原標(biāo)題：淄博市一人獲“中國(guó)釀酒大師”稱(chēng)號(hào)

來(lái)源：淄博日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：淄博市一人獲“中國(guó)釀酒大師”稱(chēng)號(hào)

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日前，第三屆“中國(guó)釀酒大師”頒證大會(huì)在北京舉行，曾獲“第一屆全國(guó)品酒技能大賽第一名”的國(guó)井集團(tuán)總工程師張鋒國(guó)，與茅臺(tái)集團(tuán)總工程師王莉等41人獲“中國(guó)釀酒大師”稱(chēng)號(hào)。

據(jù)悉，“中國(guó)釀酒大師”評(píng)選由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)共同舉行，2006年至2011年共開(kāi)展了兩屆，評(píng)選出“中國(guó)釀酒大師”75位，目前仍在職在崗的23位。本屆“中國(guó)釀酒大師”評(píng)選，共選出41人，張鋒國(guó)成為我市唯一的“中國(guó)釀酒大師”。

張鋒國(guó)一直致力于白酒健康因子、白酒風(fēng)味物質(zhì)、釀造功能微生物、白酒香型融合等基礎(chǔ)理論的研究和成果轉(zhuǎn)化，參與并高質(zhì)量完成了白酒行業(yè)169、158、3C計(jì)劃，國(guó)家“十三五”傳統(tǒng)食品重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目、山東省“泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才項(xiàng)目”，形成了一大批科研成果。2012年，經(jīng)國(guó)家人社部批準(zhǔn)，中國(guó)白酒行業(yè)首個(gè)國(guó)家級(jí)技能大師工作室“張鋒國(guó)技能大師工作室”成立，為全國(guó)白酒行業(yè)培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才1000余人。張鋒國(guó)表示，作為科研帶頭人，他將繼續(xù)扎根一線(xiàn)，做好科研，為推動(dòng)企業(yè)、推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

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