2020鳳凰網(wǎng)美食盛典暨金梧桐中國(guó)餐廳指南發(fā)布晚宴在北京JW萬(wàn)豪酒店圓滿落幕，共有310位來(lái)賓出席盛典。中國(guó)頂級(jí)精致餐飲主理人及社會(huì)各界明星名流齊聚一堂，與我們共同見證了“2020 金梧桐中國(guó)餐廳指南·大師餐廳” 、“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 終身成就獎(jiǎng)”、“2020 金梧桐中國(guó)餐廳指南·年度餐廳”、“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 年度美食作家”、“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 中國(guó)人氣餐廳”、“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 甄選食材”六項(xiàng)大獎(jiǎng)的誕生。

2019年在首版金梧桐中國(guó)餐廳指南發(fā)布晚宴中，我們創(chuàng)造了12億曝光；而在過(guò)去的一年里，鳳凰網(wǎng)美食在杭州、上海、廣州和成都四城發(fā)布“金梧桐江浙、上海、廣東和川渝中國(guó)餐廳指南”，收獲全網(wǎng)曝光量累計(jì)6億；擬定于今年一月舉辦的2020鳳凰網(wǎng)美食盛典暨金梧桐中國(guó)餐廳指南發(fā)布晚宴因配合防疫要求延期至今，此時(shí)的團(tuán)聚更顯花好月圓。

在剛剛過(guò)去的幾個(gè)小時(shí)里，2020鳳凰網(wǎng)美食盛典在美食美酒的大快朵頤中收獲掌聲喝彩無(wú)數(shù)，中國(guó)頂尖精致餐飲主理人、美食家、導(dǎo)演、明星、企業(yè)家、藝術(shù)界名人共同見證了鳳凰網(wǎng)美食破圈名場(chǎng)面。讓我們用現(xiàn)場(chǎng)照片一同回顧盛典。

鳳凰新媒體高級(jí)副總裁劉春先生

鳳凰新媒體高級(jí)副總裁劉春先生在盛典歡迎致辭中引經(jīng)據(jù)典，大膽預(yù)測(cè)隨著內(nèi)地旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，主廚時(shí)代的到來(lái)是精致餐飲業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，正因如此，他才對(duì)傳承與堅(jiān)守的價(jià)值深信不疑。

同時(shí)，劉春先生對(duì)鳳凰網(wǎng)美食盛典和金梧桐餐廳指南在后疫情時(shí)代為中國(guó)精致餐飲復(fù)蘇做出的貢獻(xiàn)予以肯定——“守正出新”不僅是鳳凰網(wǎng)創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的核心價(jià)值觀，也是餐飲行業(yè)以一貫之的態(tài)度，正因?yàn)檫@份堅(jiān)守和開拓精神才讓鳳凰網(wǎng)美食能與餐飲人們“同艱苦，共繁榮”。

鳳凰網(wǎng)美食評(píng)選委員會(huì)終身主席，中國(guó)意境菜創(chuàng)始人董振祥（大董）先生

鳳凰網(wǎng)美食評(píng)選委員會(huì)終身主席，中國(guó)意境菜創(chuàng)始人董振祥（大董）先生在盛典開始前為大家介紹了六大獎(jiǎng)項(xiàng)的評(píng)審規(guī)則，并且和大家一起細(xì)數(shù)金梧桐餐廳指南在過(guò)去的一年中取得的重要成就，他指出鳳凰網(wǎng)美食的初心——讓精致餐飲破圈，讓更多跨行業(yè)的美食愛好者看到——是重要且深遠(yuǎn)的貢獻(xiàn)。

