原標題：鑫聞界｜《大閘蟹全國“平替”地圖》發布，山東大閘蟹賣到哪里？

來源：鑫聞界

原標題：鑫聞界｜《大閘蟹全國“平替”地圖》發布，山東大閘蟹賣到哪里？

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又是一年蟹肥時，又是一年蟹經濟。

受天氣因素影響，今年大閘蟹成熟時間有所推遲，目前已迎來全面上市。由于成熟期較晚，錯過了中秋和國慶這兩個銷售黃金時段，因此今年的大閘蟹銷售形勢被業內視為“小年”。

業內人士表示，這兩年消費者對線上購買大閘蟹的認可度越來越高，現在電商平臺也多，伴隨著市場對大閘蟹需求旺盛，近幾年，全國各地大閘蟹養殖規模不斷增加，市場供應量增加、銷售渠道也變得多元。

近日，數字貨運平臺運滿滿發布《大閘蟹全國“平替”地圖》，數據顯示，全國至少有27個省（自治區、直轄市）的85個地區具有一定規模大閘蟹養殖。山東大閘蟹賣到了哪里？除了本地蟹和江蘇蟹，山東人還愛買哪里產的大閘蟹？

論養殖規模江蘇第一，但山東也是“大戶”

大閘蟹學名“中華絨螯蟹”，平時生活在江河湖泊中，過去主要棲息于中國東部沿海地區。隨著養殖技術的發展，以及市場需求的變化，大閘蟹現如今分布在全國多地。

根據數字貨運平臺運滿滿發布的《大閘蟹全國“平替”地圖》，涉及到大閘蟹養殖的27個省（自治區、直轄市）中，江蘇、安徽、湖北、山東等省份的大閘蟹養殖地區較多。

尤其是江蘇省，一共有12個地區具有一定規模的大閘蟹養殖。這其中，每個地區都有各自的大閘蟹區域品牌。如有名的陽澄湖大閘蟹就出自江蘇省蘇州。有數據顯示，江蘇省河蟹養殖面積為350萬畝左右，2023年產量達40.55萬噸，為全國大閘蟹產量最大的省份，產量占據全國“半壁江山”。

緊鄰江蘇的安徽省，長江、淮河穿省而過，省內水資源發達，湖泊河流眾多，這也給大閘蟹生長帶來了良好的生活環境。安徽省的南漪湖大閘蟹、沱湖螃蟹在國內都較為有名，近些年在電商平臺備受歡迎。

小龍蝦養殖大省湖北省的大閘蟹養殖也具有一定規模。整個湖北省至少有7個地區具有一定的大閘蟹養殖規模。位于我國東北地區的遼寧省，大閘蟹發貨量位居前茅，其盤錦大閘蟹最為有名，這里蟹稻共生，形成一種互利共生的生態循環。

值得一提的是，山東省的黃河流域大閘蟹養殖也形成一定規模，今年，黃河口大閘蟹入選首批《中國農耕農品記憶索引名錄》，黃河口大閘蟹是東營的全國農產品地理標志產品，近年來，東營市還將黃河口大閘蟹成功引入重慶市酉陽縣，已累計投入1700余萬元在11個鄉鎮重點打造17個大閘蟹養殖基地共計3600余畝，“桃花源高山大閘蟹”特色產業已成為酉陽當地集體增收的“聚寶盆”。除了黃河口大閘蟹這張山東蟹名片，上個月舉辦的2024河蟹產業（上海）博覽會上，微山湖大閘蟹共奪取金牌2個銀牌4個。

不同地區人對產地喜好不同，山東大閘蟹最受哪里人喜愛？

從數字貨運平臺運滿滿發布的這份《大閘蟹全國“平替”地圖》來看，不同省份的大閘蟹運輸目的地具有一定的區別。

比如，江蘇省的大閘蟹除了滿足本地需求之外，主要運往了上海、山東、湖北、浙江、廣東。從區域來看，東部沿海地區需求量較大。

而除了本地蟹和江蘇蟹，山東人也愛遼寧蟹，遼寧的大閘蟹主要運往山東、浙江、四川、河南等地，運輸量較大的目的地城市為成都、鄭州、舟山、威海和煙臺等。

山東大閘蟹最受哪里人喜愛？數字貨運平臺運滿滿上大閘蟹發貨量較高的山東，除了滿足本地需求之外，當地大閘蟹還發往江蘇、浙江、安徽、江西、上海等地，其中運輸量較大的目的地城市為舟山、蚌埠、常州、無錫、泰州。

而湖北的大閘蟹除了滿足本地需求之外，則主要運往江蘇、廣東、河南、湖南和江西等地，運輸量較大的目的地城市為泰州、鄭州、長沙、蘇州和湛江等。

安徽的大閘蟹主要運往廣東、福建、江蘇、浙江和江西，運輸量較大的目的地城市為廣州、杭州、南昌、佛山、無錫等。

從數字貨運平臺運滿滿的數據來看，大閘蟹發貨量較大的地區大多數均在長江、黃河流域以及當地江、河、湖等水資源較為豐富的地區。這其中，還有不少低調的“寶藏”產蟹省份，比如新疆、青海、內蒙古、陜西、山西等地。

數字貨運平臺運滿滿數據顯示，青海的大閘蟹除了滿足本地需求之外，重慶成為青海大閘蟹需求量較大的地區。運滿滿平臺數據顯示，新疆的大閘蟹除了滿足本地需求之外，多數運往了廣東、浙江，主要目的地城市為深圳、佛山、杭州等地。

（齊魯晚報·齊魯壹點客戶端 王赟）

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