原標題：培育新質生產力　賦能鄉村“土特產”

來源：農民日報

原標題：培育新質生產力　賦能鄉村“土特產”

來源：農民日報

每年夏季，長江兩岸綿延百里，14萬畝脆李簇簇果實漸次成熟，重慶萬州特色水果持續“上新”。進入冬季，碧樹綿延、橘香四溢，10萬畝萬州古紅桔染翠點紅，將三峽平湖美景裝點得分外妖嬈。

萬州玫瑰香橙、古紅桔、青脆李、三峽天叢茶葉……萬州用好巴山渝水寶貴自然條件，念好“土”字訣，打好“特”字牌，唱好“產”字歌，從選品種、提品質、創品牌、促加工、抓融合、強數字六個方面，不斷提升萬州“寶貝”的綜合競爭力和品牌影響力，推動鄉村“土特產”優勢產業實現高質量發展。

立足本“土”

深挖資源稟賦夯實產業基礎

晨光熹微，太龍鎮果農駱兆學開啟了一天的忙碌。

他領著從城里回來的孫子來到紅桔林里，自豪地向孫子講起了紅桔“寶貝”的歷史：“我們這個古紅桔已有4000余年的種植歷史，是我國最古老的柑橘品種，被譽為‘百里長江守護神’‘庫區柑橘活化石’‘世界紅桔基因庫’。”

自豪源于萬州的自然資源稟賦，萬州是長江上中游柑橘優勢產業帶核心區，是世界柑橘最適生態區之一，柑橘產業種植歷史悠久。中國工程院副院長鄧秀新院士認為：“三峽庫區具有冬季冷涼但無明霜的氣候特點，特別適宜2－4月成熟的晚熟柑橘生產，是中國乃至整個亞洲唯一的，確實是發展晚熟柑橘的寶地。”

借勢這一獨特的自然資源，萬州著力打造特色柑橘品種，既有長江兩岸種植歷史最悠久的萬州紅桔，也有標準化種植的萬州玫瑰香橙和全國規模最大的萬州青檸檬，被稱為萬州的“一古兩洋”。

目前，全區柑橘種植面積達41萬畝，產量54萬噸，通過多種利益聯結機制，帶動了農戶和村集體持續增收，有力助推了鄉村振興。

為讓老品種重新煥發新活力，區里探索出了紅桔提質改良方法和技術標準，加強對果農的技術培訓，實現優質豐產，“重慶萬州紅桔栽培系統”已納入農業農村部中國重要農業文化遺產名錄。在銷售環節統一質量、統一包裝、統一品牌，實行分級銷售、優質優價，進一步樹立萬州古紅桔的品牌形象，讓古老的萬州紅桔煥發了新活力。

同時，萬州持續優化品種結構和區域產業布局，發展成全國最大的青檸檬生產基地之一。并于2004年在中國柑橘研究所的幫助下，開始種植塔羅科血橙，以其得天獨厚的地理氣候條件，培育出了更加優質的品種，也就是萬州玫瑰香橙。立足本土，萬州致力于打造柑橘種業的“芯片”，為全區柑橘產業提檔升級提供了有力保障。

“特”有優勢

以新質生產力引領產業升級

當養豬遇上數字技術，會發生什么故事？在萬州三峽山地農業科創中心，用領先的數字技術，建立“數智大腦”形成生豬、柑橘產業“一張圖”，為全區71個養豬場、100萬頭豬，以及137個精品果園開啟神奇的“元宇宙”生活。通過這張圖，可實現豬場、果園管理的可視化，提前預警潛在安全隱患。

對于現階段如何推動產業高質量發展，萬州給出的答案主要體現三個“新”：一是新品種培育和育種技術創新；二是通過應用水平更高、自動化程度更高的新農機具解決勞動力短缺和種植、養殖成本高等問題；三是通過數據賦能，推動產業數據化和智慧化發展。

向品種培優要發展新活力——

眾所周知，萬州紅桔于每年11月下旬至12月成熟，其不耐貯藏、籽粒偏多的特性一度成為產業發展路上的“絆腳石”。為破解這一難題，區農業農村委經濟作物中心在10余年的種質資源普查和田間觀測中，從紅桔中選出芽變新品種“紅桔壹號”，將其成熟期延長到次年1月中下旬，且少核、油胞細膩，果面光滑潤澤，果實較大，果肉清香多汁，成為萬州古紅桔的升級版。

同樣升級的還有玫瑰香橙。2021年，專家在甘寧等鄉鎮的玫瑰香橙園發現10余株變異單株，在4月中下旬果實外觀著色均勻且100%著色，同時果肉呈均勻的玫瑰色，取名為“瑰妃”，相比于塔羅科血橙，其果肉和果皮褪色速度慢、褪色時期晚，到4月份果皮和果肉仍能夠保持鮮艷的玫瑰色澤。

