齊魯網·閃電新聞10月7日訊 （山東經濟廣播實習記者原李慧子、顧震宇）

由山東省市場監督管理局指導播出，山東廣播電視臺經濟頻道策劃執行的2024年【魯質鑄好品】融媒系列直播，本期走進山東省棗莊市，聚焦首批入選“好品山東”品牌的嶧城石榴。其實，小小一瓶石榴汁背后就隱藏著大家未曾了解的嚴苛質量標準，嶧城石榴產業的龍頭企業吉美大健康產業（山東）有限公司總經理劉浩然做客直播間，帶您一起推開石榴產業的品質大門。

從西漢張騫出使西域，石榴種植被引入中國。自“鑿壁偷光”的漢丞相匡衡告老還鄉，把皇帝御賜的石榴種子帶回家種在了棗莊嶧城開始，這里的種植已有2000年的歷史。

石榴是小眾水果，性味甘、酸，性溫，是兼具鮮食、加工、觀賞以及營養、保健、藥用于一體的優良水果，尤其是富含石榴酸、花青素等多種功能性營養成分，在石榴加工方面具有很大的應用前景。

石榴乃天下之奇樹，九州之名果，其寓意“多籽多福、吉祥如意”。果實可鮮食、可榨汁，葉、花、果皮、隔膜、胎座、外種皮、種子、莖皮、根皮等部位具有較高的營養價值和中藥保健功效。吉美大健康產業（山東）有限公司生產的“美果來”品牌石榴汁系列產品，通過中國綠色食品認證，美國FDA認證、ISO9001質量管理體系認證、中國生態原產地保護產品認定。

吉美大健康產業（山東）有限公司總經理劉浩然做客山東臺接受主持人林楠專訪

企業嚴格質量把控，建立了從原料供給、生產加工、存儲到產品追溯的全鏈條質量控制體系，確保每一環節都符合高標準要求。建立嚴格的供應商審核和原料質量檢測機制。注重加工過程的標準化和精細化管理，制定科學合理的工藝流程，并實施全程質量監控。通過培訓提升員工的質量意識和操作技能，確保加工過程的規范性和產品質量的穩定性。保鮮技術方面，引進和應用先進的保鮮技術，建設了1500平方的恒溫、低溫庫，完善了冷鏈物流管理體系。 產品追溯方面：建立了完善的產品追溯體系，每一批石榴產品都有唯一的標識碼，可以追溯到其種植、加工、儲存和運輸的每一個環節。

針對老齡化社會的健康需求，契合“健康中國”愿景，深耕大健康領域。深挖石榴功能營養成分，引才引智，已全職引進俄羅斯外籍院士及專家人才，利用最新的植物合成生物學技術，將多種多酚的提取物與石榴汁進行復配，強化其多酚作用和抗氧化物含量。研發轉化的“石榴多酚酵素飲”產品已成功上市。讓健康從一杯果汁開始，基于嶧城石榴的深加工系列產品：紅參石榴汁、紅參石榴膠原蛋白果凍、石榴特膳食品已陸續上市，并供不用求，為石榴大健康產業的品牌延伸打下了良好的基礎。