原標題：煙臺疾控發布春節期間食品安全與營養健康提示

來源：大小新聞客戶端

原標題：煙臺疾控發布春節期間食品安全與營養健康提示

來源：大小新聞客戶端

新春佳節將至，節日期間享用美食的同時，還要關注食品安全與營養健康。為了讓廣大市民朋友度過一個歡樂祥和的節日，煙臺市疾控中心做出提示：

選購食品與外出就餐要注意

1.選購食品時，一是要到持有有效《食品經營許可證》的正規食品經營單位購買，購買冷藏冷凍食品還要到具備冷藏冷凍食品經營項目、符合衛生要求的正規商場、超市和市場購買；二是要查看外包裝，觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包漲袋、有無顏色變化、有無異味等，不購買和食用“三無”（無生產日期或保質期、廠名、廠址）食品。

2.外出就餐應選擇食品衛生條件好、信譽度高、證照齊全的餐飲單位，不在無證照攤販處就餐。

家庭烹飪要注意

1.家庭烹飪時養成良好的衛生操作習慣。在處理生、熟食物及其包裝前后要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻；烹調加工完畢后及時清洗、消毒臺面和廚具。

2.家庭制備食物時要生熟分開。加工和盛放生食的器具要與熟食的分開，使用后要及時清洗消毒，在冰箱中也要分隔存放。

3.家庭烹飪菜肴要燒熟煮透。做好的食物盡快食用，常溫下放置時間不超過2小時，剩余的食物要及時冷藏或者冷凍存放，再次食用前要徹底加熱。少吃或不吃生食水產品。

4.冷食食品易污染，警惕細菌性食源性疾病。過節期間經常食用的糕點、涼拌菜、熟食鹵味等冷食類食品容易因原料污染、交叉污染、未燒熟煮透、儲存不當等原因易受致病性微生物污染，為了避免由此引發的食源性疾病，要注意制作冷食可少量多次，以24小時內吃完為佳，存放時間不要超過48小時。

5.不配制、不飲用自制藥酒，不購買、不飲用無標識或標識不明的藥酒。切勿飲用含有烏頭堿類藥物（如草烏、附子、附片、川烏等）、馬錢子及含有蟲類（蝎子、蜈蚣、水蛭等）等自制中藥材藥酒及其他食品。

合理膳食要注意

1.合理膳食要注意食物多樣化。谷類為主，多吃蔬果、奶類、大豆、雜糧，適量食用魚、禽、蛋、瘦肉等優質蛋白質類食物。

2.節日期間也要保證生活規律。合理安排三餐，注意清淡飲食，葷素搭配，足量飲水，少油少鹽，控糖限酒，切忌暴飲暴食。保持積極心態，進行適度運動。規律作息，保證充足睡眠。

3.用餐時倡導使用公筷公勺，杜絕浪費。

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。