向技術創新要發展新引擎——

近年來，萬州選育出中熟優良品種“粉黛脆李”、晚熟優良品種“晚霜脆李”；引進“蜂糖李”等新品種。但是受降雨等天氣因素影響，脆李裂果十分嚴重，極大影響種植脆李的收益。

為解決脆李裂果難題，萬州把選育避開雨季成熟的新品種，作為脆李產業提質增效的重要途徑。從2016年起，在分水鎮400米海拔區域發現并選育出成熟期在8月上旬，果實較大、整齊度好、果粉較厚，果肉淺黃色，肉質脆嫩的中晚熟脆李新品種，并取名“秋韻”脆李。

向品牌培育要發展新動力——

讓農產品價值在市場實現，萬州把水果銷售的主戰場從產區搬到銷區。創新三峽柑橘交易會、特色水果推介會、茶葉推介會等線上線下、國際國內營銷活動，在生產商和采購商、產地和銷區之間搭起對接橋梁。

同時，充分利用百度指數、阿里指數等數據資源，聚焦物流配送、冷鏈凍庫、分級洗選、電子交易、貿易配對等全鏈條服務，持續推動貨物運輸、倉儲冷鏈、信息技術等生產性服務業提檔升級，讓農產品在“數字高速”上跑起來。

“產”業豐盛

集群推動農業高質量發展

分水鎮悅君山青脆李基地，漫山遍野的李樹猶如綠色的海洋，蔚為壯觀。樹上，密密匝匝結滿李子，一派喜人景象。村民忙著采摘、分揀、裝箱，忙得不亦樂乎，公路上不時可見物流車穿梭往來。

萬州區青脆李專業技術協會副理事長廖方平介紹，今年新建成果園軌道采運系統和無人機運果，讓采摘效率大大提高。合作社創新拓展銷售模式，通過網店、微店、直播帶貨等方式銷售李子，讓萬州的青脆李暢銷全國。

不斷壯大的脆李產業，吸引更完善的包裝加工、農資配送、倉儲物流等二三產業集聚。萬州區經濟作物中心主任喬興華說，三產加速融合，帶來強大的聚合效益，萬州青脆李種植規模已達14萬畝，產值近10億元。

作為鄉村振興的重中之重，依托優勢資源振興鄉村產業，長遠看勢必要走產業融合、延鏈補鏈的集合發展之路。

萬州著力打造食品及農產品加工全產業鏈，通過科學布局商品化處理和倉儲中心，持續延伸產業鏈條，推進加工處理能力。重點實施“資智并引”招大引強工程，推動“生產基地+精深加工”產業聯盟建設，聚焦三峽農業集團、山東魯抗三業集團等農業主體，積極推進柑橘超低溫濃縮汁加工，開展果汁、罐頭，黃酮、香精油、果膠提取，皮渣做成環保材料等綜合加工利用，實現一顆柑橘“全果綜合利用”，將其“吃干榨盡”，打造全果綜合利用加工爆品。

同時，通過給農產品“梳妝打扮”和營銷宣傳，加強農產品產后分級、包裝、倉儲、物流、營銷，推動鄉村產業全鏈條升級，讓越來越多金字招牌“土特產”走出深山，走向全國各地，進入更多尋常百姓家。

一業興，百業旺，是產業興旺帶動鄉村振興的內在邏輯。

走進甘寧鎮楠橋村，一棵巨大的黃葛樹映入眼簾。從古至今，當地村民圍著黃葛古樹建房聚居，院落因此得名古樹別院，如今仍有52戶居民居住。黃葛樹下，一間由豬圈改造而成的“古樹咖啡”是萬州小有名氣的網紅咖啡店。

“種了半輩子地，沒想到50歲了開始學做咖啡。”古樹咖啡現在的咖啡師叫漆建蓮。同樣的地點，不同的場景。她說以前手上扛的是鋤頭，現在手里端的是咖啡。不僅會做咖啡，還學會了做蛋糕、橙汁、奶茶，已經可以獨當一面，每個月咖啡店有七八千元的收入，而她也有兩三千元的工資。

不只是“古樹咖啡”，從賣產品到賣“體驗”、賣“風景”轉變，萬州建起“小桔燈”、“十里濱江長廊”、南圃西苑、鳳凰茶鄉等產景融合區，吸引市民采摘體驗，加快一二三產業融合發展。通過打造民宿集群，發揮“民宿+”效應，推進集“鮮果采摘＋農家餐飲＋特色民宿＋旅游觀光”為一體的農旅融合發展，在提高農業綜合效益上下功夫，真正寫好“產”字這篇大文章。

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