原標題：海報調查丨今冬大白菜價格跌至近8年最低 記者深入產地探原因

來源：海報新聞

原標題：海報調查丨今冬大白菜價格跌至近8年最低 記者深入產地探原因

來源：海報新聞

海報新聞首席記者 李子驕 張海振 濟南報道

眼下，正值蔬菜上市的“高峰期”。按照往年的規律，入冬后，蔬菜價格通常都呈現上漲趨勢，但自11月以來，不少蔬菜價格卻在往下跌，尤其是大白菜，以每公斤0.69元左右的價格跌至了近8年同期的最低值。

各地大白菜價格如何？今年為何跌出8年來的“最低價”？后市會如何？海報新聞記者深入原產地進行探訪。

濟南市歷城區某超市白菜價格

一顆白菜0.5元

“白菜免費送，每人都能領！”

12月5日一大早，在濟南市歷城區某小區西門，來領白菜的居民就排起了長隊。“聽物業說今天有免費的白菜，我們就過來了，每人能領一顆。”居民魏大娘告訴記者，一周前，她剛到附近的超市買了白菜，“按照會員價是0.09元/斤，我買了一顆白菜才0.5元左右，真的很便宜。”

最近幾天，來自濟南章丘的菜農李秀峰夫婦倆會時不時地來到小區賣菜，順便給大家免費送上一些“愛心蔬菜”。“我們凌晨三點就從家里出發，拉上一大車菜到這里。”李秀峰一邊分發白菜，一邊感慨，“今年的白菜賣不上好價格，村里很多種植戶都在愁銷路。我們村合作社跟市區十幾家小區物業都有合作，所以平時也會收購村民的白菜到這里售賣。”

李秀峰夫婦倆到小區發放免費白菜

除了領取免費的白菜，也有一些居民選擇大批訂購。“這不，一位老顧客在我這訂了一袋白菜，大概50多斤。按照0.2元/斤的價格，也才十幾元，夠吃一個冬季了。”李秀峰補充道。

近8年來的最低價

中午時分，記者來到位于濟南歷城區的一家便民超市，在蔬菜銷售區域，一些市民正在選購大白菜。與菜椒3.59元/斤、卷心菜1.59元/斤、冰糖心蘿卜3.99元/斤等在售蔬菜價格相比，白菜0.99元/斤（會員價0.19元/斤）的價格相對較低。

隨后，記者又來到另一家超市，發現白菜的價格為0.39元/斤。超市銷售人員告訴記者，往年11月份以后，蔬菜價格都會逐漸往上漲，可今年卻在跌，“比如大白菜，一顆四五斤，不到兩元。”

濟南市歷下區某超市白菜價格

而在山東匡山農產品綜合交易市場，白蘿卜、西紅柿等蔬菜價格都出現不同程度下跌，尤其是大白菜，價格已是近些年的同期較低值。這家市場發布的統計數據顯示，11月底，市場的大白菜平均價為1.3元/公斤左右，此后開始出現下降。

根據中國（壽光）蔬菜價格指數平臺統計的數據，2023年11月至今，大白菜日平均價格最高為0.82元/公斤，最低為0.57元/公斤。就2014年-2023年11月份的大白菜平均交易價格來看，今年的白菜價格為近8年來的最低價。

山東匡山農產品綜合交易市場白菜價格走勢

一畝大白菜收入僅七八百元

零售終端大白菜價格降低，位于銷售鏈最上游的地頭價格則更低。

5日下午4點，記者來到章丘區單家村。眼下，田里的菜已經所剩不多。留在地里的一小部分白菜，幾乎都被蓋上了塑料薄膜。

李秀峰給地里剩下的白菜蓋上了塑料膜

“我們家一共有20多畝地，種的有白菜、蘿卜等等，其中白菜種了18畝。”正在大棚里忙碌的村民王向梅夫婦向記者介紹，今年國慶節過后，白菜就開始上市了，他們目前在收的是最晚一批的白菜。“早熟的白菜能賣到0.2元/斤左右，如今只能賣到0.1元/斤。”

