6月別被熱昏頭 這些謠言不能信

本報(bào)記者 劉 垠

因?yàn)槭澜绫@個(gè)夏天變得格外火熱。然而和天氣一樣火熱的還有新一波應(yīng)景的謠言。

這讓不少人心生疑惑，這個(gè)夏天還能不能好好喝冷飲、吃西瓜了？為了能讓大家清涼一夏，本報(bào)記者采訪了相關(guān)專家，且看專家如何回應(yīng)。

謠言①

女性喝冷飲容易宮寒

炎炎夏日，對于很多女性而言，待在空調(diào)房里喝冷飲再愜意不過。但相信很多女性朋友都被告誡過：別喝冷飲，小心宮寒。

真相：很多人理解的宮寒就是子宮寒冷，他們想當(dāng)然地認(rèn)為吃涼的東西越多，子宮的溫度就會(huì)變得越低。然而，正常情況下，子宮作為一個(gè)內(nèi)臟器官，會(huì)保持與其他臟器一樣的溫度，不可能獨(dú)自“高冷”。

而且，雪糕的溫度在5到10攝氏度之間，從雪糕入口的那一刻，便開啟了一段“暖暖”的旅程。在嘴里雪糕基本已融化，再流入食道經(jīng)進(jìn)一步加溫，抵達(dá)胃部后待不了一會(huì)就會(huì)遛進(jìn)腸道。這趟旅行從開始到結(jié)束，都沒子宮啥事。胃內(nèi)和腸內(nèi)的溫度也不會(huì)影響到處于下腹部盆腔內(nèi)的子宮。

“其實(shí)宮寒是中醫(yī)的說法，西醫(yī)并沒有這種說法。如果我們身體各方面機(jī)能都正常，夏天喝點(diǎn)冷飲、吃點(diǎn)冰棍可以降低體溫，避免中暑。”解放軍309醫(yī)院婦產(chǎn)科副主任醫(yī)師曾衛(wèi)告訴科技日報(bào)記者，喝冷飲、吹空調(diào)會(huì)導(dǎo)致宮寒的說法并不準(zhǔn)確。不同人對冷食的耐受程度也不同，西方人的體質(zhì)和抗寒能力比東方人要強(qiáng)，喝點(diǎn)冷飲根本不值一提。只要喝冷飲后身體沒有不適，就說明冷飲對身體并無影響。

但曾衛(wèi)同時(shí)指出，如果體質(zhì)不耐受，就要少喝冷飲。比如，身體比較虛弱的女性，如果體溫不高再加上來月經(jīng)，吃冰的東西就容易導(dǎo)致體溫下降，血管收縮導(dǎo)致胃腸道痙攣或平滑肌痙攣，引起子宮收縮加劇，進(jìn)一步加重痛經(jīng)。

謠言②

用保鮮膜保存西瓜會(huì)迅速滋生細(xì)菌

夏天，很多人喜歡吃西瓜，往往買一大個(gè)西瓜敞開吃，吃不完就用保鮮膜一裹放冰箱里下次接著吃。然而，最近“吃瓜群眾”買瓜時(shí)變得有些謹(jǐn)慎。因?yàn)榫W(wǎng)上流傳這樣一種說法：西瓜如果用保鮮膜來保存，會(huì)迅速滋生細(xì)菌。

真相：“這種說法其實(shí)是一種謠言。冷藏是保存西瓜的正確方法，覆蓋保鮮膜是避免西瓜在冰箱里和其他食物串味，還能保證西瓜在一定程度上減少水分的流失。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說，覆蓋保鮮膜本身不會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌迅速滋生，西瓜置放環(huán)境不干凈、溫度過高，才是細(xì)菌增長的原因。

專家指出，裹了保鮮膜的食物，還可防止交叉污染。比如，冰箱中已經(jīng)有了變質(zhì)的食物，保鮮膜就相當(dāng)于保護(hù)層，能更好地保護(hù)食物不受其他食物的污染。但需要注意的是，要選用正規(guī)合格的保鮮膜，且保證切西瓜的刀和菜板是干凈的，這樣會(huì)減少細(xì)菌的滋生。

很多人覺得，如果已經(jīng)切開的西瓜不大新鮮了，只要將外面與空氣接觸的一層切掉就可以吃了。但朱毅指出，細(xì)菌并不會(huì)只在西瓜表層繁殖，如果表面的瓜肉腐敗了，很難保證毒素不擴(kuò)散到底部，最好是將整個(gè)西瓜都扔掉。但如果只是落了些灰塵，那么切掉一層后是可以食用的。