榜單直擊

2020金梧桐中國(guó)餐廳指南·大師餐廳

在2020鳳凰網(wǎng)美食盛典中，我們首次設(shè)置“金梧桐中國(guó)餐廳指南·大師餐廳”獎(jiǎng)項(xiàng)。該獎(jiǎng)項(xiàng)由金梧桐中國(guó)餐廳指南評(píng)選委員會(huì)主席團(tuán)綜合鳳凰網(wǎng)美食媒體觀點(diǎn)產(chǎn)生，旨在表彰對(duì)一個(gè)地區(qū)甚至全國(guó)餐飲行業(yè)產(chǎn)生巨大影響的餐廳及其主理人。

2020鳳凰網(wǎng)金梧桐中國(guó)餐廳指南·大師餐廳獲獎(jiǎng)餐廳共有25間（排名不分先后），分別是：

上海-周舍（周元昌主理）

杭州-杭州柏悅酒店·悅軒（周宏斌主理）

綿陽(yáng)-蘭庭十三廚（蘭明路主理）

廣州-白天鵝賓館·玉堂春暖（梁健宇主理）

中山-海港城海鮮大酒樓（麥廣帆主理）

汕頭-汕頭東海酒家（鐘成泉主理）

知名主持人周濤女士

 現(xiàn)場(chǎng)由著名導(dǎo)演賈樟柯先生公布，知名主持人周濤女士和郎永淳先生為餐廳代表頒獎(jiǎng)。

 上海-甬府（翁擁軍主理）

南京-江南灶中餐廳（侯新慶主理）

揚(yáng)州-趣園茶社（陳萬(wàn)慶主理）

杭州-解香樓中餐廳（俞斌主理）

成都-玉芝蘭（蘭桂均主理）

成都-松云澤（張?jiān)恢骼恚?/span>

汕頭-煮海（張新民主理）

著名演員齊溪女士

現(xiàn)場(chǎng)由著名投資人李開復(fù)先生公布，華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司營(yíng)銷中心總經(jīng)理畢朝矯先生和著名演員齊溪女士為餐廳代表頒獎(jiǎng)。

北京-湖畔·拾久（段譽(yù)主理）

上海-菁禧薈（杜建青主理）

上海-食廬（朱俊主理）

杭州-西子湖四季酒店·金沙廳（王勇主理）

成都-許家藝創(chuàng)菜（許凡主理）

成都-南貝（徐孝洪主理）

知名演員馬蘇女士

現(xiàn)場(chǎng)由鳳凰新媒體CEO劉爽先生公布，知名演員馬蘇女士和著名歌手解曉東先生為餐廳代表頒獎(jiǎng)。

上海-遇外灘（吳嶸主理）

成都-崇德里 吃過(guò)·食舍（杜兵主理）

成都-柴門薈（陳天福主理）

成都-南堂館（王正金主理）

重慶-廚界大飯店（劉波平主理）

廣州-江-由輝師傅主理（黃景輝主理）

知名演員張歆藝女士

現(xiàn)場(chǎng)由知名導(dǎo)演高群書先生公布，知名演員張歆藝女士為餐廳代表頒獎(jiǎng)。

2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 終身成就獎(jiǎng)

終身成就獎(jiǎng)是鳳凰網(wǎng)美食為中國(guó)精致餐飲品牌主理人頒發(fā)的至高榮譽(yù)，每年僅有一位該獎(jiǎng)項(xiàng)獲得者。這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)是我們向那些被稱之為傳奇的餐飲從業(yè)者的致敬。2019年，該獎(jiǎng)項(xiàng)由中國(guó)意境菜創(chuàng)始人，北京烤鴨代言人董振祥（大董）先生獲得，而今年的終身成就獎(jiǎng)獲得者是新榮記品牌創(chuàng)始人張勇先生。

該獎(jiǎng)項(xiàng)由鳳凰新媒體CEO劉爽先生頒布，頒獎(jiǎng)詞中說(shuō)：“他從東海海岸一路走來(lái)，開疆拓土，讓全世界發(fā)現(xiàn)臺(tái)州小城的博大美食。新榮記是中國(guó)精致餐飲的里程碑，它是同時(shí)滿足中西方美食審美的雙全法。張勇先生獲得此項(xiàng)大獎(jiǎng)實(shí)至名歸。”

