原標題：諸城嚴查不合格羊肉及制品

近日，根據冬季羊肉及其制品需求增大的消費實際，為保證羊肉及其制品質量，杜絕不合格羊肉及其制品流入市場，諸城市市場監管局結合當前開展的“食安護佳節”活動，進一步加強羊肉及其制品市場監管，開展專項檢查，嚴守食品誠信。

此次檢查主要以經營環節銷售羊肉及其制品的批發市場、農貿市場、商場超市和便利店、火鍋店、燒烤店等單位為重點。檢查采取現場檢查與監督抽檢相結合的方式，重點檢查經營業戶規范進貨渠道，嚴禁采購和使用病死、未經檢疫、來源不明以及摻雜摻假等不符合食品安全的羊肉及其制品。查看羊肉及其制品經營戶和餐飲服務單位索證索票、臺賬記錄等自律經營制度落實情況。要求食品經營單位在經營場所醒目位置公示羊肉產地來源、檢驗檢疫證明、廠家品牌等信息；提供混合肉的，應當向消費者明確告知。同時，諸城市市場監管局將加大羊肉及其制品抽檢力度，隨機抽檢經營單位的羊肉片、羊肉卷等制品，對抽檢中發現的不合格產品和問題產品，依法查處，涉嫌犯罪的，依法移交公安機關。

截止目前，共檢查羊肉及其制品經營業戶56家，未發現銷售假冒偽劣羊肉及其制品行為。下步，監管人員將繼續深入開展專項檢查，督促經營單位建立健全進銷貨臺帳，嚴格落實進貨查驗制度，確保責任可追溯，提高經營者的誠信意識，確保人民群眾飲食安全。

齊魯壹點齊魯晚報記者 馬媛媛

[責任編輯：楊凡、徐紅梅]

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