原標(biāo)題：東宇海珍品掃碼全程追溯 做一只明明白白消費(fèi)的海參

來源：膠東在線

【前言】深化水產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，扎實(shí)開展省級水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)工作，是煙臺市進(jìn)一步強(qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)從“源頭”到“餐桌”全過程質(zhì)量安全控制的又一重要舉措。聚焦海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展展示水產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點(diǎn)成效——全國媒體煙臺“云”采訪行媒體記者于9月底開始，深入走進(jìn)煙臺區(qū)市部分試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地探訪，并全程云直播，解讀水產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點(diǎn)帶來的一些新成果和新變化。

膠東在線11月9日訊(記者 云英)手機(jī)掃一掃海參包裝盒上的二維碼，從參苗來源、投放時(shí)間、水質(zhì)狀況、生產(chǎn)加工、市場銷售，整個(gè)過程的數(shù)據(jù)一目了然。在煙臺東宇海珍品有限公司(簡稱：東宇海珍品)，聚焦海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展 展示水產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點(diǎn)成效——全國媒體煙臺“云”采訪行記者團(tuán)見到了這樣一幕。工作人員介紹，依托煙臺市海洋發(fā)展和漁業(yè)局水產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺的技術(shù)支持，公司實(shí)現(xiàn)了海參產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的追溯管理，讓消費(fèi)者得以明明白白消費(fèi)。

東宇海珍品是一家以海參產(chǎn)品被消費(fèi)者熟知的企業(yè)，自2008年成立之初，就開始租賃海域，投石造礁，建設(shè)海洋牧場，模擬自然生態(tài)養(yǎng)殖底播海參。自2015年起，連續(xù)7年獲得國家有機(jī)野生雙認(rèn)證，按照總經(jīng)理李效平的話說，“高品質(zhì)是東宇海珍品的金字招牌”。2020年，公司被市水產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺納入首批試點(diǎn)單位。

“根據(jù)要求，被納入該平臺的企業(yè)必須建立全程水產(chǎn)操作記錄，信息即時(shí)錄入平臺，如此一來，產(chǎn)品的‘前世今生’消費(fèi)者可以看得一清二楚。”東宇海珍品副總經(jīng)理李沖介紹。

水產(chǎn)品質(zhì)量追溯促進(jìn)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)檔案管理，但最終目的還是在于促進(jìn)綠色、安全、健康生產(chǎn)。東宇海珍品是如何實(shí)現(xiàn)的呢？

陳蓉介紹，公司養(yǎng)殖的海參堅(jiān)持全部采用野生苗種，底播養(yǎng)殖，定期觀測但不人工干預(yù)，海參自由覓食、自然生長，環(huán)境與過程與野生海參完全一致。因其養(yǎng)殖模式的先進(jìn)性、養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)越性、養(yǎng)殖過程的環(huán)境友好性，2016年，公司獲得了國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場”稱號。

“海參市場良莠不齊，近年來消費(fèi)者信任缺失、市場低迷，我們一路走來不易，高品質(zhì)的海參需要被看見、被信任?！崩顩_說：“水產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺的建設(shè)，讓消費(fèi)者一目了然地分辨商品質(zhì)量，同時(shí)幫助企業(yè)樹立了良好的形象。養(yǎng)殖過程的明朗化，規(guī)范了行業(yè)的發(fā)展，更猶如一針強(qiáng)心劑，提振了我們堅(jiān)持做綠色有機(jī)海參的信心?！?/p>

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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