過年，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重大特色。是家里最重要的節(jié)日，是久別后的短聚，是吃貨們一年之中最飽又最沒有胃口時(shí)刻。

進(jìn)了臘月門，“忙年”也將提上日程，這也難怪青島各地的大集上已經(jīng)開始熱鬧起來。置辦年貨畢竟是家庭的頭等大事。

年味是中國(guó)人復(fù)雜感情的融合與交織，略顯瑣碎的儀式里傳遞著脈脈溫情，買年貨更是超越消費(fèi)行為的舉動(dòng)。

王哥莊大饅頭

自從黃渤工作室定制了王哥莊大饅頭送給眾多明星們之后，王哥莊大饅頭就在全國(guó)火了起來。

“手工揉＋鐵鍋蒸＋嶗山礦泉水＋傳統(tǒng)工藝＋獨(dú)特配方”造就了高品質(zhì)的正宗王哥莊大饅頭。

在傳統(tǒng)饅頭的基礎(chǔ)上，經(jīng)過改良、精細(xì)加工逐漸形成以大饅頭為主打產(chǎn)品，配以老虎、燕子、鎖、圈、福壽桃、元、富貴魚、棗花糕、花卷、神蟲、萁餾、圣蟲等花樣饅頭。

高粱飴

青島高粱飴是傳統(tǒng)的名牌軟糖，又稱飴糖，是山東地方傳統(tǒng)特產(chǎn)，也是許多青島老市民兒時(shí)記憶中的美味。它吃起來有彈性，不粘牙，還很有嚼頭。對(duì)于80后來說可是不得了的好東西，就像70后的大白兔，90后的徐福記，00后的阿爾卑斯一樣。

脂渣

青島特產(chǎn)“脂渣”跟“古力井”差不多，沒有靠譜的人介紹，外地人很難明白是啥東西。作為在青島多年的外地人，印象中青島脂渣跟“油滋啦”意思差不多，但又不完全一樣。簡(jiǎn)單來說，青島脂渣就是把特定部位的精品豬肉通過油炸等秘制工藝，進(jìn)行脫脂處理。

脂渣吸收了膠東地區(qū)百多年民間食品的精華，以食鹽及味精入味。不添加任何化學(xué)香料及防腐劑。

流亭豬蹄

流亭豬蹄在青島很有些名氣，它成名于清咸豐年間，如果要在青島美食圈找一塊老字號(hào)招牌，那么非“流亭豬蹄”莫屬。“流亭豬蹄”這個(gè)概念的提出至今已有近200年的歷史，現(xiàn)已被列為青島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。那鮮亮的色澤、清爽的味道、軟糯的口感，讓它贏得了“天下第一蹄”的美譽(yù)。

嶗山金鉤海米

可以說是中國(guó)最好的海米，被譽(yù)為海產(chǎn)八珍之一。

沙子口海灣盛產(chǎn)的鷹爪蝦。由于生活在水流湍急，海洋生物豐富的海城，因此蝦體豐滿，營(yíng)養(yǎng)豐富，使其為原料加工而成的海米，顏色紅潤(rùn)金黃，形似金鉤，味道甘甜鮮美，被人們尊稱為“金鉤海米”。

靈山島海參

靈山島海參生長(zhǎng)過程與野生海參相差無幾，純自然生長(zhǎng)、自然放養(yǎng)，完全食用海底自然餌料。

靈山島海參平均體長(zhǎng)25．3厘米，體形肥滿，肉質(zhì)厚實(shí)、彈性強(qiáng)，口感潤(rùn)滑筋道，比大棚養(yǎng)殖和養(yǎng)殖池養(yǎng)殖海參的品質(zhì)更好。

烤魚片

烤魚片是青島的名優(yōu)小吃，老少皆宜，既可以當(dāng)零食又可以當(dāng)佐料入菜，新鮮美味。烤魚片也有很多種，有烤馬面魚片、烤鰻魚片等等，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇。建議大家在選購(gòu)的時(shí)候，去買超市現(xiàn)做的那種，味道要比成品的好多了。

魷魚絲

風(fēng)琴魷魚絲，別說外地人愛吃了。就連青島本地人都是愛吃的不得了。關(guān)鍵是在青島買真的很便宜，出了青島不僅吃不到正宗的，價(jià)格還死貴。

膠州大白菜

白菜因營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，被人們譽(yù)為“蔬菜之王”。膠州大白菜俗稱“膠白”，原產(chǎn)于膠州市膠城一帶，至今已有一千多年的種植歷史。由于膠州所獨(dú)有的土質(zhì)和水源，具有任何地區(qū)大白菜所不具有的幫嫩薄、湯乳白、味甜鮮、纖維少，營(yíng)養(yǎng)高”的特點(diǎn)。遠(yuǎn)在唐代即享盛譽(yù)，后傳入日本、朝鮮，稱為“唐菜”。

馬家溝芹菜

馬家溝芹菜，產(chǎn)于青島平度市李園街道辦事處馬家溝及周邊村莊。馬家溝芹菜葉莖嫩黃、梗直空心、棵大鮮嫩、清香酥脆、營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘，曾跟隨“神七”上過太空，追隨“蛟龍”下過深海，央視、人民日?qǐng)?bào)等全國(guó)各大媒體紛紛宣傳報(bào)道。

嶗山白花蛇草水

嶗山白花蛇草水是在天然嶗山礦泉水中添加白花蛇舌草提取液及二氧化碳，經(jīng)特殊工藝配制而成的堿性飲品，既保留了嶗山礦泉水中多種有益于人體健康的礦物質(zhì)，又完美融合了白花蛇舌草本身的功能。蛇草水在網(wǎng)上被稱為“網(wǎng)紅飲品”，因?yàn)樗目诟泻芏嗳私邮懿涣恕撬慕饩菩Ч娴氖歉芨艿模?/p>

