齊魯網·閃電新聞9月26日訊 山東省市場監管局日前發布2023年工業和商用電熱食品加工設備產品質量省級監督抽查結果，結果顯示，山東博特佳廚業有限公司、山東香廚廚業有限公司、山東省博興縣東瑜廚業有限公司、博興縣店子鎮碩恒廚房設備廠、山東省博興縣全勝節能科技有限公司5家生產者的5批次產品不合格。

2023年第1批省級監督抽查共抽查生產領域工業和商用電熱食品加工設備產品23批次。依據GB 4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求》、GB 4706.34-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電強制對流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對流爐的特殊要求》、GB 4706.35-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電煮鍋的特殊要求》等標準的要求，對工業和商用電熱食品加工設備產品的對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、泄漏電流和電氣強度等項目進行了檢驗。

本次抽查發現山東博特佳廚業有限公司、山東香廚廚業有限公司、山東省博興縣東瑜廚業有限公司、博興縣店子鎮碩恒廚房設備廠、山東省博興縣全勝節能科技有限公司5家生產者的5批次產品不符合相關標準的要求，不合格項目為對觸及帶電部件的防護、非正常工作（不包括第19.11.4條試驗）、穩定性和機械危險、機械強度、結構（不包括第22.46條試驗）、內部布線、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施項目。其中，生產者山東省博興縣東瑜廚業有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢，維持初檢結論。

對本次抽查發現的不合格產品生產者，山東省市場監督管理局已責成相關市場監督管理部門依據《中華人民共和國產品質量法》《產品質量監督抽查管理暫行辦法》以及國家市場監督管理總局、山東省市場監督管理局關于監督抽查的有關規定，做好不合格結果處理工作。

產品知識科普及消費提示

工業和商用電熱食品加工設備主要包括：非專供家庭使用的商用開水器、電煮鍋、蒸汽炊具、電熱鐺、電磁灶、電烤箱等產品。這些產品多用于大中城市的酒店、學校、飯店、食堂、快餐店、寫字樓等公共場所。該產品具有體積大，重量重，用電功率大，電流大等特點，當器具設計存在缺陷時，很容易引起火災和觸電危險，給使用者的人身和財產安全造成嚴重損失。

選購和使用時建議：

1.查資質。選購具有相關生產許可證資質的正規企業生產的產品。商用電熱設備與工業電烤爐是食品相關產品生產許可證管理的產品，企業需要有相關生產許可證資質才可進行此類產品的生產、銷售，QS標志、生產許可證編號一般印于產品銘牌或外包裝等處。

2.看銘牌標記。查看產品的銘牌標記信息，確認“產品名稱”、“額定電壓/頻率”、“額定功率”、“生產廠或制造商”等信息是否齊全；觀察產品配件是否齊全。

3.由于工業和商用電熱食品加工設備產品的輸入功率普遍較大，產品多為需要連接到固定布線的器具，消費者購買產品前需確定產品的相關信息，以判斷使用場所固定設施的電流、功率、接線方式等是否能滿足產品使用的要求。

4.對購買的工業和商用電熱食品加工設備應先對其接觸食品的部件用熱水清洗干凈，去除部分有害物質，灰塵和污垢，以便放心使用。