齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月17日訊 芝麻酥糖在濱州已經(jīng)有170多年的歷史，酥脆香甜、入口即化是芝麻酥糖的最大的特點(diǎn)。從打糖到打劑再到抽絲，純手工制作，糖絲可以拉到3萬多根。

鍋?zhàn)语炇巧綎|濱州市特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，以其做法精細(xì)，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老少咸宜而久負(fù)盛名。

八大碗以肉類原料為主要食材，采用蒸、炸、燉手法，可以最大限度地保留食材的原汁原味。如今，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又美味的“八大碗”已成為城鄉(xiāng)婚慶、重大節(jié)日招待尊貴客人的重要菜肴。八大碗的寓意是人們對(duì)美好生活的向往與期盼。

魏集驢肉用料講究，老湯醇厚，鹵出來的驢肉鮮香美味、肉質(zhì)酥爛、唇指留香，很多遠(yuǎn)地的客商紛紛驅(qū)車來采購(gòu)，就為了一品這聞名遐邇的魏集驢肉，迄今已有上百年歷史。

“紙皮包子”起源于清朝乾隆年間，獲省級(jí)“老字號(hào)”和“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制作技藝”雙認(rèn)證。晶瑩剔透的包子，內(nèi)容餡料一覽無遺，吃起來口感筋道、餡多味美、湯汁濃郁，是濱州“真芯看得見”的特色美食。

“選料精細(xì)、制作獨(dú)特、式樣美觀、酥脆香甜、久放不綿”成為塘坊糕點(diǎn)的特色，現(xiàn)已發(fā)展為雞蛋面、混酥面兩大系列，花色則有蜜三刀、羊角蜜、桃酥、蓮花酥、芙蓉酥、金絲卷等50多個(gè)品種。經(jīng)過一百多年的發(fā)展，塘坊糕點(diǎn)從一口小鍋、一個(gè)小吊爐的糕點(diǎn)小店起步，發(fā)展成為魯北地區(qū)知名的糕點(diǎn)食品專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，深受消費(fèi)者青睞。