原標題：濱州沾化：讓小蝦變“大龍”

來源：人民日報客戶端山東頻道

原標題：濱州沾化：讓小蝦變“大龍”

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“這一爐烤蝦40分鐘出爐。今天一共烤了2爐，大概有1萬斤，出爐之后打包入庫。”臨近年關，在濱州市沾化區馮家鎮范莊村，一陣陣烤蝦的香味撲鼻而來，烤蝦經營業戶楊金林說，“這一爐烤完了儲存起來，就等著過年再賣。一爐烤蝦的利潤在2000元左右，這兩爐可以掙至少4000元。”

水產業是濱州沾化富民強區的特色產業，也是當地群眾增收致富的主要產業項目，“烤蝦”是其中的深加工產業之一。“最開始，村內做烤蝦的只有7家。看到烤蝦比較賺錢，村民逐漸地接觸烤蝦產業。”沾化區馮家鎮范莊村黨支部書記、村委會主任任德瑞說，“隨著烤蝦產業越做越大，2020年成立了沾化區范莊村海產品加工專業合作社，推動烤蝦產業的規模化、品牌化發展，引領村民們抱團發展，帶動了經濟收入大幅提高。目前，全村36家經營業戶，每戶每年收入在40萬元以上。”

近年來，沾化區依托王爾莊海蜇、魯北、渤海、海豐四大水產品市場，發揮資源稟賦優勢，以黨支部領辦合作社的方式，推動烤蝦產業做大做強，產品質量不斷提升，市場競爭力也隨之增強，烤蝦產業蓬勃發展，真正成為了帶富一方的富民產業，截止目前，年烤蝦達500萬斤以上，年銷售額超1億元。

當下正值嚴冬時節，最低溫度零下10度，室外滴水成冰。在位于濱州市沾化區濱海鎮的渤海水產有限公司水產養殖種蝦車間，卻是暖意融融，溫暖如春。蝦池內的對蝦簇擁著游來游去，“現在我們養殖的都是咱當地的鹽田蝦品種，其中，渤海水產公司選育的‘廣泰1號’‘渤海1號’種蝦以及科勒海公司選育的‘科海1號’種蝦能夠適應魯北地區高鹽度海水，不僅生長迅速，而且成活率高。”企業負責人介紹說。截至2022年11月，濱海鎮已培育籽蝦25億尾，蝦苗幼體260億尾，標粗蝦苗8億尾，產出南美白對蝦1.33萬噸，產量產值得到極大提升。

“由于高鹽度和放養式的生長環境，咱們鹽田蝦的特質，可以用16個字來概括，就是體色鮮亮、肉質緊糯、味美鮮甜、品質野生。”渤海水產股份有限公司負責繁育工作的博士陳錨說。

近年來，沾化區大力推動養殖模式創新，打造300畝對蝦小棚生態養殖試驗田，用現代科技引領產業發展。截至目前，已累計改造標準化池塘養殖區4.4萬畝，小棚生態育苗棚241座，培育了一批規模大、效益好、示范帶動力強的水產龍頭企業。新模式下的蝦苗培育車間、生態育苗棚實現了育苗、養殖壓茬進行。同步運用科技新手段實施在線監測，解決了傳統水產養殖受水質、病害影響等問題，徹底改變了“靠天吃飯”的歷史。

“鹽田蝦”特色品牌已成為一張響當當的金字招牌。目前，鹽田蝦銷售區域覆蓋北京、江蘇、四川、廣東等地，更是日本的進口免檢產品。去年，出產鹽田蝦1.25萬噸，交易額達4.84億元，產量產值均得到大幅提升。

“鹽堿地上養殖出的一尾尾小蝦，撬動了鄉村大振興，富裕了當地人民，實現傳統水產養殖業向規模化、特色化、集約化發展，延伸了產業鏈條，提升了科技附加值，讓小蝦變成‘大龍’。”區委書記袁志勇說。

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