現(xiàn)場(chǎng)由鳳凰新媒體CEO劉爽先生為新榮記創(chuàng)始人張勇先生頒獎(jiǎng)。

2020金梧桐中國(guó)餐廳指南·年度餐廳

 “金梧桐中國(guó)餐廳指南·年度餐廳”獎(jiǎng)項(xiàng)完全產(chǎn)生自“鳳凰網(wǎng)美食盛典 中國(guó)提名餐廳”，由鳳凰網(wǎng)美食評(píng)選委員會(huì)評(píng)委背靠背投票打分，匯總分?jǐn)?shù)并加權(quán)評(píng)委會(huì)主席團(tuán)意見，綜合鳳凰網(wǎng)美食媒體觀點(diǎn)確認(rèn)最終結(jié)果。

在2020金梧桐中國(guó)餐廳指南中，共有78間餐廳斬獲“2020金梧桐中國(guó)餐廳指南·年度餐廳”獎(jiǎng)項(xiàng)（排名不分先后）。

北京-京季 榮派官府菜

北京-宴錦堂

北京-北京泰富酒店·柏景軒中餐廳

上海-成隆行蟹王府（九江路店）

上海-上海灘餐廳（BFC外灘金融中心店）

上海-鹿園 MOOSE（長(zhǎng)寧店）

上海-子?；郏ê鐦虻辏?/span>

上海-浦江春曉（老碼頭店）

眉山-眉州東坡三蘇祠母親店

廣州-廣州酒家（文昌總店）

著名演員王學(xué)兵先生

 現(xiàn)場(chǎng)由大董先生公布，鳳凰新媒體高級(jí)副總裁池小燕和著名演員王學(xué)兵先生為餐廳代表頒獎(jiǎng)。

 北京-Rhapsody·小大董（太古里店）

上海-九樽藝術(shù)餐廳

上海-醉東Oriental House（靜安嘉里店)

上海-諾萊仕游艇會(huì)

南京-萬(wàn)國(guó)春中菜館（頤和公館店）

南京-夢(mèng)都會(huì)

成都-漾亞·雍雅合鮮(桐梓林店)

廣州-炳勝公館

廣州-廣州瑰麗酒店 · Lingnan House 廣御軒

佛山-順德·東海海鮮酒家

現(xiàn)場(chǎng)由知名藝術(shù)家岳敏君先生公布，著名演員顏丹晨女士為餐廳代表頒獎(jiǎng)

北京-蘭頌餐廳

北京-Ling Long

上海-Stone Sal 言鹽西餐廳

上海-蘇浙總會(huì)

揚(yáng)州-揚(yáng)州宴（瘦西湖店）

蘇州-江南雅廚 半庭嘉宴 （天平山店）

成都-麓軒·Luxexuan(麓湖店)

廣州-好酒好蔡

廣州-躍·現(xiàn)代粵菜料理

深圳-嘉苑飯店

知名演員葉璇女士

知名演員趙立新先生

現(xiàn)場(chǎng)由知名藝術(shù)家劉小東先生公布，知名演員葉璇女士和趙立新先生為餐廳代表頒獎(jiǎng)。

北京-縵府宴

北京-淮揚(yáng)府

上海-上海興國(guó)賓館 麗宮中餐廳

上海-Maison Lameloise 萊美露滋（上海中心店）

南京-南京景楓萬(wàn)豪酒店·萬(wàn)豪中餐廳

揚(yáng)州-富春茶社

成都-THE BRIDGE廊橋

廣州-花城苑海心沙貳號(hào)

