原標題：春節過后 豬價會大幅度下跌嗎？

來源：天目新聞

原標題：春節過后 豬價會大幅度下跌嗎？

來源：天目新聞

春節前后，豬肉價格的波動牽動大家的心。1月16日，豬價跌至低谷后觸底反彈，一直上漲到了1月23日，最高漲至16.55元/公斤。但最近幾天，除了山東、廣東、廣西、河北、黑龍江、遼寧和西南地區豬價繼續上漲之外，華中、華東大部分加上吉林、海南和山西的豬價都開始下降。

春節過后，豬價會如何走？豬價低迷的行情，養殖戶又該如何應對？

圖源：新華社

春節消費旺季

豬價一度沖高

“過年前幾天，都是宰豬的高峰期，市面上豬肉價格也漲了，很多人來買土豬肉，家里養的幾頭土豬很快賣完了。”杭州臨安的養殖戶李杉告訴天目新聞記者，但是相比前一年土豬肉賣45元一斤，今年賣35元一斤，還是明顯低了。

李杉比較擔心節后，隨著春節過后需求減弱，豬肉價格會不會繼續走低。“現在價格波動沒太大意義，畢竟屠宰企業都停工了，等節后企業重新開工，他們收購豬肉時可能還會壓價。”

“現在肉價普遍上不去，五花肉15元一斤，排骨25-30元左右，這個春節整體算比較平穩，節前也只上漲了幾塊。”杭州富陽一菜市場農戶告訴天目新聞，因為價格偏低，節前賣得不錯。

據統計，自春節假期開始至1月26日，豬價共計2漲3跌，保持“震蕩”走勢。1月26日，全國生豬（品種：外三元）均價為14.18元/公斤，豬價較前一日下跌0.17元/公斤。而分地域看，在國內市場，華中華北的豬價呈現明顯下跌態勢，但在低價區黑吉遼以及內蒙地區，報價有窄幅上漲的表現。

北京工商大學商業經濟研究所所長洪濤教授告訴天目新聞記者，春節期間是豬肉消費旺季，豬肉價格季節性價格上漲是一個必然趨勢，但是春節不是一天兩天，而是一個約15-20天的時間段，由此可見，節慶價格上漲無可厚非。

“至于春節期間的‘兩漲三跌’，也是豬肉價格的市場波動而已，不同區域的價格不同正好反應了其地區之間的價格差價。春節期間的周期性波動一直會延續到正月十五前后，也就是正月十五前后仍然是豬肉消費的旺季。旺季過后，自然會呈現需求下降，市場也會反應出相應的價格走向。”洪濤說。

圖源：新華社

養殖戶憂心忡忡

豬價會大幅度下跌嗎？

豬價的下行，也讓消費者對豬肉降價感到好奇，春節過后，豬價是否會跌破10元/斤，重回個位數？

物產中大歐泰有限公司產研部經理周文科告訴天目新聞記者，由于11月前壓欄的集中在春節前出欄，造成豬價從十月中旬的高位大幅下跌，到節前已至豬企盈虧平衡線附近，隨著供應集中釋放，節前的消費旺季仍在，豬價企穩小幅反彈。節后一般情況下是豬肉消費淡季，預計豬價在豬企18元/公斤以下的養殖成本線附近底部震蕩。

“今年開年來豬價偏低，很多養殖戶都在‘留豬’過年，我們想留著一部分節后再出手。但看現在的行情，還是供大于求的市場，賣了也是虧損的，我們還在觀望，等待價格回升。”李杉表示。

在洪濤看來，對于經營艱難的養殖戶，一方面應緊密關注市場去向，并且創造需求，如“市場興趣”是現在和未來的市場，另一方面，及時向政府反映相應的訴求，如供給大于需求，出現全國普遍的市場“三連跌”“四連跌”，政府應該吸儲市場豬肉；如果出現“三連漲”“四連漲”，政府應該拋售中央和地方儲備豬肉。還可以探索生豬供應鏈及生豬供應鏈金融的模式，從而增強生豬企業及合作組織的市場競爭力。

“豬糧價格比是一個重要的指標，此外還有其他指標，如CPI、PPI、生豬價格指數、期貨市場價格波動等其他指標，在數字經濟條件下，還應更多地采取數字技術，并且采取人工智能的方式，進行科學地數字決策，從而提高豬肉價格調控的精準性，提高其有效性。”洪濤說。

1月18日，在國務院新聞辦公室舉行的發布會上，農業農村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德判斷：“春節前后，生豬出欄不會比去年同期少，加上節后豬肉消費進入淡季，豬價走低的趨勢明顯，生豬養殖可能進入階段性虧損。”

周文科也表示，對于養殖戶來說，豬周期始終存在，只有理解和順應市場波動，不盲從不跟風上規模，控制成本，拓展新的銷售渠道，堅持做品牌，才能減少豬周期的影響。近期低迷的市場，一旦有利潤就加大出欄力度，堅持現金流穩健可控和融資渠道通暢，相信隨著產能出清，下半年豬價重新上漲值得期待。

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