原標題：山東：“智慧牧場”增產創收

來源：光明網-《光明日報》

原標題：山東：“智慧牧場”增產創收

來源：光明網-《光明日報》

光明日報記者 趙秋麗 馮帆

“機器人可以自動給奶牛擠奶，好酷啊！”“我剛剛摸了摸小奶牛放放，還給它喂了草！”“我們可以在這里自己制作蛋糕和餅干，太有滿足感了！”……暑假來臨，在山東省聊城市陽谷縣的倍爾康智慧奶牛養殖場，空氣中彌漫著青草的鮮香，前來研學的小朋友們興奮地分享著感受，牧場里縈繞著歡聲笑語。

牧場內設畜牧奶業文化、農耕文化展示體驗中心和親子體驗活動區，不僅有融入奶牛科普的展覽館，還有奶制品加工、農耕、手工制作等體驗項目，是暑期研學游、親子游的熱門“打卡地”。

“除了畜牧文化的熏陶，孩子們對牧場的智慧化管理更是充滿了好奇。這里可以實現從飼喂、保健、繁育到產奶的全程信息化管控、智能化運營。”養殖場總經理姜智勇介紹。

山東是畜牧業大省，2023年，全省肉蛋奶產量1685.56萬噸，連續32年居全國首位，畜牧業產值2973.68億元，居全國第二位。如今，山東畜牧業企業朝著全鏈條轉型升級發展，以數字賦能畜牧生產，畜牧業高質量發展邁出堅實步伐。

一到陽谷閻胡同牧業有限公司，就聽說這里的鵪鶉住上了12層“樓房”。企業將原來的平面養殖改為立體養殖，而且通過自動生產線改變了原來人工上料、出糞、撿蛋的模式。工作人員只需按動開關按鈕，一條從鵪鶉喂養到產蛋運送再到挑揀包裝的完整鏈條便運轉起來。

公司總經理閆傳兵介紹：“公司自主研發生產的全自動養殖籠已完全實現自動喂料、自動清糞、自動喂水、自動撿蛋功能，特別是配套的環境控制系統可自動調節棚舍溫度、通風環境、光線強弱等，將風險降至最低。”

紅酒鵝肝、櫻桃冰激凌鵝肝、金磚鵝肝……在濰坊市臨朐縣，鵝肥肝產量占全國的70%，各式各樣的鵝肝產品源源不斷地供向市場。位于臨朐縣蔣峪鎮的山東春冠食品有限公司，最開始養殖朗德鵝，屠宰后進行鵝肥肝的初加工，再銷售給高端酒店。隨著當地養殖數量持續擴大，利潤空間縮小，企業便積極求變，從賣生鵝肝轉向熟制品深加工。

目前，企業共研發上市了8大類60余種高端熟食產品，消費對象也從高端餐飲逐漸擴大至商超與家庭。“我們2018年的銷售收入不到3000萬元，2023年達到了3.18億元。”春冠食品總經理馬立君說，企業還將繼續研發創新，育強全產業鏈，帶動鵝肥肝產業邁向更高端。

持續補鏈強鏈、加大研發投入、狠抓產品創新，面對畜牧行業與日俱增的產量競爭和品質需求，山東畜牧通過智能化發展、全鏈條提升，正逐漸解開畜牧業新質生產力發展“密碼”。

《光明日報》（2024年07月19日 04版）

[ 責編：孫宗鶴 ]

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