廣州-一記味覺（東沙角路店）

深圳-蠔門九式（海上世界店）

奧運(yùn)冠軍劉璇女士

知名演員黃奕女士

現(xiàn)場(chǎng)由知名藝術(shù)家喻紅女士公布，奧運(yùn)冠軍劉璇女士和知名演員黃奕女士為餐廳代表頒獎(jiǎng)。

北京-游園京夢(mèng)（北京SKP店）

上海-L‘Atelier de Joël Robuchon

上海-新榮記（南陽(yáng)路店）

蘇州-御錦天

蘇州-蘇州凱悅酒店·華池88

重慶-于塗

廣州-萬(wàn)綠山語(yǔ)

汕頭-吳Club

深圳-Gentle L by Alan Yu

湛江-御唐府海珊瑚主題餐廳

知名演員許齡月女士

現(xiàn)場(chǎng)由知名藝術(shù)家徐累先生公布，知名演員左小青女士和許齡月女士為餐廳代表頒獎(jiǎng)。

北京-高倉(cāng) TAKAKURA 摩登割烹

北京-泓0871甄選云南菜

上海-DA VITTORIO SHANGHAI

上海-臨江宴（陸家嘴店）

蘇州-金海華·悅食東方·CHAO27

杭州-龍井草堂

成都-Silverpot 銀鍋

成都-8號(hào)火鍋中餐廳（成都群光君悅酒店）

廣州-鮨·青木SUSHI AOKI

東莞-太鐘東海

知名演員、歌手賈青女士

現(xiàn)場(chǎng)由知名小提琴演奏家、音樂(lè)家呂思清先生公布，知名演員、歌手賈青女士和知名主持人、企業(yè)家王凱先生為餐廳代表頒獎(jiǎng)。

北京-晟永興烤鴨店（三里屯店）

北京-山河萬(wàn)朵·中國(guó)素食

上海-Ultraviolet by Paul Pairet

上海-東方景宴

杭州-杭州君悅酒店·湖濱28

杭州-蘭軒村莊食坊（安縵法云店）

重慶-肆味（水晶酈城花園店）

潮州-韓上樓

深圳-至正潮菜（華僑城店）

現(xiàn)場(chǎng)由知名音樂(lè)家舒楠先生公布，知名演員蔣夢(mèng)婕女士和王媛可女士為餐廳代表頒獎(jiǎng)

北京-魯采LU STYLE（三元橋店）

北京-禾苑·臺(tái)州魚市

上海-YI LONG COURT逸龍閣

杭州-江南漁哥

杭州-木守西溪溪隱餐廳

寧波-寧波柏悅酒店·錢湖漁港

寧波-美宴摩登餐廳

成都-小龍翻大江（寬窄店）

深圳-萊佛士酒店·云璟餐廳

知名演員莫小棋女士/于月女士

現(xiàn)場(chǎng)鳳凰新媒體高級(jí)副總裁劉春先生公布，知名演員莫小棋女士為餐廳代表頒獎(jiǎng)。

2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 年度美食作家

在美食圈有這樣一群人，他們筆耕不輟，將食物的魅力內(nèi)化于心，運(yùn)用文字將其外化于形。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，美味不止在舌尖，更在筆尖。我們通過(guò)“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 年度美食作家”的獎(jiǎng)項(xiàng)，表彰在過(guò)去一年里出版過(guò)美食相關(guān)著作，且對(duì)美食文化作出突出貢獻(xiàn)的作家們。獲得此獎(jiǎng)項(xiàng)的美食作家一共3位（按出版時(shí)間順序排名），他們是——張新民先生、小寬先生和林衛(wèi)輝先生。

現(xiàn)場(chǎng)由著名作家鄭淵潔先生為張新民先生、小寬先生和林衛(wèi)輝先生頒獎(jiǎng)。

2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 中國(guó)人氣餐廳

 “鳳凰網(wǎng)美食盛典 中國(guó)人氣餐廳” 完全產(chǎn)生于“鳳凰網(wǎng)美食盛典 中國(guó)提名餐廳”，由鳳凰網(wǎng)、鳳凰新聞客戶端千萬(wàn)用戶為期15天（2020年4月12日-2021年4月26日）投票，匯總票數(shù)，并加權(quán)金梧桐中國(guó)餐廳指南評(píng)選委員會(huì)主席團(tuán)意見，綜合鳳凰網(wǎng)美食媒體觀點(diǎn)，最終產(chǎn)生。