謠言③

夏天穿得越少越?jīng)隹?/strong>

隨著溫度日漸走高，“短打扮”成了一道“涼麗”的出行風(fēng)景線——男士是背心加短褲，女士則是吊帶配超短裙。不少人認(rèn)為，夏天穿的越少就會(huì)越?jīng)隹欤踔劣行┠惺繛榱藳隹齑虺嗖病?/p>

真相：從科學(xué)的角度來說，并不是穿得少了就會(huì)涼快。我們都知道，覆蓋在人體表面的皮膚，有調(diào)節(jié)體溫、代謝等多種功能。在我們皮膚上有幾百萬個(gè)毛孔，每天排汗約1000毫升，而蒸發(fā)汗液又可帶走熱量。

正常情況下，人體恒定溫度接近37攝氏度。成都市第二人民醫(yī)院呼吸內(nèi)科醫(yī)生陳紅指出，在氣溫接近或超過37℃時(shí)，人體熱量的散發(fā)幾乎全靠出汗來完成。皮膚不但不能散熱，反而會(huì)從外界環(huán)境中吸收熱量。此時(shí)，人們穿得越少，從外界吸收熱量的面積也就越大。從這個(gè)意義上來說，越是暑熱之時(shí)，男性越不要打赤膊，女性也不要穿過短的裙子。

另外，高溫天氣，汗液不斷從毛孔中分泌出來，沒有衣物的吸收，往往小的汗珠還沒來得及蒸發(fā)，新的汗珠又產(chǎn)生了，這樣就慢慢匯聚成較大的汗滴。大汗滴會(huì)直接滴落，根本等不到蒸發(fā)散熱這一過程。

當(dāng)然，專家表示，如果氣溫低于人體體溫，或是外界有風(fēng)時(shí)，光著膀子確實(shí)要比穿著衣服涼快一些。

謠言④

車內(nèi)礦泉水經(jīng)暴曬會(huì)致癌

夏天，很多有車族都喜歡在車?yán)锓乓幌涞V泉水，隨渴隨喝。但最近網(wǎng)上傳言稱：礦泉水瓶經(jīng)陽光暴曬或長時(shí)間存放在悶熱高溫的環(huán)境里，其外包裝材質(zhì)容易老化并釋放有毒物質(zhì)，長期飲用這樣的水會(huì)致癌。

真相：礦泉水瓶之所以選擇PET塑料制作，是因?yàn)镻ET的屬性相對穩(wěn)定，一般要在250攝氏度的高溫下才能熔化，想要發(fā)生相關(guān)化學(xué)反應(yīng)，溫度至少要達(dá)到100攝氏度以上。而常識(shí)告訴我們，就算是在氣溫特別高的夏季，一般車前擋風(fēng)玻璃的溫度也不會(huì)超過70攝氏度，不會(huì)使PET發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，更不會(huì)釋放出致癌物。

“只要礦泉水瓶符合國家標(biāo)準(zhǔn)，即使車輛經(jīng)過暴曬也不會(huì)使礦泉水瓶發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。但謹(jǐn)慎起見，食品接觸類塑料制品，不要接受高溫‘考驗(yàn)’為好。”朱毅建議，已經(jīng)打開的礦泉水最好盡快喝完，因?yàn)榇娣艜r(shí)間太久的話容易滋生細(xì)菌、變質(zhì)，喝了有害健康。

專家點(diǎn)評(píng)

不管是西瓜用保鮮膜保存易滋生細(xì)菌，還是車內(nèi)礦泉水瓶經(jīng)暴曬后會(huì)致癌，這些謠言都是常說常新的話題，在一定時(shí)間節(jié)點(diǎn)會(huì)被翻新后再次傳播，而且在網(wǎng)絡(luò)上點(diǎn)擊率頗高。除了傳播者為追求點(diǎn)擊率不斷擴(kuò)散之外，造成這些謠言“常提常新”的原因，還有公眾科學(xué)精神的缺失。同時(shí)，人們對涉及自身健康的話題會(huì)比較關(guān)注，因此總是抱著“寧可信其有，不可信其無”的心態(tài)。但其實(shí)上面幾個(gè)問題很容易被證實(shí)，常識(shí)性的問題在網(wǎng)上也可以找到答案，為什么還要相信道聽途說呢？在這個(gè)人人皆是自媒體的時(shí)代，每個(gè)負(fù)責(zé)任的網(wǎng)民都應(yīng)堅(jiān)守求真務(wù)實(shí)、謹(jǐn)言慎行的科學(xué)精神，成為謠言的終結(jié)者。

(中國科普研究所研究員 鄭念)

[責(zé)任編輯：梁延菊]

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