原標題：中國大蒜貿易格局情況

來源：農民日報

原標題：中國大蒜貿易格局情況

來源：農民日報

中國是世界最主要的大蒜生產國。據聯合國糧農組織數據，2022年中國大蒜種植面積和產量分別占全球總種植面積和產量的49.4%和73.2%。中國是世界主要大蒜出口國，2022年中國大蒜出口量和出口額分別占全球總出口量和出口額的78.8%和65.9%。總的看，近年來中國大蒜出口呈波動上升趨勢，鮮大蒜是主要出口品種，出口目的地主要集中于東南亞和北美洲地區，出口省份主要集中在山東、河南和江蘇3省，中國大蒜進口很少。

從出口趨勢看，2004—2023年中國大蒜出口呈波動上升趨勢。中國海關數據顯示，2023年大蒜出口量、額為223.77萬噸、29.61億美元，分別比2004年增加45.2%、3.15倍。大蒜是中國第一大蔬菜出口品種，2023年大蒜出口額占蔬菜出口額的16.0%。

從出口品種看，主要包括鮮大蒜、干大蒜、鹽水大蒜、醋腌大蒜等四大類，其中，鮮大蒜是中國大蒜主要出口品種，2023年出口量、額為201.01萬噸、23.26億美元，分別占大蒜出口總量、總額的89.8%、73.6%。

從出口目的地看，中國大蒜主要出口至東南亞和北美洲，2023年中國對東南亞和北美洲地區的大蒜出口額占大蒜出口總額的66.7%。其中，最主要的出口目的地是印度尼西亞，2023年出口額達6.02億美元，占大蒜出口總額的24.7%。

從出口省份看，中國大蒜出口省份主要集中在山東、河南和江蘇3省。2023年，山東、河南和江蘇大蒜出口量、額之和分別占大蒜出口總量、總額的90.3%、92.5%。其中，山東是中國最大的出口省份，2023年山東大蒜出口量、額分別占出口總量、總額的66.1%、68.5%。

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