原標(biāo)題：餓了么夏季深夜商戶數(shù)增兩成，山東、天津夜宵商戶數(shù)增長(zhǎng)顯著

來(lái)源：山東商報(bào)·速豹新聞網(wǎng)

氣溫越高，宵夜越火。來(lái)自餓了么的數(shù)據(jù)顯示，截至7月初，近七成的濟(jì)南、青島商戶的營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)到了21點(diǎn)以后，提供深夜外賣的商戶增長(zhǎng)了兩成。

夜經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)范圍也在不斷擴(kuò)大。今夏以來(lái)，餓了么平臺(tái)上水果撈、沙拉輕食、三明治、冷飲、涼皮涼粉和螺螄粉等深夜?fàn)I業(yè)的門店數(shù)增幅均在五成以上。

今年“夏季行動(dòng)”中，餓了么把夜消費(fèi)作為重點(diǎn)保障的服務(wù)場(chǎng)景。餓了么介紹，首批3億元的“夏季行動(dòng)”騎手保障金已覆蓋深夜時(shí)段，同時(shí)，也將對(duì)消費(fèi)者和延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間的夜經(jīng)濟(jì)商戶提供多維度支持。7月17日起，餓了么在水果、美食等多頻道每晚上線夜宵專場(chǎng)，為消費(fèi)者提供配送費(fèi)、夜宵紅包和各種折扣福利等等，肯德基等多個(gè)餐飲品牌也將在餓了么推出夜宵專供新品。

水果撈深夜商戶數(shù)翻2倍，夜宵變健康了

據(jù)餓了么，深夜?fàn)I業(yè)商戶從數(shù)量排名來(lái)看，前五大行業(yè)分別為奶茶店、燒烤店、藥店、便利店和炸雞店，但這個(gè)相對(duì)傳統(tǒng)的分布格局正在被打破。今夏以來(lái)，營(yíng)業(yè)到21店之后的水果撈門店數(shù)量較第一季度增長(zhǎng)近兩倍，沙拉、三明治和果切等商戶數(shù)也均增長(zhǎng)六成以上。其中，濟(jì)南涼皮涼粉、水果撈商戶數(shù)均增長(zhǎng)兩倍，青島的水果撈商戶數(shù)增長(zhǎng)了3倍。

以果切連鎖品牌切果NOW為例，該品牌不僅在夏季延長(zhǎng)夜宵營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)，還在現(xiàn)有冰鎮(zhèn)果切基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推出了像水果冰淇淋、水果奶昔等更多夏季新品，主打低卡健康代餐商品，給用戶提供更多的選擇場(chǎng)景。更自律、健康的商品也開(kāi)始成為更多年輕人夜宵的選擇。僅入伏單日，餓了么水果撈的訂單量環(huán)比上周增長(zhǎng)近兩成。

山東天津云南夜氛圍愈濃，東北水果撈門店數(shù)全國(guó)第一

夜生活的豐富往往可以反映一座城市的商業(yè)、消費(fèi)活力，也能很好彰顯城市文化特質(zhì)。餓了么數(shù)據(jù)顯示，從對(duì)夜生活的偏好來(lái)看，福建、海南和廣東等省份深夜?fàn)I業(yè)商戶占比顯著高于其他省份，均有約85%的商戶營(yíng)業(yè)至21點(diǎn)之后。以濟(jì)南來(lái)說(shuō)，深夜?fàn)I業(yè)的鹵菜數(shù)量在全國(guó)位列第一。

今夏以來(lái)，山東、天津和云南等區(qū)域的夜宵商戶數(shù)更是增長(zhǎng)顯著。尤其是楚雄、文山、泰安、日照等低線級(jí)城市，新增的深夜商戶數(shù)量環(huán)比增幅在五成上下。在山東，水果撈、涼皮、螺螄粉和小龍蝦等深夜商戶增幅均在六成以上，天津和云南的深夜小吃門店增長(zhǎng)也在五成以上。

從今夏健康夜宵品類的城市熱度來(lái)看，遼寧、山東、吉林深夜?fàn)I業(yè)的水果撈門店在全國(guó)位列前三，沙拉輕食的熱門商家還是更集中在廣東、浙江和上海。

?山東商報(bào)?速豹新聞 記者 孫姮 李雨馨

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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