齊魯網·閃電新聞5月22日訊 山東大力推進制止餐飲浪費專項行動，重點查處誘導點餐等違法行為，有效遏制“舌尖上的浪費”。

“有今年反餐飲浪費員工培訓的東西嗎？”“員工培訓沒做登記。”“你要進行整改，制定一個培訓計劃。”

日前，德州市德城區市場監管局的執法人員對一些餐飲服務單位進行了突擊檢查，檢查中發現一家餐飲單位沒有對反餐飲浪費培訓情況留檔記錄，執法人員當場下達了責令改正通知書。

德州仟佰味餐飲管理有限公司后勤工作人員劉克勇表示，反食品浪費做了培訓，但沒有做詳細的記錄。接下來是先做整個一個月的培訓計劃，每場培訓都有一個反饋記錄和考核。

從今年3月份開始，山東在全省開展制止餐飲浪費專項行動。行動重點查處餐飲服務經營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒；誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費；設置最低消費額等違法行為。

“主要看大廳里面有沒有張貼反餐飲浪費的海報；再就是餐飲店有沒有設置最低消費，比如說有的餐飲單位單間必須超過多少消費才允許進入單間，這是不允許的。”德州市德城區市場監管局餐飲股股長李麗告訴閃電新聞記者，有的飯店設置了每個人最低消費多少也是不允許的。現在已經查處了8起案件，其中一起直接進行了處罰。

據了解，專項行動開展以來，山東共發現存在餐飲浪費行為的餐飲服務經營者1378家次，整改問題1651個。