原標(biāo)題：山東諸城：生豬市場價格呈現(xiàn)下降趨勢

來源：中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報

原標(biāo)題：山東諸城：生豬市場價格呈現(xiàn)下降趨勢

中國發(fā)展網(wǎng) 近期，通過調(diào)查生豬養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰企業(yè)、超市和集貿(mào)市場等情況，山東省諸城市價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬市場價格在春節(jié)后呈現(xiàn)下降狀態(tài)，且一直沒有明顯反彈現(xiàn)象。

一、諸城市生豬市場價格變化情況

生豬收購價格變化情況。根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)，從2020年下半年至今，我市生豬收購價格呈現(xiàn)下降-反彈-節(jié)后下降-弱勢反彈-再次下降的趨勢，生豬收購價格變化如下：七月份生豬收購價格18元/500克左右，八月份基本持平，九、十月份下降，十月份跌至最低13.8元/500克;11月份開始反彈至16元/500克，12月份17.5元/500克，至2021年1月，反彈至最高收購價格為17.8元/500克。2021年2月份，春節(jié)前開始迅速回落至13元/500克，節(jié)后又反彈至14.5元/500克，3月15日再次回落至13.5元/500克。目前生豬收購價格環(huán)比持平，同比下降22.8%。

市場豬肉價格變化情況。根據(jù)諸城市超市和集貿(mào)市場數(shù)據(jù)，3月15日，五花肉價格集貿(mào)市場為21元/500克，環(huán)比下降8.7%，同比下降25%;超市價格為27.9元/500克，環(huán)比下降6.7%，同比下降17.9%。豬肉市場價格與生豬收購價格保持一致，呈現(xiàn)下降趨勢。

企業(yè)屠宰量的變化情況。調(diào)查華寶食品公司，目前，公司屠宰量為平均每日6800頭左右，與節(jié)前屠宰量相比，受節(jié)前消費(fèi)增加影響，環(huán)比呈現(xiàn)下降狀態(tài)，但與去年同期屠宰量4600頭左右相比，同比則增加47.8%。據(jù)調(diào)查，華寶公司的生豬收購來源，50%為大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)提供，如溫氏集團(tuán);50%為山東境內(nèi)小型養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶提供。

二、通過了解諸城市生豬養(yǎng)殖情況和市場供求情況，分析近期生豬價格變動情況，主要有以下幾方面原因：

生豬市場從供不應(yīng)求逐漸滿足市場需求。根據(jù)調(diào)查市場各方，目前，市場生豬出欄數(shù)量明顯增加，尤其是春節(jié)前，養(yǎng)殖戶出欄的數(shù)量已基本恢復(fù)。華寶公司日屠宰量在春節(jié)前最高達(dá)到16000頭，與前幾年的最高屠宰量持平，節(jié)后的平均日屠宰量6800頭，也基本恢復(fù)至正常產(chǎn)能，說明市場上生豬出欄數(shù)量明顯增加，豬肉供應(yīng)也逐漸滿足市場需求。

養(yǎng)殖戶生豬和能繁母豬存欄量增加，已逐漸滿足市場供應(yīng)。根據(jù)調(diào)查，諸城市2020年生豬存欄量104.3萬頭，比2019年增加26.12%，能繁母豬存欄量11.5萬頭，同比增長54%。在生豬行業(yè)高利潤的刺激下，養(yǎng)殖戶紛紛擴(kuò)大規(guī)模，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能迅速增加，逐漸滿足市場供應(yīng)。

國內(nèi)大型養(yǎng)殖企業(yè)加速擴(kuò)大產(chǎn)能。從2019年下半年，隨著去產(chǎn)能化和非洲豬瘟的雙重疊加，全國范圍內(nèi)生豬價格強(qiáng)勢上漲，本次豬周期的時間明顯拉長。國內(nèi)生豬養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)，如溫氏集團(tuán)、牧原、正邦等大型養(yǎng)殖企業(yè)，紛紛投入資金擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖規(guī)模。從華寶公司的生豬收購構(gòu)成比例近三年變化上看，2019年龍頭企業(yè)提供生豬數(shù)量占屠宰量20%，2020年35%，2021年達(dá)到50%，龍頭企業(yè)提供生豬數(shù)量占比迅速上升，說明在龍頭企業(yè)的拉動下，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能逐漸恢復(fù)正常。

國家政策紅利正發(fā)揮作用。2019年9月份以來，國家各部門陸續(xù)出臺了一系列鼓勵生豬養(yǎng)殖的政策，從環(huán)保、土地、信貸等各方面對生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)行扶持。一年多來，生豬市場價格盡管與上漲之前相比，仍處于高位運(yùn)行，但從調(diào)查養(yǎng)殖戶方面，國家的扶持政策已起到助力作用，養(yǎng)殖戶通過貸款、獲得土地等政策支持，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。同時，國家的儲備肉政策也對生豬價格發(fā)揮了平抑作用。

三、后期市場預(yù)計

根據(jù)近期生豬市場的價格變化情況，全國性的生豬產(chǎn)能還仍然存在缺口，養(yǎng)殖戶的產(chǎn)能還在持續(xù)恢復(fù)中，加之生豬疫情還存在反復(fù)。預(yù)計2021年上半年，生豬市場價格仍會在高位運(yùn)行，呈現(xiàn)下跌和弱勢反彈的交叉局面，預(yù)計2021年下半年，隨著全國性的供求平衡，生豬市場價格基本呈現(xiàn)下跌狀態(tài)。(山東省諸城市發(fā)展和改革局 殷明杰)

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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