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“精準滴灌”讓小店常青

來源:中國市場監(jiān)管報

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2024-04-16 10:56:04

原標題:“精準滴灌”讓小店常青

來源:中國市場監(jiān)管報

原標題:“精準滴灌”讓小店常青

來源:中國市場監(jiān)管報

□3月26日,面藝坊負責人江志一(中)和員工展示當天做好的田橫面塑和田橫糈糕。

□ 3月26日,面藝師傅準備將揉好的面進行切塊處理,田橫糈糕制作要經(jīng)過至少8道工序。

□3月26日,面藝師傅在田橫糈糕上印制裝飾花紋。

□3月26日,面藝師傅正在制作面塑產(chǎn)品。

□ 3月26日,胡春柳將青島市“名特優(yōu)新”個體工商戶證書頒發(fā)給江志一。

□ 3月27日,85歲李顯勝(右三)老人生日宴上擺放著定制的田橫面塑,它是當?shù)叵彩卤夭豢缮俚拿媸场?/p>

□3月26日,無人機拍攝的田橫島度假區(qū)一隅。田橫望海雕像為這里增添了濃厚的人文氣息。

3月26日,山東省青島市即墨區(qū)市場監(jiān)管局田橫島省級旅游度假區(qū)(以下簡稱田橫島度假區(qū))市場監(jiān)管所所長胡春柳將青島市“名特優(yōu)新”個體工商戶證書頒發(fā)給即墨區(qū)福禧面藝食品坊(以下簡稱面藝坊)負責人江志一。經(jīng)過層層選拔,面藝坊成為青島市首批62戶“名特優(yōu)新”個體工商戶之一。

這是青島市市場監(jiān)管部門開展個體工商戶分型分類精準幫扶的一個成功案例。

2022年10月,國務院出臺《促進個體工商戶發(fā)展條例》。今年年初,市場監(jiān)管總局會同相關部門貫徹落實《促進個體工商戶發(fā)展條例》要求,研究制定了《關于開展個體工商戶分型分類精準幫扶提升發(fā)展質(zhì)量的指導意見》,指導推動各地扎實開展此項工作,這是促進個體工商戶持續(xù)健康發(fā)展的又一重大舉措。

為提高政策的精準性和各類幫扶資源的有效性,改“大水漫灌”為“精準滴灌”,青島市市場監(jiān)管部門率先開展個體工商戶分型分類精準幫扶試點工作,從分型分類標準、數(shù)據(jù)庫建設、精準幫扶措施等方面進行了積極探索,為山東省試點工作提供了可復制可推廣的經(jīng)驗遵循。

田橫島度假區(qū)由陸域半島、海域及島嶼三部分組成,這里人文古跡眾多,田橫五百義士墓、田橫雕像等,都向人們講述著歷史的故事。位于該區(qū)的面藝坊經(jīng)營面積約390平方米,主要制作田橫面塑、田橫糈糕等。

作為田橫糈糕的第十九代傳人,江志一被評為田橫糈糕非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,由他牽頭申報的田橫糈糕制作技藝被評為即墨區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。田橫糈糕的歷史悠久,已經(jīng)傳承了600多年。它起源于明朝,幾經(jīng)演變逐漸成為當?shù)胤昴赀^節(jié)時專門用來招待女婿的一種特殊面食,因而又得名“婿(糈通婿)糕”。田橫糈糕香甜可口,綿軟筋道,有較高的歷史價值,它為研究即墨民間面食的歷史發(fā)展脈絡、民間風俗提供了重要的實物依據(jù)。田橫面塑是當?shù)鼐哂形幕厣拿媸钞a(chǎn)品。每逢喜事或祭拜天地時,都要制作田橫面塑。

成為“名特優(yōu)新”個體工商戶后,江志一籌劃著建立田橫糈糕完整的信息檔案庫,搜集信息實物資料,注冊地理標志證明商標,搭建營銷體系,擴大銷售范圍。如今,江志一成立了田橫糈糕產(chǎn)業(yè)協(xié)會,開啟其品牌化、標準化、產(chǎn)業(yè)化之路,他希望將其打造成地方特色產(chǎn)品,為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展作貢獻。

□本報記者 栗世民/文并攝

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