在2020鳳凰網(wǎng)美食盛典中，共有27間餐廳斬獲“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 中國(guó)人氣餐廳”獎(jiǎng)項(xiàng)（排名不分先后）。

北京-Meat By Ernest 吃肉

北京-一坐一忘云南菜（三里屯店）

北京-羊大爺涮肉（亮馬橋店）

北京-王缸缽老重慶火鍋（北京店）

北京-古城老院

上海-譽(yù)八仙茶室酒樓

上海-唐宮（上海萬(wàn)象城店）

上海-輝哥海鮮火鍋（洛克外灘源店）

南京-榕樹下

南京-kanpeki完璧·御和牛（華采天地店）

成都-成都世紀(jì)城天堂洲際大飯店·龍軒中餐廳

佛山-豬肉婆私房菜·容桂總店

佛山-魚膳坊

現(xiàn)場(chǎng)由知名演員于越女士公布，華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司北京區(qū)域總經(jīng)理陳萌先生為餐廳代表頒獎(jiǎng)。

北京-羲和雅苑（北京國(guó)貿(mào)商城店）

北京-正院大宅門（首體店）

北京-悅?cè)?bull;精致京菜（北京安定門店）

北京-花家怡園四合院店

北京-六尺巷新徽菜

北京-胡大飯館

北京-江南賦

成都-寬巷子3號(hào)

重慶-曉秧鍋鮮貨火鍋（雄風(fēng)店）

上海-臺(tái)州漁港

廣州-僑美食家(維多利店)

深圳-潮江春（深圳·陽(yáng)光店）

杭州-杭州新新飯店

南京-綠楊春生態(tài)酒店宴會(huì)廳（廬山街店）

現(xiàn)場(chǎng)由鳳凰新媒體CFO呂靖先生公布，知名演員李子峰先生為餐廳代表頒獎(jiǎng)

 2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 甄選食材

一道美食的誕生，除了要有廚師們精湛的技藝和巧妙的創(chuàng)意，食材的品質(zhì)也在一定程度上決定了這道菜品所能達(dá)到的高度。作為今年新設(shè)立的獎(jiǎng)項(xiàng)，“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 甄選食材”是為了表彰為中國(guó)精致餐飲做出重要貢獻(xiàn)的食材品牌。

在2020鳳凰網(wǎng)美食盛典中獲得此項(xiàng)榮譽(yù)的是閩東壹魚。閩東壹魚作為閩東地區(qū)的大黃魚重要供應(yīng)商，在過(guò)去一年中為中國(guó)精致餐飲注入新鮮血液，與多間上榜餐廳保持長(zhǎng)期穩(wěn)定合作，為中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)增添了一抹亮色。

現(xiàn)場(chǎng)由鳳凰網(wǎng)副總編輯周松先生開獎(jiǎng)，大董先生為閩東壹魚創(chuàng)始人陳黃魚先生頒獎(jiǎng)。

就在推杯換盞，觥籌交錯(cuò)間，2020鳳凰網(wǎng)美食盛典逐漸步入尾聲。陸文夫曾說(shuō)：“吃的藝術(shù)和其它的藝術(shù)相同，必須牢牢地把握住時(shí)空關(guān)系。”

鳳凰網(wǎng)美食用味道記錄時(shí)代，用盛典凝聚匠心。祝愿每一位關(guān)注鳳凰網(wǎng)美食盛典的朋友即使嘗遍世間美味，也總有感動(dòng)，常懷期待。

[責(zé)任編輯：楊凡、焦蕾]

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