原標題：英國《金融時報》：日本為何拒絕“小費文化”

來源：環(huán)球時報

英國《金融時報》3月25日文章，原題：日本依然沒有“小費暴政” 有人在新冠疫情中期提出，日本或許也應(yīng)該推行“小費文化”，但這個計劃如今似乎已經(jīng)失敗了。亞洲人普遍生活在一種珍貴的自由中，既沒有美國式的“小費暴政”，也沒有讓人產(chǎn)生負罪感的壓力。并不是說日本經(jīng)濟沒有承擔這種隱性成本的能力，而是因為其一直堅定捍衛(wèi)這份“小費自由”。你可以說這是源于吝嗇，也可以說是理智和堅韌的勝利。有趣的是，美國曾經(jīng)和日本的消費觀趨同。

19世紀末，著名經(jīng)濟學(xué)家和工會主義者喬治·根頓認為，全民給小費的做法不符合美國人的精神，因為它違背了為工資而工作而不是為阿諛奉承而工作的自豪精神。在活動家的努力之下，美國一些州在20世紀初通過了禁止給小費的法律。這種風潮后來甚至蔓延至整個國家，認為給小費的舉動太過“美國”。一個多世紀后的今天，美國的小費文化已成為一個“難以馴服的怪物”。以色列學(xué)者阿扎爾稱，僅在食品和飲料行業(yè)，小費文化就會產(chǎn)生數(shù)百億美元的收入，而這個數(shù)字往往會影響該行業(yè)大部分員工的薪酬，并隨著通貨膨脹發(fā)展。

隨著移動支付在美國的銷售領(lǐng)域逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位，給小費已經(jīng)滲透到以前沒有受到影響的行業(yè)（花店、雜貨商等）。顧客在結(jié)賬時會面臨兩個按鈕，一個自動加收10%至20%的小費，另一個則是讓人產(chǎn)生負罪感的“不給小費”。

阿扎爾認為，給小費一事很難純粹地從消費者的利己角度來解釋。大多數(shù)情況下，消費者的動機并非來自期望未來獲得更好的服務(wù)，而是心理和社會的壓力。除非給特定類型的員工小費成為一種社會規(guī)范，或者他們的確以小費為主要收入，否則不給小費并不會讓人有負罪感或感到尷尬。

關(guān)于這些心理和社會壓力是如何創(chuàng)造出小費文化的，有很多解釋，但一家日本連鎖餐廳的老板把它視為對資本主義不同程度信仰的一個指標。他說，盡管美國人膚淺地相信資本主義的力量，但他們之所以給小費，是因為他們非常清楚，如果沒有其他補充，他們的資本主義模式無法為各行各業(yè)的服務(wù)人員提供公平收入。雖然日本相信自己是可以達到公平的，但日本幾十年來工資停滯不前，且目前正在經(jīng)歷的通貨膨脹顯而易見。盡管大企業(yè)員工今年成功實現(xiàn)了歷史性加薪，但這種勝利不太可能在小企業(yè)中復(fù)制，因此這可能會進一步擴大薪酬差距。

有關(guān)小費的討論仍在日本社會中繼續(xù)，根頓可能沒有贏得“給小費不是美國風格”的爭論，但日本人確實發(fā)現(xiàn)，給小費不是日本的風格。（作者利奧·劉易斯，任重譯）

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