齊魯網·閃電新聞10月7日訊 （山東經濟廣播實習記者原李慧子、顧震宇、林柟）

由山東省市場監督管理局指導播出，山東廣播電視臺經濟頻道策劃執行的2024年【魯質鑄好品】融媒系列直播，本期走進山東省棗莊市，聚焦首批入選“好品山東”品牌的嶧城石榴產業。

石榴的栽培與地理位置和土壤氣候有直接的關系。棗莊嶧城地理位置在北緯34°34'－34°48'，東經117°23'－117°49'之間，處于魯中南山地丘陵與淮北平原的銜接帶上，有丘陵、平原。氣候屬暖溫帶半濕潤季風氣候，四季分明，季風明顯。在土質、陽光、溫度、水分、氣候等，是天賜的“泰勒瓦”，石榴生長的最佳境地，其果實糖分高，果實品質高。“嶧城石榴”作為國家地理標志產品和中國生態原產地保護產品，生長在水果黃金種植帶上，帶動了一批龍頭企業，吉美大健康產業（山東）有限公司就是其中之一。

總經理劉浩然在做客山東臺直播間時，解密了嶧城石榴的歷史與優勢~

石榴是小眾水果，性味甘、酸，性溫，是兼具鮮食、加工、觀賞以及營養、保健、藥用于一體的優良水果，尤其是富含石榴酸、花青素等多種功能性營養成分，在石榴加工方面具有很大的應用前景。

嶧城石榴擁有超過兩千年的栽培歷史，最早可以追溯到西漢武帝時期，當時石榴由漢使張騫從西域引入中原地區。隨后，石榴被丞相匡衡從皇家上林苑引入到了他的家鄉，也就是今天的山東省棗莊市嶧城區。自此之后，嶧城區成為了著名的石榴栽培基地之一。

嶧城石榴因其個大、皮薄、汁多、味甜等特點而聞名，且品種豐富，主要包括大青皮、冰糖籽（尤其是“三白冰糖籽”）、大紅袍等。其中，“三白冰糖籽”以其花似雪、皮似玉、籽如冰、味道甜美而著稱。此外，還有其他品種如秋燕、鋼柳、大馬牙、銅濟絲等，每個品種都有其獨特的特性。

嶧城石榴不僅在國內享有盛譽，而且得到了國家的認可。1996年，嶧城區被國家農業部授予“中國石榴之鄉”的稱號。2008年，原國家質檢總局批準對嶧城石榴實施地理標志產品保護，這進一步提升了嶧城石榴的品牌影響力。

除了石榴果實本身的價值外，石榴樹的其他部分也有廣泛的用途，比如樹皮可用于制革、印染等行業，葉子可以制成茶葉，種子可以用于釀酒或制作飲料，花則可以作為優質的蜜源植物。石榴還具有很高的藥用價值，不同部位可以入藥使用。

近年來，嶧城區政府高度重視石榴產業的發展，不僅致力于保護和傳承傳統的石榴栽培技術，還通過提高石榴品牌的研發和產品開發，改善景區環境等方式，推動石榴產業與文化旅游業的融合發展。

劉浩然介紹，石榴乃天下之奇樹，除了果實可鮮食之外，還能榨汁，葉、花、果皮、隔膜、胎座、外種皮、種子、莖皮、根皮等部位具有較高的營養價值和中藥保健功效。其葉，主要含有沒食子酸、鞣花酸等酚酸類物質；其花，主要含有酚酸、三萜、黃酮和花青素類。果皮，功能成分較為豐富，目前已鑒定的有40多種，以鞣花單寧、酚酸、花青素、類黃酮最為豐富。石榴外種皮（肉質可食用部分），富含鞣花單寧、花青素、酚酸、黃烷酮、黃酮醇和維生素。種子，主要有不飽和脂肪酸、甾醇（雌激素酮、睪丸激素、雌二醇、雌三醇）和維生素。石榴莖皮主要有鞣花單寧、多種哌啶生物堿等。根皮主要含有鞣花單寧、多種哌啶生物堿等。正是這些石榴樹不同部位的多種功能成分，使石榴具有強大的生物活性，具有多種功能和藥用價值。