原標題：盒馬挖掘更多特色湖區(qū)產(chǎn)品

來源：中華工商時報

原標題：盒馬挖掘更多特色湖區(qū)產(chǎn)品

來源：中華工商時報

陽澄湖將于下周迎來開湖，屆時捕撈的首網(wǎng)大閘蟹也將第一時間送達盒馬全國門店。今年，除了江蘇、山東等傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，盒馬還開發(fā)了新疆、湖北、湖南等區(qū)域特色湖區(qū)產(chǎn)品。

數(shù)據(jù)顯示，近幾年，全國的大閘蟹產(chǎn)量穩(wěn)定在70至80萬噸，根據(jù)《2023中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》的統(tǒng)計，其中六成以上產(chǎn)自長三角，除了江蘇、山東等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，湖北、湖南等地大閘蟹養(yǎng)殖面積在不斷擴大，新疆大閘蟹也進入消費者眼簾。

盒馬水產(chǎn)采購負責人李子涵介紹，盒馬今年除了在江蘇、山東等大閘蟹主產(chǎn)區(qū)“承包”了8500畝養(yǎng)殖基地，還在全國挖掘更多特色湖區(qū)大閘蟹，比如新疆阿勒泰、山東黃河口，還有湖北洪湖、湖南大通湖、江蘇固城湖等區(qū)域的大閘蟹，都會在中秋節(jié)前后到貨。

受持續(xù)高溫天氣影響，今年大閘蟹的生長進度有所放緩。盒馬江蘇大閘蟹供應(yīng)商負責人黃輝透露，基地今年新建2000多平米暫養(yǎng)倉，同時全力開動增氧機，保持水質(zhì)穩(wěn)定，“基地的產(chǎn)量基本不受影響，品質(zhì)也很好。”“今年盒馬提前準備，供應(yīng)量整體充足，但大規(guī)格高品質(zhì)大閘蟹的價格預(yù)計會有所上漲。”李子涵說。（文雪梅）

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