《齊魯四名工程網(wǎng)絡(luò)投票》威海名菜：翡翠大蝦
來源：齊魯網(wǎng)
2021-11-22 17:10:11
主料：大蝦
配料：綠豆、地瓜、大蔥、姜
制作方法：
1、大蝦去頭去蝦線，加鹽、料酒、蔥姜入味
2、綠豆煮熟打成汁，加沙拉醬調(diào)成汁，放盤子上裝飾
3、把地瓜切成細(xì)絲用油炸好備用
4、把入好味的大蝦，掛上脆皮糊炸熟、裝盤，把地瓜絲炸好后即可
風(fēng)味：外酥里嫩
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