原標(biāo)題：餐飲具消毒在線實(shí)時(shí)監(jiān)管！煙臺(tái)1家單位已接入，8家調(diào)試準(zhǔn)備

來(lái)源：大小新聞客戶端

原標(biāo)題：餐飲具消毒在線實(shí)時(shí)監(jiān)管！煙臺(tái)1家單位已接入，8家調(diào)試準(zhǔn)備

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大小新聞客戶端8月5日訊（YMG全媒體記者 徐峰 通訊員 譚曉丹）近日，為加強(qiáng)“智慧衛(wèi)監(jiān)”信息系統(tǒng)管理，煙臺(tái)市衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)新監(jiān)管理念和監(jiān)管方式，全面推行餐飲具集中消毒服務(wù)單位在線監(jiān)管。

據(jù)悉，餐飲具集中消毒服務(wù)單位安裝智能監(jiān)控系統(tǒng)，是對(duì)餐飲具集中消毒的現(xiàn)場(chǎng)操作（包括清洗、消毒、包裝、檢驗(yàn)等過(guò)程）進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，同時(shí)監(jiān)測(cè)消毒溫度。在線監(jiān)管系統(tǒng)借助視頻AI分析，當(dāng)捕捉到監(jiān)控畫面中異常行為（如工作人員著裝不規(guī)范、未佩戴口罩；未對(duì)抽檢的餐具飲具進(jìn)行化驗(yàn)等）則啟動(dòng)預(yù)警，一級(jí)預(yù)警提醒和處理單位為餐飲具集中消毒服務(wù)單位，如餐飲具集中消毒服務(wù)單位未及時(shí)處理違規(guī)行為，將逐級(jí)預(yù)警至各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，多種維度對(duì)餐飲具消毒的全過(guò)程實(shí)施全方位監(jiān)管。

監(jiān)督執(zhí)法人員介紹，通過(guò)在線監(jiān)管，縮短監(jiān)督距離，可隨時(shí)查看監(jiān)督對(duì)象的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；提高監(jiān)督效率，實(shí)現(xiàn)對(duì)監(jiān)控到的違法違規(guī)行為進(jìn)行自動(dòng)拍照、錄像、數(shù)據(jù)上傳，及時(shí)發(fā)現(xiàn)違法線索；增強(qiáng)監(jiān)督威懾，通過(guò)對(duì)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和智能分析抓拍，使監(jiān)督對(duì)象自覺(jué)遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

目前，煙臺(tái)市已有1家餐飲具集中消毒服務(wù)單位率先完成平臺(tái)接入，實(shí)現(xiàn)全面在線監(jiān)管，8家餐飲具集中消毒服務(wù)單位正在調(diào)試準(zhǔn)備接入。煙臺(tái)市將持續(xù)推進(jìn)餐飲具集中消毒在線監(jiān)管，引導(dǎo)全市餐飲具集中消毒企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范化、透明化，倒逼行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推全市餐飲具集中消毒服務(wù)監(jiān)管再上新臺(tái)階。

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