原標(biāo)題：淄博燒烤背后是人與城的雙向奔赴

來源：科技日報(bào)

原標(biāo)題：淄博燒烤背后是人與城的雙向奔赴

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◎付銳涵

最近，淄博燒烤讓淄博旅游業(yè)陡然升溫。數(shù)據(jù)顯示，僅3月份，淄博就接待外地游客480多萬人次，同比增長了134%，旅游收入增長了60%。

燒烤的熱度不僅傳遞出人們對當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品和舒心旅游體驗(yàn)的追捧，也進(jìn)一步證明了深耕品質(zhì)、用誠意換口碑的持久競爭力。

淄博走紅后，當(dāng)?shù)貜恼桨傩展餐S護(hù)城市口碑，積極回應(yīng)公眾期待。有博主走訪多家攤販，發(fā)現(xiàn)沒有一家缺斤少兩。借著網(wǎng)絡(luò)熱度，淄博設(shè)計(jì)旅游線路、加強(qiáng)景區(qū)管理，從自然風(fēng)景、歷史人文等多角度推介城市。淄博市整合多個政務(wù)服務(wù)事項(xiàng)，設(shè)立燒烤行業(yè)“一件事”一次辦專區(qū)。這種以高質(zhì)量服務(wù)、真誠主動加之互聯(lián)網(wǎng)傳播的組合，給各地的文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、轉(zhuǎn)型做出了示范。

“人間煙火氣，最撫凡人心”。如今，越來越多游客拋棄了走馬觀花、插旗打卡式的旅游，轉(zhuǎn)向了愉悅身心、放松休閑的旅游方式。感受風(fēng)土人情、體驗(yàn)本地居民生活成為很多人旅游的初衷。淄博燒烤以更具人情味、更樸素的表達(dá)切中了人們對遠(yuǎn)方的向往，吸引著人們?nèi)プ咭蛔摺⒖匆豢础?/p>

旅游是人們向往美好生活的體現(xiàn)。《“十四五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提到，我國將全面進(jìn)入大眾旅游時(shí)代，旅游業(yè)發(fā)展仍處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。優(yōu)質(zhì)的特色產(chǎn)品和服務(wù)體驗(yàn)在旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級過程中發(fā)揮的作用愈發(fā)凸顯。相比千篇一律的商業(yè)化街區(qū)，因地制宜、凸顯特色、創(chuàng)新服務(wù)的地方無疑將獲得更大市場。

從年初電視劇《去有風(fēng)的地方》帶火云南沙溪古鎮(zhèn)，到因《狂飆》出圈的廣東江門，小眾景點(diǎn)的接連走紅折射出文旅市場的勃勃生機(jī)。對各地而言，網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)帶來的關(guān)注無疑是難得的機(jī)遇。同時(shí)也要認(rèn)識到，能不能抓住熱度，將“頭回客”變成“回頭客”，是旅游發(fā)展必須面對的問題。基礎(chǔ)設(shè)施和消費(fèi)服務(wù)能不能與大規(guī)模的客流量基本匹配，能不能像成熟的知名旅游城市一樣提供高品質(zhì)旅游產(chǎn)品，將決定一個城市能不能贏得口碑，乘勢而上，獲得更長遠(yuǎn)的發(fā)展。

我國旅游資源豐富，山河秀美、文化燦爛。但要想把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，絕非借力網(wǎng)絡(luò)傳播就能實(shí)現(xiàn)的容易事。結(jié)合風(fēng)土人情、地方特色，深挖發(fā)展空間，在旅游產(chǎn)品、服務(wù)、管理、設(shè)施等方面持續(xù)提升質(zhì)量來滿足旅游業(yè)消費(fèi)升級的新需求，顯然很有必要。除了淄博對燒烤品牌的精心維護(hù)，其他地方也不乏這樣的例子：湖北荊州舉辦楚文化節(jié)，憑借古城歷史和文化吸引許多游客；陜西漢中推出精品觀花旅游線路和精品觀花點(diǎn)，持續(xù)打造最美油菜花海IP。

當(dāng)前，人們對遠(yuǎn)方的向往帶來了旺盛的旅游需求和消費(fèi)潛力，苦練內(nèi)功、深耕品牌的城市也為更優(yōu)質(zhì)的旅游體驗(yàn)提供了新的可能。“五一”假期將至，各地蓄勢待發(fā)。像淄博一樣，優(yōu)化服務(wù)供給，聚焦消費(fèi)需求，用品質(zhì)服務(wù)和鮮明特色去換游客滿意度，以萬千用心去換游客一份安心，相信旅游市場必將更加紅火。

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