原標題：2023青島嶗山王哥莊大饅頭文化節(jié)本周五開幕，“回村過大年”系列活動將陸續(xù)開展

來源：青島日報

原標題：2023青島嶗山王哥莊大饅頭文化節(jié)本周五開幕，“回村過大年”系列活動將陸續(xù)開展

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青島日報社／觀海新聞11月15日訊 今天上午，記者從嶗山區(qū)舉行的新聞發(fā)布會上獲悉，以“百年饅頭香 醉享王哥莊”為主題的2023青島嶗山王哥莊大饅頭文化節(jié)，將于11月17日上午在王哥莊街道二月二生態(tài)農(nóng)場開幕。活動旨在傳承好非遺文化，推動王哥莊大饅頭特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，進一步塑造王哥莊“中國大饅頭之鄉(xiāng)”的產(chǎn)業(yè)名片。

活動期間，除繼續(xù)舉辦花樣饅頭大賽、第一鍋饅頭敬道德模范和文明家庭的“經(jīng)典版塊”外，還將首次發(fā)揮“名人效應(yīng)”為大饅頭文化節(jié)代言，首次發(fā)布《王哥莊大饅頭團體標準》，首次發(fā)布“饅饅一家人”“饅饅喜歡你”版權(quán)商標申報成果，首次在石老人沙灘設(shè)置“饅饅期待”王哥莊大饅頭藝術(shù)裝置等。

其中，宣傳推廣方面，主辦方邀請香港著名影視演員湯鎮(zhèn)業(yè)擔任王哥莊街道鄉(xiāng)村振興公益大使，邀請國宴大廚郭科，首次發(fā)布國宴大廚聯(lián)名饅頭定制產(chǎn)品及創(chuàng)意菜單，以更具時尚新意的方式，向美食愛好者和年輕消費群體宣傳推廣傳統(tǒng)面食。產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品推廣方面，《王哥莊大饅頭團體標準》使得王哥莊大饅頭的生產(chǎn)規(guī)范和質(zhì)量要求將有“統(tǒng)一標準”之余，還將設(shè)置“王哥莊·山海禮”好品市集，舉行王哥莊十大有禮好品推介活動，并設(shè)置10個網(wǎng)紅直播間，邀請王哥莊好品推薦官為名優(yōu)特產(chǎn)現(xiàn)場帶貨等。文創(chuàng)開發(fā)和非遺傳承方面，開幕式現(xiàn)場將擺起“山海王哥莊”長桌宴，組織轄區(qū)企業(yè)通過制作多種造型的花樣大饅頭，共同打造一幅王哥莊大饅頭景觀畫卷，展現(xiàn)和美鄉(xiāng)村新面貌，將設(shè)置“饅饅家宴”互動打卡點，營造鄰里和睦、家庭和諧的溫馨氛圍，傳播文明家風，還將舉行創(chuàng)意饅頭展示秀、嶗山面塑非遺文化展等。氛圍營造和后續(xù)活動策劃方面，除節(jié)前在石老人沙灘、八大關(guān)等客流量較為集中的地標營造氛圍，積累客流和人氣外，還將推出秋冬游王哥莊路線，圍繞和美鄉(xiāng)村以及饅頭、剪紙、百年大集、甜曬魚等人文特產(chǎn)開展“回村過大年”系列宣傳推介活動，一直持續(xù)到2024年農(nóng)歷二月二。

一頭連著農(nóng)民增收，一頭連著農(nóng)村發(fā)展活力。至今已有500余年歷史的王哥莊大饅頭，不僅是大家餐桌上的主食，更是家喻戶曉的特色品牌、市級非遺項目嶗山面塑的代表性產(chǎn)品，已成為鄉(xiāng)村振興、百姓幸福生活的參與者和見證者。據(jù)統(tǒng)計，截至10月底，今年以來，王哥莊街道已生產(chǎn)大饅頭1．2萬噸，產(chǎn)值1．08億元。接下來，王哥莊街道將以節(jié)慶為契機，積極探索大饅頭產(chǎn)業(yè)與民宿、餐飲、文旅等業(yè)態(tài)融合發(fā)展，加快打造特色產(chǎn)業(yè)街和產(chǎn)業(yè)園，打造集特產(chǎn)美食、文化體驗等多功能于一體的特色農(nóng)產(chǎn)品、非遺展示基地和嶗山全域旅游示范點。同時，邀請產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、策劃運營、面點制作等領(lǐng)域?qū)＜议_展專題培訓(xùn)，不斷提高大饅頭從業(yè)人員的創(chuàng)業(yè)能力和技能水平，并加大人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的政策扶持力度，真正讓區(qū)域優(yōu)勢、特色優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為社會效益、經(jīng)濟效益，讓王哥莊大饅頭成為鄉(xiāng)村振興、富民強村的“金餑餑”。

從“柳岸斜風帶客歸”的春分，到“紅葉已隨風”的立冬，還有即將迎來的“今年臘月雪飄飄”，今年以來，嶗山區(qū)以全省鄉(xiāng)村好時節(jié)·LET’S購主題年的總體安排為主線，結(jié)合嶗山區(qū)傳統(tǒng)文化活動、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等文旅資源，錯峰謀劃了櫻桃花節(jié)、鲅魚節(jié)、茶節(jié)、櫻桃節(jié)等特色節(jié)會，全面展示嶗山鄉(xiāng)村皆景、四季可游的獨特魅力，持續(xù)打造輸出嶗山區(qū)“特色產(chǎn)業(yè)＋文化體驗＋節(jié)慶旅游”鄉(xiāng)村振興農(nóng)文旅融合的IP品牌。即將開幕的2023青島嶗山王哥莊大饅頭文化節(jié)既是嶗山農(nóng)文旅融合特色節(jié)會系列活動之一，也成為嶗山區(qū)向四海賓客發(fā)出“回村過大年”的首張邀請函。（青島日報／觀海新聞記者 衣濤 通訊員 張緒霞 招婷婷 趙子健）

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