王向梅給記者算了一筆賬，種白菜時，一畝地需3袋肥料，一袋200多元，再算上農藥七八十元，外加工人工錢，“今年一畝地收入大概是七八百元，白搭了。”說罷，她又和丈夫一起，忙著將地里的蔬菜打包裝車。“準備送到康莊蔬菜批發市場，離這兒有十幾里地。一般我們都是早上五點去，幸運的話這一車菜一上午能賣出去，賣個百十塊錢。有時候沒人要，再拉回來。”

正在大棚里忙碌的村民王向梅夫婦倆

一個月前，單家村村民李福山按照0.12元/斤的市場價賣了一部分自家種植的白菜。“種了這么些年白菜，今年的價格是真低。一個月前，價格比現在好點。我一共種了七八畝白菜，一畝地收入在1000元左右。”李福山說，前幾年白菜價格比較好的時候，能賣到0.6元/斤，“今年最低都到0.08元/斤了。”

單家村村民李福山

“我們當地的大白菜收購價是0.16元/斤，比去年低了一半，連化肥錢都收不回來。”唐王鎮樊家村蔬菜種植戶劉大姐告訴記者，一般來說大白菜價格會分大小年，例如去年價格低今年價格就應該會上漲，但沒想到今年價格也這么低。“回不了本兒，賣不動的就‘放坡’，直接打在地里當肥料了。”

李秀峰介紹，去年大白菜價格就非常低，甚至部分農戶種植的大白菜出現了滯銷的情況。“今年也是如此，我們村一千多畝地，百分之七八十都用來種植白菜。有些村民年紀大了，家里種的白菜不好賣，我們就幫忙收購了再拉去賣，不收大家車費。”

專家分析：供求、氣溫和大環境影響白菜價格

那么，今年大白菜價格為何下跌？未來價格走勢如何？

“近期蔬菜價格變化主要還是受蔬菜供需結構變化影響。”據業內人士分析，今年白菜降價主要由以下幾個因素導致。

一是蔬菜整體供應量增加。山東省統計局數據顯示，2023年前三季度，山東全省蔬菜面積1662.1萬畝、同比增長2.2%，總產量6271.8萬噸、增長3.4%。

二是氣溫偏高導致蔬菜質變易爛。10月以來，我國大部分地區的氣溫持續偏高，氣溫高加之銷售速度慢均提高了產地蔬菜易爛質變的發生概率，品質降低也是導致價格低迷的一方面原因。

三是經濟大環境影響。今年是疫情后經濟恢復期，居民消費相對謹慎，各環節對于蔬菜需求的“浪費”減少，不論是從中間流通環節還是到終端消費環節，參市方（參與市場活動的各方）的整體消費積極性均有所降低，也是導致蔬菜價低且滯銷的原因之一。

居民在小區內領取免費白菜

分析認為，短期內，一些蔬菜品種在市場上供大于求的局面很難改變，山東省內蔬菜供應量會繼續增多，外省南方菜也會增加供市量，預計短期內后市蔬菜價格指數上漲的可能性不大。對于未來蔬菜市場價格，伴隨后期的天氣轉冷，秋菜儲備完成，特別是北方地區會出現降雪，物流運輸變得相對困難時，價格會出現小幅回升。

據了解，為幫助菜農減輕損失，各地紛紛使出了硬招實招，比如山東淄博采購滯銷的白菜免費發放給市民；山東青島市紅十字會聯合平度紅十字會推出“真情助農 請您認購——微塵愛心菜”專項募捐項目，方便愛心人士購菜；河南省臨潁縣及時摸排蔬菜滯銷情況，加強與批發市場的聯系，直接到田間地頭組織貨源，努力緩解農民賣菜難……

審簽：田連鋒

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