原標(biāo)題：全面推廣“山東食鏈” 抓牢食品安全管理

來(lái)源：濱州日?qǐng)?bào)

濱州日?qǐng)?bào)/濱州網(wǎng)訊（記者郭剛通訊員陳保達(dá)報(bào)道）“山東食鏈”，即山東省食用農(nóng)產(chǎn)品和食品信息化追溯平臺(tái)，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品源頭可溯、去向可追，便于消費(fèi)者在合法權(quán)益受到侵害時(shí)能夠及時(shí)溯本查源。連日來(lái)，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局不斷加大工作力度，全面推廣“山東食鏈”的注冊(cè)應(yīng)用，落實(shí)食品安全信息化追溯管理。

廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，凝聚社會(huì)共識(shí)。該局采用印發(fā)通告、發(fā)布微信公眾號(hào)、發(fā)放明白紙等方式進(jìn)行廣泛宣傳，將食品安全理念播撒進(jìn)群眾心中，營(yíng)造了業(yè)戶支持推廣、主動(dòng)參與注冊(cè)的良好氛圍。

瞄準(zhǔn)群眾關(guān)切，開展精準(zhǔn)培訓(xùn)。為確保每一個(gè)企業(yè)和業(yè)戶都能熟練操作和正確使用“山東食鏈”，該局以群眾需求為靶心，以市場(chǎng)需要為導(dǎo)向，開展靈活多樣的培訓(xùn)活動(dòng)，既有現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)示范，也有微信群操作視頻分享，業(yè)戶可以多次反復(fù)觀看，進(jìn)一步強(qiáng)化鞏固培訓(xùn)指導(dǎo)實(shí)踐的效果。

堅(jiān)持一對(duì)一指導(dǎo)，保證推廣效果。該局工作人員進(jìn)行分組包片，開展拉網(wǎng)式排查，對(duì)市場(chǎng)主體開展“手把手”教學(xué)，及時(shí)解答疑問(wèn)，第一時(shí)間協(xié)調(diào)解決“山東食鏈”注冊(cè)應(yīng)用中遇到的難題，指導(dǎo)督促企業(yè)、商戶嚴(yán)格遵守食品安全追溯管理制度。對(duì)于確實(shí)存在操作困難的業(yè)戶，該局安排專人進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)，提供專屬服務(wù)。

下一步，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)，逐步落實(shí)蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糧食及其制品、肉制品、乳制品、食用油、酒類、保健品、嬰幼兒配方食品等10類食用產(chǎn)品及學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房3類餐飲單位全部注冊(cè)使用“山東食鏈”，同時(shí)加強(qiáng)日常食品安全監(jiān)督檢查，確保“山東食鏈”有效運(yùn)行，提升轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作水平。

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