原標題：【國家地理標志產品探秘⑥】“紅”了千年的寧夏枸杞

來源：光明日報

原標題：【國家地理標志產品探秘⑥】“紅”了千年的寧夏枸杞

來源：光明日報

【國家地理標志產品探秘⑥】

“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”，突然走紅的養生金句，道出了枸杞在養生界的地位。

“枸杞可不是新晉網紅，起碼紅了上千年了啰！”在寧夏枸杞的核心產區中寧縣，大戰場鎮石喇叭村二隊村民桑克強向記者不住夸贊。

千年枸杞？桑克強的話一點兒不假！枸杞有文字可考的歷史約4000年，藥用歷史2000多年，人工栽培史也超過了600年。《詩經·小雅》有云：“陟彼北山，言采其杞！”《神農本草經》《本草綱目》等古籍都對枸杞十分推崇，認為其久服堅筋骨、輕身不老、明目安神，令人長壽。

有道是“天下枸杞出寧夏，中寧枸杞甲天下”。在明代，寧夏枸杞被列為“貢果”；清代《中衛縣志》載“各省入藥甘枸杞皆寧產也”。如今枸杞遍植各地，為何寧夏枸杞獨享這份尊榮？

桑克強道出個中緣由：寧夏黃土高原酸堿度特別適宜枸杞生長，晝夜溫差大，白天日照充足，與其他地方的枸杞相比，寧夏枸杞果粒長型居多，粒大飽滿，色澤紅艷，泡水清淡，營養更加豐富。有研究表明，寧夏枸杞富含人體所需的枸杞多糖，硒含量高于其他產區，可引起血糖升高的單糖含量卻遠低于其他產區，正所謂“藥性異于他鄉”。

“道地珍品可不是徒有虛名，寧夏枸杞是唯一載入《中國藥典》的枸杞。目前，寧夏枸杞種植面積已達40多萬畝。”桑克強自豪地說。

（本報記者 張文攀 王建宏）

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