齊魯網(wǎng)·閃電新聞6月7日訊 美味的醬牛肉、燒雞令人“垂涎欲滴”，老濟(jì)南粉肚、濟(jì)南酥鍋絕對(duì)夠味兒，甜火燒、傳統(tǒng)糕點(diǎn)、麻葉香甜可口……這些身邊的美食不僅可以滿足人們的味蕾需求，還是傳統(tǒng)文化傳承的化身。6月10日，2023年“文化和自然遺產(chǎn)日”濟(jì)南市主題活動(dòng)將在歷下區(qū)洪樓銀座商城前廣場(chǎng)舉行，屆時(shí)將為廣大市民帶來(lái)一場(chǎng)豐富的傳統(tǒng)文化盛宴。

主題活動(dòng)同步啟動(dòng)

作為中國(guó)文化建設(shè)重要主題之一，每年6月的第二個(gè)星期六是文化和自然遺產(chǎn)日。這天前后，全國(guó)各地都會(huì)舉辦系列展示推廣活動(dòng)，營(yíng)造保護(hù)文化遺產(chǎn)的良好氛圍，提高人民群眾對(duì)文化遺產(chǎn)保護(hù)重要性的認(rèn)識(shí)。此外，相關(guān)活動(dòng)也是動(dòng)員全社會(huì)共同參與、關(guān)注和保護(hù)文化遺產(chǎn)，增強(qiáng)全社會(huì)的文化遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)的重要途徑。

從概念上來(lái)看，文化遺產(chǎn)包括物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其中，物質(zhì)文化遺產(chǎn)更傾向于文物概念，通常具有歷史、藝術(shù)和科學(xué)價(jià)值，包含古遺址、古建筑、石刻、壁畫等。此外，歷史上各時(shí)代的藝術(shù)品、手稿等可移動(dòng)文物，以及在建筑式樣、分布均勻或與環(huán)境景色結(jié)合方面具有突出普遍價(jià)值的歷史文化名城（街區(qū)、村鎮(zhèn)）等也包含在此概念內(nèi)。而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，則指以“非物質(zhì)”形式的存在并傳承的文化，可以是以實(shí)物產(chǎn)品為載體的傳統(tǒng)技藝，比如，木版年畫制作技藝、剪紙技藝等；也可以是民俗、傳說(shuō)等“無(wú)實(shí)物”形式出現(xiàn)的文化。這些皆與群眾生活密切相關(guān)，并世代傳承。自然遺產(chǎn)是代表地球演化歷史中重要階段的突出例證，可以反應(yīng)地質(zhì)形成、生物演化的過(guò)程以及人類與自然環(huán)境相互關(guān)系的突出例證，比如，九寨溝國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)等。值得注意的是，一個(gè)空間既可以是文化遺產(chǎn)，也可以是自然遺產(chǎn)，比如，山東的泰山就是文化和自然“雙遺產(chǎn)”，既有雄偉絕奇的自然景觀，還有數(shù)千年精神文化滲透渲染的人文內(nèi)涵。

我國(guó)文化和自然遺產(chǎn)資源豐富，世界遺產(chǎn)總數(shù)、自然遺產(chǎn)和雙遺產(chǎn)數(shù)量均居世界第一。2023年文化和自然遺產(chǎn)日將在6月10日開(kāi)啟，屆時(shí)，全國(guó)各地將舉辦各類豐富多彩活動(dòng)。為進(jìn)一步提高人民群眾非遺保護(hù)意識(shí)，傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，營(yíng)造非遺保護(hù)良好社會(huì)氛圍。其中，在濟(jì)南，2023年“文化和自然遺產(chǎn)日”濟(jì)南市主題活動(dòng)也將同步啟動(dòng)。

傳承“成績(jī)單”亮相

濟(jì)南非遺資源豐富，擁有大量的非遺人才和深厚的非遺積淀。在2023年“文化和自然遺產(chǎn)日”濟(jì)南市主題活動(dòng)上，諸多濟(jì)南非遺項(xiàng)目將齊聚一堂，為廣大群眾奉上一場(chǎng)非遺盛宴，展現(xiàn)濟(jì)南文化軟實(shí)力，發(fā)揮非遺在濟(jì)南文旅融合發(fā)展中強(qiáng)大的帶動(dòng)力，強(qiáng)化非遺產(chǎn)品對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)作用。

活動(dòng)期間，濟(jì)南將依托非遺資源，通過(guò)搭建銷售市集、直播帶貨等方式，集中開(kāi)展非遺產(chǎn)品的線下及線上展示、銷售活動(dòng)。國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)、縣級(jí)非遺項(xiàng)目聯(lián)動(dòng)，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，呈現(xiàn)濟(jì)南非遺保護(hù)工作成果，帶動(dòng)非遺消費(fèi)，賦能文化“兩創(chuàng)”。