嶗山綠茶

嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)嶗山綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

青島啤酒

青島啤酒，國(guó)際上都有名氣的，是飯桌上通俗啤酒的代稱。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。青島啤酒現(xiàn)在已經(jīng)遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，青島本地的青啤系列也是種類繁多，一廠二廠原漿等等，口味不盡相同，喜歡哪種買哪種！

即墨老酒

自古黃酒就有南紹興北即墨之說，即墨老酒是中國(guó)古典名酒之一，是黃酒中的珍品，其釀造歷史可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀?dòng)诒彼螘r(shí)期，深得古今名人贊許。

即墨老酒是選用大黃米、陳伏麥曲、嶗山礦泉水，按照＂黍米必齊、曲蘗必時(shí)、水泉必秀、陶器必良、火劑必得＂的古代造酒六法釀制而成，經(jīng)自然發(fā)酵后壓榨所得的原汁而成。即墨老酒每公升含氨基酸高達(dá)一萬零五百毫克，比啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍。

瑯琊臺(tái)酒

“青島膠南有好酒，瑯琊臺(tái)酒。酒下肚子人登樓，清涼不上頭，不花錢那，去旅游那，不花錢那，去旅游那，朦朦朧朧解千愁。瑯琊臺(tái)酒，清涼不上頭。”

說起瑯琊臺(tái)酒，無不會(huì)勾起整整好幾代青島人的回憶。“南有茅臺(tái)，北有瑯琊臺(tái)”。說的便是北方的瑯琊臺(tái)酒同南方茅臺(tái)酒一樣，由于地處獨(dú)特的海洋氣候環(huán)境，受到嶗山水系的滋養(yǎng)，成就了瑯琊臺(tái)酒如茅臺(tái)酒般獨(dú)特口味。

?商場(chǎng)：大型的購(gòu)物商場(chǎng)一樓或是負(fù)一樓都可以看到青島特產(chǎn)的身影，如各種海產(chǎn)品、青島啤酒、即墨老酒、高粱飴、嶗山茶等。價(jià)格公道，可以購(gòu)買。

?大型超市：大型超市里可以買到青島特產(chǎn)，干鮮海產(chǎn)品、高粱飴、即墨老酒、青島啤酒、流亭豬蹄、嶗山茶等。價(jià)格公道，可以購(gòu)買。請(qǐng)仔細(xì)挑選哦！

?景區(qū)周邊：一般景區(qū)周邊都有賣本地特產(chǎn)的，如嶗山上可以買到嶗山茶、嶗山?jīng)龇鄣取８鞔缶皡^(qū)景點(diǎn)門口也都有賣特產(chǎn)和小工藝品。

當(dāng)然！除了傳統(tǒng)的的購(gòu)物地點(diǎn)之外，過年最有特色的當(dāng)屬趕大集！你想要的年貨，大集上都能買到！

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷二、七

李村大集輻射面遍及青島市六區(qū)四市，濰坊、安丘、壽光、日照等地也參與李村集交易。近一兩年，陜西人、東北人甚至韓國(guó)人也將生意做到了大集上。小編只想說：“哎呦，不錯(cuò)哦！”

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷五、十

沙子口大集是青島僅次于李村大集的第二大集市，大集上除了正宗的沙子口金鉤海米、干曬魚、海蜇里子，因?yàn)榘ぶa頭，更有剛上岸的新鮮海貨、時(shí)令特產(chǎn)。

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷五、十

沙子口大集是青島僅次于李村大集的第二大集市，大集上除了正宗的沙子口金鉤海米、干曬魚、海蜇里子，因?yàn)榘ぶa頭，更有剛上岸的新鮮海貨、時(shí)令特產(chǎn)。

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷三、八

城陽大集從明萬歷初年即已形成，交易的商品主要有糧油、蔬菜、禽蛋、水果、海產(chǎn)品、木制品、木材、手工制品、民俗產(chǎn)品等。因靠近城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，水產(chǎn)品是城陽大集的一大特色。

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷三、八

王戈莊大集已有500年的歷史。商品有萬余種，富有鄉(xiāng)土韻味，大集北面還有一個(gè)古董和民俗市場(chǎng)，這里有以前耕地用的犁杖、樹藤編織的簸箕、織布用的紡車等，商品可謂五花八門。

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷二、七

每逢大集，南村鎮(zhèn)上8條主要街道擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，大集內(nèi)還設(shè)糧食市、百貨市、蔬菜市、海貨市、木器市、家電市、肉市、水果市、棉紗市、陶瓷器市、鐵器市等。

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷二、七

大集設(shè)有糧食市、布匹市、雜貨市、魚肉市、蔬菜市。每年進(jìn)了臘月門，這里還舉辦年貨特色大集，一些當(dāng)?shù)乩纤嚾诉€將表演跑旱船、舞獅子、捏泥人等傳統(tǒng)民俗節(jié)目。

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷五、十

在水集大集上，各種各樣的年貨有千余種。到了臘月后，許多民間藝人紛紛出現(xiàn)在大集上，有雕刻葫蘆、制作泥人的，還有手工磨豆腐的老手藝，讓你感覺不一樣的年味。

◆時(shí)間：每逢農(nóng)歷三、八

王村大集至今已有400余年的歷史。進(jìn)了臘月門，那些出售各種海鮮的漁民，讓古集上充滿了濃濃的漁家味兒。

【愛青島綜合整理，部分內(nèi)容來源：微嶗山、青島日?qǐng)?bào)】

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[責(zé)任編輯：楊凡、徐紅梅]

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