原標(biāo)題：泰安市藥膳大賽成功舉辦

來源：大眾網(wǎng)

原標(biāo)題：泰安市藥膳大賽成功舉辦

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為促進中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展，進一步加強藥膳人才隊伍建設(shè)，根據(jù)山東省衛(wèi)生健康委員會統(tǒng)一部署安排，由泰安市衛(wèi)生健康委員會主辦、泰安市中醫(yī)醫(yī)院承辦的泰安市藥膳大賽市級決賽，于10月28日成功舉辦。

泰安市藥膳大賽（卞常穎 供圖）

通過崗位練兵和層層選拔，來自各縣（市、區(qū)）、市中醫(yī)醫(yī)院的6支代表隊參加比賽，各代表隊分別由2名中醫(yī)類別工作人員、2名餐飲機構(gòu)從業(yè)人員組成，比賽包括理論考試和藥膳視頻展示兩個環(huán)節(jié)。評委根據(jù)理論成績以及視頻中藥膳的用料、做法、功效、適宜人群、注意事項、養(yǎng)生保健知識和藥膳文化等內(nèi)容進行綜合賦分，評出個人優(yōu)秀獎、團體獎及優(yōu)秀組織獎。經(jīng)過激烈角逐，泰安市中醫(yī)醫(yī)院奪得團體一等獎。

推廣食療藥膳工作，是傳承創(chuàng)新發(fā)展中醫(yī)藥的現(xiàn)實需要，是加強臨床營養(yǎng)工作的科學(xué)要求，也是讓中醫(yī)藥進入群眾日常生活、成為日常習(xí)慣的絕佳切入口。下一步，將以本次大賽活動為契機，積極推進“百味千膳進萬家”活動，不斷營造“人人學(xué)藥膳、家家做藥膳”的中醫(yī)藥食療養(yǎng)生保健氛圍，進一步提高中醫(yī)藥人員藥膳食療服務(wù)能力，向群眾推廣更多既具有營養(yǎng)價值，又可防病治病、養(yǎng)生保健的藥膳，不斷滿足群眾日益增長的中醫(yī)藥健康保健服務(wù)需求。

（通訊員 卞常穎）

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