本次主題活動(dòng)聚焦沉浸式體驗(yàn)，來(lái)自濟(jì)南各區(qū)縣的近百項(xiàng)非遺項(xiàng)目將集中亮相，展現(xiàn)不同地區(qū)文化特色風(fēng)采。此外，來(lái)自好品山東的“非遺寶藏”項(xiàng)目，如崔字小磨香油、隆盛糕點(diǎn)等也將參與其中，共同構(gòu)建非遺保護(hù)傳承弘揚(yáng)的生動(dòng)畫面。值得注意的是，參展項(xiàng)目中不乏將現(xiàn)代生活需求與傳統(tǒng)非遺技藝相結(jié)合的新潮產(chǎn)品，比如，繡有日照農(nóng)民畫的家居用品，從濰坊泥叫虎中脫胎而生、更具時(shí)尚美感的瓷叫虎文創(chuàng)產(chǎn)品等。

2023年“文化和自然遺產(chǎn)日”濟(jì)南市主題活動(dòng)將以非遺工坊、老字號(hào)為重點(diǎn)對(duì)象，展現(xiàn)鞏固脫貧成果，助力鄉(xiāng)村振興。通過(guò)搭建非遺產(chǎn)品線下展銷平臺(tái)，創(chuàng)新文化消費(fèi)場(chǎng)景，推動(dòng)文旅消費(fèi)繁榮，進(jìn)一步提振市場(chǎng)信心，開(kāi)啟沉浸式休閑文化購(gòu)物體驗(yàn)，不斷滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要。

作為體現(xiàn)文化力量的重要抓手，非遺工坊在保護(hù)傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、打造富有鄉(xiāng)村特質(zhì)的文化產(chǎn)業(yè)、培育建設(shè)和美鄉(xiāng)村的人才隊(duì)伍、突出生態(tài)價(jià)值推動(dòng)綠色發(fā)展等方面作用不斷凸顯。據(jù)悉，本次參加主題活動(dòng)的非遺項(xiàng)目有接近三分之一開(kāi)設(shè)有非遺工坊，比如，章丘點(diǎn)銀壺、丹草糖制作技藝、老濟(jì)南豆豉等。參與活動(dòng)也為其提供了更好的展示、銷售平臺(tái)，搭建與現(xiàn)代生活連接的橋梁，不斷激發(fā)非遺內(nèi)生動(dòng)力，發(fā)揮其助力村民增收致富的作用，從而帶動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)。

帶動(dòng)非遺消費(fèi)市場(chǎng)

為激發(fā)非遺經(jīng)濟(jì)活力，帶動(dòng)非遺消費(fèi)市場(chǎng)，本次主題活動(dòng)還將特別開(kāi)設(shè)非遺夜市項(xiàng)目，結(jié)合活動(dòng)場(chǎng)地聚集消費(fèi)者能力，拉長(zhǎng)展銷時(shí)間，開(kāi)辟非遺消費(fèi)“夜間檔”。其中，如素六和焦棗茶、手捏陶、蜂蜜釀造技藝、雙泉豆腐皮、玫瑰酒等諸多非遺項(xiàng)目將亮相“非遺夜市”，為城市燃起煙火氣，讓非遺“活”起來(lái)、“熱”起來(lái)、“火”起來(lái)，持續(xù)釋放文化經(jīng)濟(jì)新活力。

民以食為天。作為百姓日常生活中重要的部分，美食不可或缺。本次主題活動(dòng)中，濟(jì)南充分挖掘具有本地特色的飲食類非遺項(xiàng)目，集中展示非遺有滋有味的文化魅力。這些非遺美食不僅能夠滿足八方來(lái)客味蕾需求，還能讓群眾在品嘗美食中共同參與非遺保護(hù)、共享非遺保護(hù)成果。

本次主題活動(dòng)將特別設(shè)置非遺美食板塊，宣傳展示濟(jì)南非遺美食美麗，打造具有齊魯文化、泉水文化底蘊(yùn)，具有濟(jì)南地域特色的非遺美食品牌。萊蕪口鎮(zhèn)南腸自清道光年間誕生，至今已有170余年歷史，肉腸經(jīng)過(guò)晾曬蒸煮制成，黑褐油亮，味道香醇。亓氏醬香源肉食起源于1844年，醬牛肉、醬豬蹄、房干生態(tài)雞、香腸等廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。超意興把子肉色澤紅亮，肥而不膩、瘦而不柴，已經(jīng)成為濟(jì)南美食代表符號(hào)。憑借葡萄軟月、蜜三刀等非遺糕點(diǎn)廣受消費(fèi)者青睞的益康食品也將攜諸多“當(dāng)家”好品也將亮相本次主題活動(dòng)，帶來(lái)甜蜜一“夏”。