原標(biāo)題：讓生活更加有滋有味

來(lái)源：中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)

原標(biāo)題：讓生活更加有滋有味

來(lái)源：中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)

調(diào)味品，以獨(dú)特的滋味調(diào)劑著人們的生活。山東省樂陵市楊安鎮(zhèn)，被譽(yù)為“中國(guó)味都”。近年來(lái)，樂陵市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持以助推調(diào)味品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效為主基調(diào)，以全周期服務(wù)和全要素保障為落腳點(diǎn)，以全過程監(jiān)管和全鏈條發(fā)展為著力點(diǎn)，全力為調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。2023年，樂陵市調(diào)味品特色產(chǎn)業(yè)集群被認(rèn)定為山東省特色產(chǎn)業(yè)集群。

建立“全周期幫扶+生產(chǎn)”機(jī)制

樂陵市市場(chǎng)監(jiān)管局編制“零基礎(chǔ)”調(diào)味品生產(chǎn)許可辦事指南和服務(wù)模板，從選址、布局、制度建設(shè)到產(chǎn)品檢驗(yàn)，對(duì)企業(yè)進(jìn)行全程指導(dǎo)。精心研究調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)，繪制“一張彩圖”，將申請(qǐng)資質(zhì)、建廠施工、制度建立、產(chǎn)品生產(chǎn)等事項(xiàng)全部標(biāo)準(zhǔn)化。

該局組織食品、質(zhì)量、計(jì)量、認(rèn)證認(rèn)可、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等業(yè)務(wù)科室及市場(chǎng)監(jiān)管所（分局）主要負(fù)責(zé)人組成“食安護(hù)航”幫扶小組，開展“食安護(hù)航助企發(fā)展”活動(dòng)，為企業(yè)提出意見建議37條。

探索“全要素風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商+防控”模式

樂陵市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)調(diào)味品產(chǎn)品類別進(jìn)行統(tǒng)一梳理，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單、“一品一策”重點(diǎn)監(jiān)管清單、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)化解清單，將風(fēng)險(xiǎn)控制關(guān)口前移。

該局開展多形式、多角度食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，包括“監(jiān)管人員+執(zhí)法辦案”會(huì)商，即組織相關(guān)科室、隊(duì)、所每月召開一次風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議，針對(duì)日常監(jiān)督檢查及投訴舉報(bào)涉及的較普遍問題，明確監(jiān)管重點(diǎn)，制定整改方案；開展“監(jiān)管人員+檢測(cè)機(jī)構(gòu)專家”會(huì)商，針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的突出風(fēng)險(xiǎn)，特別是連續(xù)抽檢不合格的企業(yè)和產(chǎn)品，加強(qiáng)分析研判，制定風(fēng)險(xiǎn)清單或風(fēng)險(xiǎn)列表，指導(dǎo)企業(yè)靶向施策，查清問題、找準(zhǔn)原因、落實(shí)整改；開展“監(jiān)管人員+企業(yè)食品安全員”會(huì)商，組織相關(guān)科室、市場(chǎng)監(jiān)管所人員與企業(yè)食品安全員面對(duì)面溝通，每月編發(fā)一期風(fēng)險(xiǎn)提示信息，督導(dǎo)所有企業(yè)舉一反三；開展“監(jiān)管人員+包保干部”會(huì)商，突出重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)問題、重點(diǎn)人員，提示包保干部加強(qiáng)對(duì)問題企業(yè)督導(dǎo)檢查，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)。

打造“實(shí)驗(yàn)室共享+檢測(cè)”服務(wù)

樂陵市市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)建成省級(jí)唯一調(diào)味品共建共享實(shí)驗(yàn)室，配備60余臺(tái)套檢測(cè)設(shè)備，設(shè)置專職人員10名，并邀請(qǐng)專家為企業(yè)檢測(cè)人員提供技能培訓(xùn)指導(dǎo)，提升調(diào)味品行業(yè)整體檢測(cè)水平。目前，實(shí)驗(yàn)室已可檢測(cè)調(diào)味品項(xiàng)目30余個(gè)。

該局指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)室與轄區(qū)所有企業(yè)建立共享關(guān)系，簽訂檢測(cè)協(xié)議，為企業(yè)提供數(shù)據(jù)支撐及檢測(cè)服務(wù)，節(jié)省企業(yè)化驗(yàn)室、檢測(cè)設(shè)備和人員投入，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)企業(yè)就近檢、快速檢、免費(fèi)檢。

實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+智慧”監(jiān)管

樂陵市市場(chǎng)監(jiān)管局隨機(jī)抽取監(jiān)管人員和檢查對(duì)象，在全市調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)開展交叉檢查，對(duì)重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全綜合評(píng)審，評(píng)審企業(yè)食品安全主體責(zé)任、“三標(biāo)”行動(dòng)、生產(chǎn)通用規(guī)范等落實(shí)情況，對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品安全員進(jìn)行集中培訓(xùn)。

該局對(duì)全市130余家調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+智慧”監(jiān)管，充分利用山東省智慧市場(chǎng)監(jiān)管一體化平臺(tái)等系統(tǒng)，記錄、歸集、分析各類監(jiān)督檢查信息，建立企業(yè)信用檔案，通過采取信用監(jiān)管有效舉措，推動(dòng)形成企業(yè)自治、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督、政府監(jiān)管共治格局。

提供“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)+面對(duì)面”指導(dǎo)

樂陵市市場(chǎng)監(jiān)管局抓好省級(jí)放心食品生產(chǎn)基地建設(shè)，集成企業(yè)訴求、惠企政策等，提供多層次、高效能服務(wù)。

該局組織專家“走進(jìn)來(lái)”，對(duì)企業(yè)進(jìn)行“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”政策法規(guī)輔導(dǎo)、“面對(duì)面”專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。組織惠企服務(wù)隊(duì)，深入企業(yè)介紹各項(xiàng)法律法規(guī)及惠企政策，定期開展食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，有力提升了全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)從業(yè)人員綜合素質(zhì)。

□康 靜

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