□喬寧（媒體人）

新冠肺炎疫情發(fā)生以來，一場倡導分餐的餐桌革命逐漸有了聲勢。不少地方政府、行業(yè)協(xié)會發(fā)出使用公勺公筷的倡議書。山東省近日發(fā)布了分餐制的省級地方標準，并提出“首倡家庭分餐”。這既是出于防疫需要的應時之舉，更是從健康出發(fā)對生活習慣的一種自省。

中國人的餐桌承載了太多的情感。親朋好友圍坐一桌，你一勺我一筷，大快朵頤、推杯換盞是最常見的場景。在許多國人的觀念里，吃飯不分彼此是關系親近、感情熱絡的最直接體現(xiàn)，分餐顯得生分又不接地氣。正是因為摻雜了這些情感因素，鐘南山院士等在“非典”時發(fā)出的餐桌革命的呼吁，一度流行后被漸漸遺忘。但是別忘了，就是在一盤吃菜時，幽門螺桿菌等經(jīng)口傳播的細菌病毒，輕而易舉地播散開來，為感染疾病埋下隱患。

在疫情期間，使用公勺公筷、家庭分餐的倡議收到了一些積極的響應。很多人擔心，這一文明就餐習慣是否會隨著疫情的消散而曇花一現(xiàn)？畢竟，生活中實在有太多類似的例子。感冒戴口罩、勤洗手，打噴嚏捂住口鼻，不隨地吐痰，公共場所自覺排隊并保持一定距離……這些最基本卻最有效的衛(wèi)生習慣并沒有推而廣之。即便國人親歷了“非典”，見證了一輪輪流感暴發(fā)，這些衛(wèi)生好習慣依然沒能內(nèi)化為多數(shù)人的行為自覺。理由無非是，沒必要，嫌麻煩，怕被別人說矯情。在懶惰和面子面前，科學的衛(wèi)生習慣敗下陣來，健康反倒成了無足輕重的犧牲品。

培養(yǎng)文明的衛(wèi)生習慣，這次疫情防控是一個契機。誰說情感只能通過親近行為體現(xiàn)，對健康的關照何嘗不是最實在的關愛？要說老人觀念傳統(tǒng)、行為難易，年輕人能不能先行一步、多用點心，常跟父母念叨念叨分餐的好處？比起戴口罩、勤洗手，生病跑醫(yī)院是不是更折騰？一場疫情付出的沉重代價，足以讓人們痛定思痛、自省自新。眼下，越來越多的人開始關注手衛(wèi)生，使用公筷公勺，打噴嚏有效遮掩。希望這樣的衛(wèi)生觀念和行為能一直延續(xù)到平常日子里，成為每個公民的習慣與自覺。

人類對疾病和自然的認知有限，未來不知要面對多少次大疫。公眾該做的，就是打破舊觀念、樹立新理念。而衡量新舊的標準，就是是否有利于維護自己和周圍人的健康。當然，健康文明習慣的養(yǎng)成不能畢其功于一役，但每一次的覺悟和努力都不會白費。

[責任編輯：楊凡、武云泉]

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