冬天是白菜交易的旺季，大家從超市或者菜市場買到的大白菜都是白白嫩嫩的，但它們剛從地里出來的時候并不是那么白嫩的樣子，在集中交易的批發市場，白菜還要被剝去外層的菜葉、削去根部，這樣之后才能進行運輸和交易。棗莊市嶧城區大橋蔬菜批發市場的菜農們告訴記者，沒經過任何處理的白菜稱為“毛菜”，經過削根、剝葉處理后，才會變成“凈菜”，“凈菜”既美觀又方便儲存和運輸。

但是在“毛菜”變成“凈菜”的過程中，每一棵白菜大概要被削掉重量40%的白菜葉，棗莊市嶧城區吳林街道辦事處大橋居委會黨支部書記孫守義告訴記者，在大白菜的交易旺季，每天白菜交易量在80萬斤左右，其中就有高達30萬斤的白菜葉變成垃圾，而大橋蔬菜批發市場是棗莊市最大的白菜交易中心，附近的白菜種植面積高達8萬畝，一年下來，白菜交易量高達1億斤，產生的白菜葉等廢棄物能達到4000萬斤。那么，這么多的白菜廢棄物都去了哪里呢？

與大橋蔬菜批發市場僅有一步之遙的地方就是農業廢棄物生化處理站，大橋蔬菜批發市場每天產生的大量廢棄白菜葉就是運到這里后統一進行粉碎處理。

濟南美亞達環保科技有限公司棗莊分公司總經理蔣萬峰為記者解說了廢棄白菜葉的處理過程：“蔬菜廢棄物經過傳送到破碎機，破碎機再到壓榨機，壓榨機出來以后是半成品，到生化有機肥處理區制成有機肥，再還到田里。”就這樣，廢棄的白菜葉經過粉碎壓榨，再進入制肥機，就變成了正在發酵的有機肥料。

齊魯網棗莊12月17日訊（記者 戴威 林溪）由于這處農業廢棄物生化處理站剛投入使用不久，有機肥料還處在研發階段，因此利用大白菜廢棄物粉碎加工而成的有機肥料還沒有真正回田。但是就目前來說，這處農業廢棄物生化處理站的建成使用，切實解決了困擾周邊村民的一大難題。

棗莊市嶧城區吳林街道辦事處大橋居委會菜農李傳法說，以前廢棄的白菜葉子都倒在路邊和溝里，廢棄白菜葉化水腐爛，臭氣熏天，還造成路滑和道路堵塞，怎么處理這些白菜廢葉一直是困擾當地政府的一道難題。2013年，為了解決白菜垃圾，當地建了一個垃圾池，但是這個垃圾池卻帶來了新的問題——污染地下水。為了徹底解決白菜葉的污染問題，2016年年底，棗莊市嶧城區吳林街道辦事處聯合當地環保部門，找到了專業的技術公司，開始籌劃建立農業廢棄物生化處理站。希望能夠在解決白菜垃圾的同時，真正實現廢棄農作物的循環利用。

棗莊市嶧城區吳林街道辦事處主任姜徐表示：“廢棄的菜葉、秸稈收到這個企業以后，由企業進行加工，加工出來的主要是兩種：一種是把白菜葉打碎以后做還田肥料，另一種是將白菜的水分榨干以后加上菌種，做成營養液，營養液同樣再還田。所以我們正在推行的一種模式是讓老百姓用廢棄菜葉來換營養液，這樣的話也促進了一種生態農業的循環發展。”

但是擺在面前的現實是，農業廢棄物生化處理站建成以來一直在虧本運營，靠政府投入的600萬資金長期維持下去顯然是不可能的。企業負責人告訴記者，有機肥料研發成功以后，他們打算聯合當地的種植戶，將企業生產的有機肥還田，并開設一條飼料生產線，跟養殖場合作，逐步實現企業的盈利，設想總是美好的，真正將其付諸實踐還有很長的路要走。農業廢棄生化處理站的運營不能只依靠政府支持，還需要企業有營利的能力。希望企業能真正將白菜葉變廢為寶，還田利用。

[責任編輯：楊凡、韓薇、陳雨奇]

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