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黃河大集·24道風味丨霜降:吃柿賞楓 莫負秋光

來源:閃電新聞

作者:亓文睿

2023-10-24 07:02:10

  

齊魯網·閃電新聞10月24日訊 霜降,秋季的最后一個節氣。從寒露到霜降,是從秋季到冬季的過渡,正所謂“寒露不算冷,霜降變了天”。

俗話說“ 霜降到,柿子俏”,霜降前后正是柿子成熟的時節,也是柿子最適合采摘的時候。濟寧鄒城張莊鎮上磨石嶺村的柿子迎來收獲季,漫山遍野的柿子似火紅的燈籠掛滿了枝頭,散發著醉人的甜香,為萬物蕭瑟的時節增添了一分熱烈。

柿子皮薄肉細、汁多味甜,是潤肺生津、健脾益胃的上佳美食。柿子還可以晾曬成柿餅,表面覆一層細滑的白霜,輕輕撕開,白霜下露出橘紅色的果肉,柿餅皮口感柔韌,果肉柔軟,甜蜜在唇齒間來回流淌。當然,也有人偏愛把熟柿子凍起來儲存,再放在溫水中化凍,味道“絕絕子”。

秋光正好,吃柿賞楓。愿事事順心如意,快樂常伴左右。

策劃:董光強

記者:亓文睿

配音:佟彤


[責任編輯:亓文睿 唐福晨 楊本敬 勇群]

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