齊魯網(wǎng)·閃電新聞12月30日訊 12月30日，山東省人民政府辦公廳發(fā)布關(guān)于加快食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施的通知，通知指出，選育優(yōu)育擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的畜禽、水產(chǎn)、農(nóng)作物等食品加工專用品種，在全省重點培植30家“育繁推”一體化動植物種子企業(yè)，保證育種土地供應(yīng)，支持一批農(nóng)作物和畜禽良種優(yōu)育重點項目。推行科學用藥、優(yōu)化施肥、種養(yǎng)循環(huán)、綜合治理，推廣生產(chǎn)托管等社會化服務(wù)。

到“十四五”末，食品產(chǎn)業(yè)精深加工綜合轉(zhuǎn)化率達到75%以上

培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。加快構(gòu)建以農(nóng)戶家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)、合作與聯(lián)合為紐帶、社會化服務(wù)為支撐的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體系。五年內(nèi)，創(chuàng)建100個以上省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、50個水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場，省級家庭農(nóng)場示范場達到1200家、省級農(nóng)民專業(yè)合作社示范社達到4000家以上。

提升精深加工綜合水平。加快新型非熱加工、新型殺菌、高效分離、節(jié)能干燥、清潔生產(chǎn)等技術(shù)升級，提高糧油、肉蛋奶、果蔬、水產(chǎn)品的精深加工比重。到“十四五”末，食品產(chǎn)業(yè)精深加工綜合轉(zhuǎn)化率達到75%以上。

建設(shè)全過程冷鏈物流體系。建設(shè)覆蓋全省、服務(wù)全國、全程“無斷鏈”的食品冷鏈物流中心和特色骨干冷鏈物流基地，培育100家跨區(qū)域冷鏈物流龍頭企業(yè)，10個以上優(yōu)勢突出、輻射帶動強的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、示范物流園區(qū)，1-2家跨境冷鏈物流企業(yè)。完善布局合理、設(shè)施先進、綠色低碳、運行高效的冷鏈物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)。

提升高端裝備水平。鼓勵食品企業(yè)引進轉(zhuǎn)化智能裝備、綠色包裝、立體倉儲、線上檢測儀器等先進裝備和質(zhì)檢技術(shù)。對竣工投產(chǎn)的食品產(chǎn)業(yè)重大裝備應(yīng)用、技改項目等，符合條件的按一年期貸款利率的35%給予財政貼息。

十四五”期間，力爭食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上重點企業(yè)研發(fā)投入達到3%以上

推動企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。加強食品產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)和智能化技術(shù)的創(chuàng)新研究，加快科研成果產(chǎn)業(yè)化和標準化進程。“十四五”期間，力爭食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上重點企業(yè)研發(fā)投入達到3%以上，培育國家級創(chuàng)新平臺50個以上、省級300個以上，培育國家級技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)5個以上。

推進數(shù)字經(jīng)濟賦能。建設(shè)食品行業(yè)區(qū)塊鏈應(yīng)用平臺，提供產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理、大數(shù)據(jù)營銷、質(zhì)量品牌社會評價等服務(wù)。2021年年底前，在酒類、糧油加工等具有比較優(yōu)勢的行業(yè)先行建立。用三到五年時間，樹立200家食品產(chǎn)業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺應(yīng)用標桿企業(yè)。

創(chuàng)新業(yè)態(tài)和模式。加快中央廚房、農(nóng)商直供、垂直電商平臺等新業(yè)態(tài)新模式發(fā)展，推進食品產(chǎn)業(yè)與休閑、旅游、文化等深度融合，建設(shè)一批食品特色小鎮(zhèn)、博物展館。“十四五”期間，每年推介10個新業(yè)態(tài)新模式典型案例。

實施“三個一百”工程。選擇100家食品企業(yè)開展運行監(jiān)測分析。篩選100個食品產(chǎn)業(yè)精深加工創(chuàng)新、技改和新基建項目，優(yōu)先列入省重大項目名單或股權(quán)投資試點項目名單。推廣100項數(shù)字化轉(zhuǎn)型的標桿項目。2021年6月底前啟動實施。

到“十四五”末，培育20個省級以上特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集群

做優(yōu)產(chǎn)業(yè)布局。圍繞海洋食品、畜禽肉制品、食用植物油、酒類、淀粉加工及淀粉功能糖、果蔬加工、休閑食品、保健功能食品等食品加工行業(yè)，加強發(fā)展研究和政策扶持，傾力打造高質(zhì)量特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。到“十四五”末，培育20個省級以上特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集群，10個特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)強縣，100個特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)或園區(qū)，2家以上營業(yè)收入過五百億的領(lǐng)軍企業(yè)、10家以上過百億的龍頭企業(yè)、100家以上過十億的骨干企業(yè)。

打造過硬質(zhì)量品牌。深化“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”提升工程。2021年內(nèi)，編制推出山東特色優(yōu)質(zhì)食品目錄，實行動態(tài)管理，用五年時間培育全國知名品牌20個以上。鼓勵企業(yè)參與制修國際國內(nèi)標準。推動“老字號”傳承升級。提升“齊魯靈秀地 品牌農(nóng)產(chǎn)品”“齊魯糧油”“齊魯美酒”“齊魯畜牧”等公共品牌影響力，建設(shè)“好品山東”“美食山東”。

拓展市場空間。每年組織企業(yè)參加知名食品展覽、展銷、評選等活動。鼓勵到中西部地區(qū)或境外建立加工基地，用好自貿(mào)區(qū)、上海合作組織地方經(jīng)貿(mào)合作示范區(qū)等平臺，通過并購、合資等方式拓展海外市場。到“十四五”末，食品產(chǎn)業(yè)進出口總額力爭突破1000億元。

加強綜合利用。加快食品產(chǎn)業(yè)副產(chǎn)物循環(huán)利用、全值利用、梯次利用，推廣尾水利用和加工腳料綜合利用，培育20個國家級食品加工“綠色工廠”，五年內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品加工資源利用效率達到80%以上。

到“十四五”末，全省食品合格率穩(wěn)定在98%以上

加強人才隊伍建設(shè)。鼓勵食品產(chǎn)業(yè)人才參與選拔國家“百千萬”人才工程人選以及享受政府特殊津貼、有突出貢獻的中青年專家，泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才，齊魯工匠，首席技師等。支持食品企業(yè)建立院士工作站、博士后科研工作站和創(chuàng)新實踐基地。加強技能人才隊伍建設(shè)。“十四五”期間，新培育100家產(chǎn)教融合型食品企業(yè)，每年以省委、省政府名義通報表揚100個在食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作方面表現(xiàn)突出的集體和個人。

嚴格食品安全質(zhì)量監(jiān)管。完善食品安全質(zhì)量風險評估預(yù)警機制。嚴格落實“四個最嚴”要求，運用“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管手段，開展全鏈條、全過程監(jiān)管，依法公開信息和實施失信聯(lián)合懲戒。到“十四五”末，全省食品合格率穩(wěn)定在98%以上。組織好“食品安全宣傳周”“全國品牌日”等活動，開展公共營養(yǎng)膳食科普教育。