齊魯網·閃電新聞5月6日訊 5月2日-5日，以“尼山傳千載 岱海連世界——全球文明倡議的生動故事”為主題的2023年維也納聯合國中文日系列活動在奧地利維也納聯合國城舉行。文登花餑餑作為山東美食的代表之一，在活動中精彩亮相。

2023年維也納聯合國中文日系列活動由中國常駐維也納聯合國代表團和山東省人民政府聯合主辦。作為本年度維也納聯合國中文日的配套活動，“好客山東 好品山東”主題展覽和長廊于5月2日同步開啟，整個展區設有三大區域，分別為“美味山東”“好客山東”和“錦繡山東”。其中圖片展覽部分，來自威海市文登區的文登花餑餑得到精美呈現，吸引一眾外國友人駐足流連。

文登花餑餑走出國門火出圈，看似偶然，實則早就有跡可循。

今年3月16日，由中共山東省委宣傳部、山東省文化和旅游廳、山東省教育廳、山東省文學藝術屆聯合會、國鐵濟南局共同舉辦的“沿膠濟鐵路文化體驗線”暨“行走百年膠濟 高鐵環游齊魯”宣傳推介活動在濟南西站舉行。具有文登元素的西洋參、花餑餑驚喜亮相，讓前來品嘗和咨詢的游客頻頻點贊。

“通過文登區文化和旅游局的推薦，能在環形高鐵的‘文旅大集’上推薦我們文登花餑餑，我感到既激動又驕傲！”威海文登花餑餑協會會長、威海膠韻食品科技有限公司總經理林淑萍介紹，文登花餑餑已有三百多年歷史。當地逢新人結婚、老人慶壽、孩子出生滿月等喜事，花餑餑都是必不可少的面食。2009年，文登膠東花餑餑民俗被列入山東省非物質文化遺產。2020年，文登被授予“山東省花餑餑之鄉”稱號。2022年，文登花餑餑入選“山東手造”。

“我們業內有個說法，叫‘中國花餑餑看山東，山東花餑餑看文登’。現在區文化和旅游局將文登花餑餑作為城市文旅推介名片之一，給了我們很多向海內外推廣的機會，已經有很多游客慕名來參觀學習花餑餑的制作工藝。”林淑萍說，文登區還通過引入“文化志愿服務”招募孵化機制，引導非遺代表性傳承人主動與村莊開展結對幫扶合作，支持開展非遺進景區、非遺+旅游、非遺線上教學、非遺產品銷售等宣傳推介活動，帶動鄉村物質文化建設和非物質文化資源遺產的發掘。

閃電新聞記者 白少光 通訊員 王棟菊 劉一慧 報道