原標題：超市限購，英國人吃不上蔬菜該怨誰？業(yè)內(nèi)人士：“脫歐”難辭其咎

來源：環(huán)球時報

【環(huán)球時報駐英國特約記者 紀雙城 陳家村 環(huán)球時報特約記者 劉勇征】近日，《環(huán)球時報》記者在英國倫敦的幾家超市觀察到，黃瓜、西紅柿等常見蔬菜的貨架上擺著不少空貨籃，一些蔬菜出現(xiàn)了供應短缺。當?shù)孛癖娫诿咳論屬徱蝗杖退璧耐瑫r，也在抱怨為什么會在冬去春來的2月出現(xiàn)這樣的問題。雖然當?shù)孛襟w紛紛強調(diào)，這與歐洲南部以及北非主要供應區(qū)遭遇惡劣天氣有關，但英國業(yè)內(nèi)人士表示，“脫歐”難辭其咎。上海外國語大學上海全球治理與區(qū)域國別研究院智庫研究員李冠杰在接受《環(huán)球時報》記者采訪時表示，罷工也是造成英國缺菜的重要因素。

“一次最多買3個”

在Lidl超市，一名49歲的健身教練接受《環(huán)球時報》記者采訪時表示，她此前習慣一次性買100根黃瓜用來制作排毒飲料，但在最近她卻遭到超市經(jīng)理的阻止，說她不能一下子購買這么多黃瓜。

英國最大的全國連鎖超市集團特易購也宣布限制顧客購買水果蔬菜數(shù)量，“一次最多買3個”眼下成為貼在全英特易購超市貨架旁的醒目標簽。在和特易購同時宣布相同政策的廉價超市Aldi，店家同樣限制每位顧客一次最多購買3個西紅柿、辣椒和黃瓜。在另一家全國性超市Asda，生菜、沙拉包、西蘭花、花椰菜、覆盆子和小西葫蘆的銷售也都被限制在每位顧客3個以內(nèi)。《獨立報》評論說，英國水果蔬菜供應不足，導致超市貨架上空空如也，也使英國“成為笑柄”。

人們吃不上蔬菜，英國媒體認為天災是罪魁禍首。包括《獨立報》《都市報》在內(nèi)的主流媒體紛紛刊登超市貨架空空如也的照片，報道稱西班牙和北非地區(qū)接連出現(xiàn)下雪和水災等自然災害，使供應不足的問題愈演愈烈。數(shù)據(jù)顯示，在冬季，英國大約有95%的西紅柿和90%的生菜依賴進口，其中大部分來自西班牙和北非地區(qū)。

“我也無法控制西班牙的天氣。”環(huán)境、食品和農(nóng)村事務大臣特蕾絲·科菲建議同胞不要再挑三揀四，要習慣多買一些平時瞧不上的芥菜疙瘩吃。在嘲諷這位大臣后，當?shù)孛襟w驚訝地發(fā)現(xiàn)，越來越多的英國人默默采納了科菲的建議，開始吃起了芥菜疙瘩。

脫歐影響巨大

除了天災，“脫歐”也是清空貨架的“幕后黑手”。李冠杰分析認為，尤其在疫情結束后，能明顯感覺到“脫歐”對英國經(jīng)濟造成的嚴重后果。

英國食物大量依賴進口，“脫歐”前非常依賴歐盟別國，但在“脫歐”后，對歐盟進口商品的額外檢查和復雜手續(xù)導致成本上升、推高食品價格，英國被迫去更遠的地方采購食物。根據(jù)約翰遜政府與歐盟達成的《北愛爾蘭議定書》，北愛爾蘭留在歐洲單一市場與歐盟關稅同盟，不過英國進出北愛爾蘭地區(qū)的部分商品需要接受海關和邊境安全檢查，這在實際生活中直接引發(fā)了物流和供應不暢的問題。英國民間機構“保護英國食物”負責人韋伯斯特說，這些年來，英國的農(nóng)戶也一直過得不容易。如果當?shù)剞r(nóng)戶只按照傳統(tǒng)種植西蘭花、花椰菜等少量蔬菜，讓消費市場更多靠海外進口填補缺口，便無法應對像今天這樣的特殊情況；但如果放開手腳種植更多種類的蔬果，價格上因為土地面積小、成本高難以和歐洲大陸的作物抗衡，大量蔬果無法出口只能爛在地里。“英國很多農(nóng)戶已經(jīng)減少作物種植，原因很復雜，但深層癥結在于英國脫歐。”韋伯斯特說。

