原標(biāo)題：讓“美食+文旅”為農(nóng)產(chǎn)品出圈加把“火”

來源：中國(guó)紀(jì)檢監(jiān)察報(bào)

原標(biāo)題：讓“美食+文旅”為農(nóng)產(chǎn)品出圈加把“火”

來源：中國(guó)紀(jì)檢監(jiān)察報(bào)

繼柳州螺螄粉、淄博燒烤、哈爾濱凍梨之后，近期，天水麻辣燙接下了“網(wǎng)紅接力棒”，其帶來的“流量”如“天河注水”般涌入這座西北古城。

天水麻辣燙出圈所帶“火”的不僅是地方文旅，還有當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)副產(chǎn)品的銷售。數(shù)據(jù)顯示，自今年2月26日至3月13日，甘谷干辣椒、甘肅麻辣燙調(diào)料在某電商平臺(tái)的成交額分別環(huán)比增長(zhǎng)超10倍、9.2倍，定西寬粉、甘肅花椒、甘肅黑木耳等相關(guān)食材的成交額環(huán)比也均有大幅增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了特色農(nóng)產(chǎn)品帶動(dòng)美食文旅出圈、美食文旅反哺特色農(nóng)產(chǎn)品的聯(lián)動(dòng)。這樣上游帶動(dòng)下游、下游反哺上游的良性互動(dòng)，也給了我們一些思考和啟示：“美食+文旅”不僅能打響小城、鄉(xiāng)村的旅游品牌，也是“土特產(chǎn)”講好品牌故事、提升附加值的有效手段。

讓“美食+文旅”為農(nóng)產(chǎn)品出圈加把“火”，一方面可以著力延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)“土特產(chǎn)”進(jìn)行精深加工，將其打造成有標(biāo)準(zhǔn)、可溯源的工業(yè)化產(chǎn)品，并借力地方特色美食等廣受消費(fèi)者歡迎的載體，通過新媒體傳播等手段，提高“土特產(chǎn)”的品牌聲量。另一方面，可以將“土特產(chǎn)”與旅游休閑業(yè)態(tài)更緊密地結(jié)合。例如，天水文旅部門除了推出一系列文化活動(dòng)，還組織了天水麻辣燙“吃貨節(jié)”，不僅有游客體驗(yàn)制作麻辣燙等環(huán)節(jié)，還拿出了甘谷辣椒、麥積花椒等當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品，深化了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品牌在消費(fèi)者心中的印象。總之，各地“土特產(chǎn)”若能在練好內(nèi)功、做好產(chǎn)品的同時(shí)，借力文旅搞活營(yíng)銷，想必其內(nèi)涵的產(chǎn)品價(jià)值會(huì)越來越多地被看見、被認(rèn)可，收獲良好的市場(chǎng)回應(yīng)。（摘編自《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）

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