 臨沂 報(bào)道

[責(zé)任編輯：楊凡、董曉爽、王煒]

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