“脫歐”帶來的“季節(jié)性勞工短缺”也是造成果蔬短缺的原因之一。根據(jù)民間機構“英國農(nóng)場主聯(lián)盟”統(tǒng)計，英國在“脫歐”之前，每年大約會有6萬名工人在農(nóng)忙時節(jié)工作，其中絕大多數(shù)來自東歐國家，只有不到1%是英國本地人。

但隨著英國“脫歐”，歐盟人口自由流動的時代宣告結束，就算有人種菜也沒有足夠人手采摘，留給英國農(nóng)場主們的只有憂慮：誰將在農(nóng)忙時節(jié)來采摘農(nóng)作物？

直到2021年末，烏克蘭人一直在填補這一勞動力空缺，但隨著俄烏沖突爆發(fā)，烏克蘭18歲到60歲的男子必須留在國內(nèi)作戰(zhàn)，英國農(nóng)場主們再也不能指望烏克蘭人了。英國夏季果實協(xié)會（BSF）負責人馬斯頓提到，自那時起，向季節(jié)性工人發(fā)放簽證的過程似乎陷入停滯。

在英格蘭東南部生活的農(nóng)場主錢伯斯擁有24個農(nóng)場，他在接受《環(huán)球時報》記者采訪時表示，有不少來自中東歐的有經(jīng)驗工人來到他的農(nóng)場，但他還得采取措施確保不讓烏克蘭人與俄羅斯人住在一起，以避免產(chǎn)生摩擦。錢伯斯還指責政府沒有頒發(fā)足夠的簽證。錢伯斯說：“政府不明白自己的職責，以及他們的行為可能造成的災難性后果。”由于勞動力短缺，他不得不放棄大約12%的覆盆子作物。

罷工嚴重影響供應鏈

李冠杰認為，除了“脫歐”，目前英國不少行業(yè)的員工要求政府提高工資而罷工，這也可能對果蔬供應產(chǎn)生了影響。例如，某些商場處于停擺狀態(tài)，果蔬的部分進口渠道也暫時癱瘓。李冠杰說：“英國通脹的問題還未解決，英國人還要忍受半年以上的高物價。關鍵是政府方面拒絕加工資，由此導致勞資矛盾日趨深化，未來可能會演變成提前進行大選，讓人民選擇到底走哪條路，是加工資還是遏制通脹。”

英國議會已經(jīng)在去年4月發(fā)出警告，由于戰(zhàn)爭、“脫歐”以及新冠疫情等綜合因素，如果不采取行動，整個英國食品行業(yè)嚴重勞動力短缺可能威脅食品安全。對于英國人來說，近期唯一聽到的相關好消息或許就是英國與歐盟在27日宣布，就新《北愛爾蘭議定書》達成協(xié)議，在英國境內(nèi)流通和被滯留的商品可以通過所謂的“綠色通道”，免去復雜的行政檢查手續(xù)。

但運往歐盟成員國愛爾蘭的貨物將繼續(xù)按照法律規(guī)定，通過“紅色通道”接受檢查。而新達成的協(xié)議在英國政界仍然存在分歧。脫歐派認為，新協(xié)議是在脫歐政策上向歐盟妥協(xié)。而北愛爾蘭地區(qū)親英派政黨則認為，現(xiàn)階段最重要的是恢復地區(qū)安全和穩(wěn)定。北愛爾蘭地方政黨間對于英國脫歐政策的分歧也仍然存在，如果癱瘓已久的地方議會仍然無法組建，就會給英歐關系帶來新的問題，同樣也可能會讓英國人再次面對菜籃子空空的尷尬。

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