齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月28日訊 “十一”假期將至，秋高氣爽，舉國歡慶。為預防食源性疾病發(fā)生，保障人民群眾度過舒心、愉悅的假期，山東省市場監(jiān)督管理局今天提醒消費者注意節(jié)假日飲食安全。

外出就餐，安全第一

慎選擇。盡量選擇正規(guī)的、信譽度高的餐館，建議優(yōu)先選擇公示為“笑臉”的單位就餐。就餐前要注意查看證照是否齊全、場所環(huán)境是否清潔。多防范。出門在外就餐時，不要吃不熟悉的食物，不飲用生水，飯前要洗手。用餐前注意辨別食物是否存在腐敗變質等異常情況。要發(fā)票。就餐后應索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，并做好留存。

集體聚餐，防范風險

長假期間，是舉辦婚宴酒席、親朋好友聚會的密集期。集體聚餐要慎重選擇設宴酒店，應選擇證照齊全、量化等級高、承辦量相匹配的餐飲單位。要合理選擇菜肴品種、數(shù)量，盡量避免生食水產(chǎn)品、涼拌菜，少選、不選熟食鹵味等高風險品種。用餐時應注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透，餐飲具是否清洗消毒等，嚴格防范食品安全風險。

網(wǎng)絡訂餐，謹慎選擇

節(jié)假日期間，利用手機APP叫一份外賣仍然是不少消費者的選擇。訂購外賣時，要注意查看商家公示的食品經(jīng)營許可證及量化分級信息等，盡量選擇距離近、口碑好或自己熟悉的、具有實體經(jīng)營店的外賣店訂購。收到外賣訂餐后要注意檢查食物包裝是否完好、食物是否新鮮，并及時食用，避免長時間存放。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。

消費者在餐飲消費過程中如發(fā)生腹瀉、嘔吐等癥狀要及時就診，保存好就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗報告等相關證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話“12345”。